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Rompicapo di filetto di manzo e verdure
Ricetta tratta da una divertente idea di Marco Moretto, cuoco della "Locanda del Notaio", di Pellio Intelvi (CO), presente sull'ultimo numero de "La Cucina Italiana". Ingredienti per 2 persone 12 cubi di filetto di manzo 2 x 2 cm 10 fette di zucchina...
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Tortelli agli spinaci "con le code" con ripieno di patate su fonduta di brie
Ricetta tratta (o "ispirata") dalla rivista distribuita da Esselunga "Da Noi". Ingredienti per 3 persone Per la pasta: Un cubetto di spinaci surgelati 250 g di farina 2 uova Sale Per il ripieno: 200 g di patate 1 uovo 20 g di parmigiano Timo Sale Pepe...
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Tortelli "con la coda" ripieni di spinaci, brie "Chene d`argent " e petto di tacchino al forno "Aequilibrium" Aia
Ingredienti per 2 persone 10 rettangoli di pasta fresca da 12 cm x 8 cm circa Un pugno di spinaci surgelati 10 fettine di brie 10 pezzetti di petto di tacchino al forno di circa 4x4 cm 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Olio evo Burro Scongelate...
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Insalata di patate con carne di pollo - Alpen Fest (Lidl)
Dal marchio dei prodotti "alpini" di Lidl, Alpen Fest, un veloce piatto pronto adatto per un pranzetto per 2 persone quando si ha poco tempo per cucinare. 2.99 euro per 450 g di prodotto. Si tratta di un'insalata di patate lessate e carne di pollo cotta...
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Zuppa di lenticchie "Equilibrio" surgelata - Da Esselunga - Prova assaggio
La zuppa di lenticchie surgelata a marchio Equilibrio (di proprieta' Esselunga) contiene lenticchie, cicerchie e salsa di pomodoro. La preparazione e' piuttosto veloce: 13 minuti a sobbollire assieme a 1 bicchiere di acqua. Non contiene sale o altri ingredienti...
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Filetto di merluzzo in pasta fillo con broccoletti all'acciuga
Ingredienti per 2 persone 8 cimette di broccolo lessate in acqua bollente salata per 6 minuti 8 fogli di pasta fillo 1 spicchio d'aglio 2 acciughe sott'olio scolate 200 g di filetti di merluzzo (2 tranci) Olio evo Sale Pepe Peperoncino in polvere Sciogliete...
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Economico pranzetto presso il bar del Centro Sportivo di Macugnaga (Pecetto)
Il centro sportivo di Macugnaga e' situato in una zona tra le frazioni Staffa e Pecetto. Offre campi da tennis, bocce, basket, giochi per bambini e altro. Annesso, un bar che offre una delle migliori vedute del complesso del Monte Rosa da una comoda e...
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Il ristorante pizzeria dei bagni Nettuno di Levanto (SP)
Per l'ultimo giorno di vacanza al mare decidiamo di sfruttare al massimo il tempo passato in spiaggia pranzando al ristorante-pizzeria dei bagni dove eravamo. Il ristorante dei bagni Nettuno di Levanto dispone di un gradevole piccolo terrazzo coperto...
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Insalata di mare di "Gastronomia di mare" - Lidl
Ho provato ad acquistare questa insalata di mare, gia' di per se economica (2.29 euro, di cui nutrivo qualche dubbio), soprattutto in quanto veniva praticato un ulteriore sconto. Metti che, come altri prodotti di "Gastronomia di mare" non fosse poi cosi'...
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Insalata di riso fritto con olive, peperone, quartirolo "Cademartori" e cetriolo
Ingredienti per 2 persone 120 g di riso a chicco lungo 1/2 cetriolo 1/3 di peperone 10 olive verdi snocciolate 50 g di quartirolo "Cademartori" 15 g di pistacchi sgusciati e tagliati in 2 parti 5 g di finocchietto 5 foglie di basilico lavate e asciugate...
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Sugo pronto ai frutti di mare per risotto e spaghetti "Arbi" - Prova assaggio
A circa 4 euro (ma acquistato in offerta speciale) questo prodotto surgelato marcato Arbi contenente il necessario per condire una pasta per 2 persone (scarse) o, piu' inverosimilmente a mio avviso, per essere cucinato in un risotto. Per la preparazione...
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Come fare la famosa pasta sarda "malloreddus"
Non sono particolarmente entusiasta della versione "secca" di questa pasta che si trova qui al nord, ma immagino che in Sardegna (regione dove haime' non sono ancora andato) ci sia anche la qualita' fresca, che penso sia migliore. Decido cosi' di inventarmi...
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Filetti di salmone selvaggio surgelato Findus - Prova assaggio
Si tratta di 4 filetti di salmone selvaggio pescato dell'Oceano Pacifico rispettando le norme della pesca certificata. Probabilmente anche per questo il prezzo non e' minimo: circa 30 euro al kg. La confezione e' da 4 x 110 g e la pelle e' gia' stata...
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Tarte Normande - Apple - Duc de coeur (Lidl) - Torta alle mele di Normandia
A 3.49 euro, durante la settimana dei prodotti francesi, Lidl propone questa interessante torta di mele surgelata. Tra gli ingredienti, mele, farina, uova, panna e gelificante. Non e' gia' pronta, occorre infatti una cottura in forno per 20 minuti a 210...
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Come fare un pure' di patate facendo bollire le patate direttamente nel latte
Ecco un metodo che consente di ridurre i tempi di preparazione ottenendo ugualmente un ottimo risultate e (probabilmente) mantenendo meglio le proprieta' nutrizionali contenute nelle patate. Non e' infatti richiesta la pre-lessatura dei tuberi in acqua....
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Baccala' alla livornese surgelato "Ice Class" (da Esselunga) - Prova assaggio
Prova assaggio per questo prodotto acquistato (in offerta) da Esselunga. Si tratta di baccala' gia' cucinato "alla livornese", i cui principali ingredienti, oltre al baccala' dissalato e reidratato, sono cipolla, pomodoro (ingrediente non presente nella...
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Cacciucco alla livornese "ICE class" - Prova assaggio
Le zuppe di pesce precotte e surgelate (come lo e' questo cacciucco alla livornese) sono comode da tenere in freezer, in quanto in 10 minuti consentono di ottenere un piatto formato da tante specie di pesce evitando di andarli a comprare uno a uno, pulirli...
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Cioccolatini con fichi e mandorle "Sapori" - Prova assaggio
Questa elegante e vistosa confezione di cioccolatini con fichi e mandorle della nota azienda di Siena Sapori, oggi parte del gruppo dolciario Colussi, l'ho acquistata (con un deciso sconto) all'outlet "Shopping Club La Perla". Sono confezionati uno ad...
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Come fare gli gnocchi rossi (alla barbabietola)
Ingredienti per 2 persone 1 uovo 250 g di patata lessata 250 g di farina 00 80 g di barbabietola rossa gia' lessata 5 g di sale Frullate in un mixer da cucina gli ingredienti in modo da formare una pasta relativamente consistente. Su un piano infarinato...
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Colomba con pere e cioccolato Deluxe (Lidl)
Quest'anno, a Pasqua, al posto della colomba tradizionale che afferma non apprezzare particolarmente, mia moglie si e' regalata una colomba con pere e cioccolato, accoppiata che da sempre la ingolosisce. E' a marchio Deluxe, di proprieta' Lidl. 750g per...
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Fish + Chips Burger Capitan Findus - Prova assaggio
In offerta 2x1 da Esselunga, a 3.42 euro mi sono "accaparrato" un prodotto che, probabilmente, a prezzo pieno non avrei acquistato. Due quadrelle da circa 100 g l'uno di merluzzo apparentemente meno "tritato" di quello dei noti bastoncini di pesce in...
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Maxi hamburger di carne di scottona - Lidl - Prova assaggio
Lidl ha recentemente attivato una app specifica con la quale si possono avere ulteriori sconti su determinati prodotti. Questa settimana in questo set di prodotti era presente il maxi hamburger di carne di scottona a 2.15 euro anziche' 2.99. Una bella...
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Frutti di mare con Sugo allo Scoglio per spaghetti "I Condipresto" di Esca (Esselunga)
In sconto da Esselunga, in questo periodo, a poco piu' di 3 euro, un condimento per spaghetti a base di cozze e vongole. Della serie "I Condipresto" Esca propone questo sugo pronto surgelato che necessita di circa 10 minuti ci cottura in padella. Nel...
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Fagottini di verza ripieni di vitello gratinati con fonduta al taleggio
Ricetta mutuata dal numero di Novembre della rivista "Da Noi" di Esselunga. In realta' i cosiddetti "verzini" erano un traditional che faceva mia madre anni fa. Qui sono impreziositi e resi piu' sfiziosi dalla fonduta al taleggio. Ingredienti per 3 persone...
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Risotto con latte e zucca
Ingredienti per 2 persone 100 g di zucca gia' pulita e tagliata a dadini 120 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla 450 g di latte 20 g di grana padano grattugiano Sale Pepe In una padella antiaderente fate rosolare la cipolla tagliata grossolanamente...