Overblog
Segui questo blog Administration + Create my blog
Il Blog di Petardo Cinema, cucina, turismo, fai da te...

lidl

Filetto di salmone con salsa al peperoncino e cocco - Gastronomia di Mare (LIdl) - Prova assaggio

petardo
Filetto di salmone con salsa al peperoncino e cocco - Gastronomia di Mare (LIdl) - Prova assaggio
Filetto di salmone con salsa al peperoncino e cocco - Gastronomia di Mare (LIdl) - Prova assaggio

Questo prodotto non e' un vero e proprio piatto pronto ma l'insieme di 2 tranci di salmone fresco con la pelle (crudo) e di una bustina di salsa a base di cocco e peperoncino. Si cuoce il salmone in padella antiaderente leggermente unta di olio a fuoco vivace per un totale di circa 10 (direi meglio 15) minuti, prima sulla pelle (6 minuti), poi sugli altri lati, in modo da colorire e far cuocere il prodotto fino all'interno (come richiesto dalle istruzioni. Si serve in piatti individuali con la salsina (piuttosto saporita e gradevolmente piccante) a parte. Il risultato e' quello di un buon piatto,...

Gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio

petardo
Gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio
Gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio

Questi piccoli gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma della Deluxe (marchio Lidl) mi avevano incuriosito. Tra gli ingredienti, il 70% e' composto da purea di patate, il 12% di farina di ceci e il 4% da semi di chia, un prodotto considerato "benefico" sotto vari aspetti. La confezione, di 400g, e' per 2/3 persone. il prezzo, concorrenziale, e' di 1.49 euro. Si lessano in acqua bollente salata finche' non tornano a galla, quindi si condiscono. La prova assaggio dello gnocco e' stata positiva, ma soprattutto per lo strepitoso condimento alla crema di asparagi che potrete vedere qui. Il gnocco in...

Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola "Nonna Mia" - Lidl - Prova assaggio

petardo
Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola "Nonna Mia" - Lidl - Prova assaggio
Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola "Nonna Mia" - Lidl - Prova assaggio

Nonna Mia e' il marchio di proprieta' Lidl per le paste fresche e ripiene. Questi originali "Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola" sono venduti a 1.49 euro. La confezione, da 250 g, e' adatta per 2/3 persone La pasta all'uovo e' piuttosto sottile, e contiene il 5% di grano saraceno. All'interno, una farcia assai omogeneizzata con il 39% di bresaola, patate, farina di frano duro e formaggio a pasta dura. Sono prodotti dal (pregiato) raviolificio "Lo Scoiattolo" di Lonate Ceppino, in provincia di Varese. Si lessano in acqua bollente salata per 3 minuti e si condiscono (ad esempio)...

Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio

petardo
Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio
Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio

NIXE e' il marchio utilizzato da Lidl per i prodotti ittici conservati. Rispetto a prodotti analoghi, di marchi piu' noti, questa confezione di filetti di salmone al naturale appare molto conveniente, in quanto i 100 grammi sgocciolati sono venduti attualmente a 2.19 euro, contro prezzi quasi doppi della concorrenza. Gli ingredienti sono costituiti da salmone (80%), acqua e sale. E' prodotto dall'azienda portoghese Gencoal ed e' certificato essere un prodotto proveniente da acquacoltura sostenibile dal marchio "Friend of the sea". La prova assaggio non ha evidenziato sorprese. Il prodotto e' quello...

Couscous alla mediterranea "Kania" - Lidl - Prova assaggio

petardo
Couscous alla mediterranea "Kania" - Lidl - Prova assaggio
Couscous alla mediterranea "Kania" - Lidl - Prova assaggio

Il Couscous alla mediterranea a marchio Kania, reperibile da Lidl, e' un preparato per 2 persone che consente la realizzazione un piatto di couscous alle verdure in pochi minuti. La busta contiene tutto il necessario (sale compreso) e bastano 200 g di acqua a bollore da aggiungere. Si attendono 5-7 minuti e il piatto e' pronto. Tra gli ingredienti, oltre al couscous, emerge, anche come sapore, il pomodoro. Francamente l'aspetto non e' dei migliori (le verdure sono praticamente polverizzate) e il sapore richiama quello del dado di scarsa qualita' (anche se affermano l'assenza di glutammato). Insomma,...

Tapa "Pimientos Asados" - Sol Mar - Lidl - Prova assaggio

petardo
Tapa "Pimientos Asados" - Sol Mar - Lidl - Prova assaggio
Tapa "Pimientos Asados" - Sol Mar - Lidl - Prova assaggio

La tapa, o le tapas, sono un tipico nome spagnolo per definire piccoli assaggi che possono fare da antipasto o accompagnare l'aperitivo. L'origine del nome, deriva da "tappare". Infatti pare che, per evitare che nel bicchiere di vino entrassero polvere o insetti, lo si usava tappare con pane o fette di prosciutto, che evidentemente poi venivano mangiate prima di bere il liquido. Questa tapa, del marchio dei prodotti spagnoli di Lidl, "Sol Mar", contiene soprattutto peperoni arrostiti, pomodori, cipolle, olive e formaggio. Il condimento e' formato da olio di colza, aceto di vino, mosto d'uva peperoncino...

Passatelli al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio

petardo
Passatelli al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio
Passatelli al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio

I passatelli sono una tipica pasta fatta in casa di origine emiliana, fatta con uova, pangrattato e parmigiano grattugiato. Di solito si fanno in brodo, facendo passare la pasta per i passatelli attraverso uno schiacciapatate dai fori larghi e mettendoli direttamente nel brodo bollente. Un piatto povero che qui la Deluxe ha pensato di impreziosire (piu' o meno assennatamente) con l'aroma di tartufo (0.1%). Io li ho provati asciutti, condendoli con una crema di parmigiano assieme a un uovo al burro. Risultato discreto, ma attenzione alla sapidita' gia' importante di questa pasta, che e' bene accoppiare...

Pesto alla genovese "Baresa" - Lidl - Prova assaggio

petardo
Pesto alla genovese "Baresa" - Lidl - Prova assaggio
Pesto alla genovese "Baresa" - Lidl - Prova assaggio

"Baresa" e' uno dei tanti marchi dal nome un po' assurdo di Lidl. Questo riguarda i prodotti perlopiu' vegetali che si riferiscono alla tradizione italiana. In questo caso abbiamo una confezione di Pesto alla Genovese, adatta per condire una pasta di almeno 4 persone (190 g). Il prezzo e' molto concorrenziale: 98 centesimi. Gli ingredienti (in ordine di quantita') citano: olio di semi di girasole, basilico, fiocchi di patate, anacardi, grana padano, pecorino romano,olio evo, pinoli, zucchero, aromi, correttore di acidita' e aglio. Non tutti a regola d'arte, quindi, ma neanche pessimi. E' prodotto...

Pastel de Nata - Dolce portoghese (da Lidl)

petardo
Pastel de Nata - Dolce portoghese (da Lidl)
Pastel de Nata - Dolce portoghese (da Lidl)

3.99 euro per 6 tortine surgelate chiamate "Pastel de Nata" (390 g). Un prezzo un po' superiore al solito per un prodotto commercializzato da Lidl. Si tratta di dolcetti di pasta sfoglia con all'interno una crema che assomiglia alla crema pasticcera, tipici del Portogallo. Si chiamano anche pastel de Belem, la cittadina vicino a Lisbona dove sorgeva il monastero di jeronimos, primo luogo di produzione di questi dolcetti, dalla ricetta "segreta". Questi sono prodotti dall'azienda portoghese Panike. La preparazione prevede il riscaldamento in forno per 10 minuti a 200 gradi. La prova assaggio e'...

Pesto ai peperoni con ricotta e pecorino "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio

petardo
Pesto ai peperoni con ricotta e pecorino "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
Pesto ai peperoni con ricotta e pecorino "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio

Gli ingredienti di questo buon prodotto, venduto da Lidl a 1.99 euro, sono: peperoni (40%), olio di semi di girasole, pomodoro, ricotta, cipolla, pecorino siciliano D.O.P., fibre, zucchero, sale, origano, con acido lattico come correttore di acidita'. Il tutto forma una salsa adatta, ad esempio, per condire una pasta per 2-3 persone. Si scalda moderatamente in un pentolino e si utilizza. L'ho provata per condire abbracci materani ai peperoni cruschi (vedi qui ) aggiungendo sui piatti individuali 1 cucchiaio di parmigiano mescolato a un paio di peperoni cruschi sbriciolati per un risultato quasi...

1 2 3 4 5 > >>