Tortelli "con la coda" ripieni di spinaci, brie "Chene d`argent " e petto di tacchino al forno "Aequilibrium" Aia

Ingredienti per 2 persone

10 rettangoli di pasta fresca da 12 cm x 8 cm circa
Un pugno di spinaci surgelati
10 fettine di brie
10 pezzetti di petto di tacchino al forno di circa 4x4 cm
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale
Olio evo
Burro

Scongelate gli spinaci e fateli passare in padella con una noce di burro.

Aggiungete un cucchiaio di parmigiano e aggiustate di sale.

Su ciascun rettangolo di pasta mettete la fettina di brie, 1/10 di spinaci e il rettangolo di petto di tacchino.

Racchiudete il tutto "a caramella".

Lessateli in acqua salata e condite i tortelli con le code" con buro e parmigiano.