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Tortelli ripieni di zucca e toma
Ultima ricetta realizzata con il generoso pezzo di zucca acquistato recentemente. In realta', questa zucca, acquistata al supermercato, non era quel granche': piuttosto acquosa e filamentosa, non era certamente di quelle buone anche da mangiare cosi',...
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Posti da pizza - Sirmione - Ristorante pizzeria Caruso
Al termine della visita alle Grotte di Catullo (Sirmione) (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/09/sirmione-tutto-o-quasi-sulle-sorprendenti-grotte-di-catullo.html e http://petardo.over-blog.it/2016/09/sirmione-note-di-una-breve-visita.html ) non ci...
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Come alzare il livello della seduta di una sedia senza usare cuscini - NRS Healthcare - Piedini di rialzo per letto, sedia o tavolo
O perche' il tavolo e' un po' troppo alto, o la sedia bassa, fatto sta che talvolta sarebbe utile qualcosa che alza di qualche centimetro la seduta, in modo da arrivare agevolmente al piano del "desco" ed avere cosi' la possibilita' di lavorare, giocare,...
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Macugnaga, Monte Moro, Rifugio Gaspare Oberto - Paolo Maroli o "Oberto Maroli", ottimo ristorante d'altura.
Il Rifugio Oberto Maroli si trova a circa 3000 metri, sul Monte Moro. La zona era un passo per raggiungere la Svizzera (la valle di Saas) dalla valle Anzasca, mentre oggi e' un interessante comprensorio sciistico. E' facilmente raggiungibile grazie alla...
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"La red Spinella" - Birra ai semi di canapa prodotta dal birrificio Strada Regina per "Green People" (Vigevano)
Tra gli ingredienti di questa birra artigianale, oltre ad acqua, malto, luppolo e lievito, ci sono i semi di canapa (quella legale, a basso contenuto di thc). E' non filtrata ne' pastorizzata, e ha subito una rifermentazione in bottiglia. Il colore e'...
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Vigevano Jazz 2019 "The Duke - Omaggio a Duke Ellington" con Tullio Solenghi voce recitante
Bella serata al Teatro Comunale Cagnoni di Vigevano. Nell'ambito della notevole rassegna Vigevano Jazz (giunta alla quarta edizione), sold out per il concerto di jazz "The Duke - Omaggio a Duke Ellington". Tra un brano e l'altro, brevi racconti della...
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Panini di farina di castagne
Ingredienti 300 g di farina di frumento 00 200 g di farina di castagne 3 pizziconi di sale 1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g) o 25 g di lievito fresco Olio evo In un mixer da cucina frullate tutti gli ingredienti aggiungendo acqua poco alla...
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Lunette agli scampi e gamberetti "Deluxe", di Lidl - Prova assaggio
Queste lunette (o, meglio, direi ravioli) della marca di proprieta' LIDL specifica per prodotti considerati di pregio, sono vendute al concorrenziale prezzo di circa 1.5 euro. Il contenuto, 250 g, e' sufficiente per 2 persone. Tra gli ingredienti si leggono...
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Posti da aperitivo - Vigevano - Caffe' Commercio
Non eravamo ancora stati nel recentemente ristrutturato (e riaperto dopo anni di chiusura) caffe' Commercio, in piazza Ducale a Vigevano. Il posto si presenta bene. Un arredamento minimale decisamente di design che qualcuno potrebbe forse trovare un po'...
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Tortino di bucatini e mozzarella di bufala
Un piatto dall'aspetto insolito e interessante (da un'idea di Rosanna Marziale). Ingredienti per 2 persone 140 g di bucatini 1 mozzarella di bufala 1 uovo e 1 tuorlo 2 pomodorini di Pachino Sale Pepe Zucchero 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Una bustina...
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Cannelloni di crespelle senza uova con asparagi
Ingredienti per 2 persone: Realizzate quattro crespelle senza uova come indicato qui: https://petardo.over-blog.it/article-burtleina-bortellina-di-piacenza-con-dosi-e-cottura-leggera-123874146.html 250 g di latte 25 g di burro 25 g di farina 1 foglia...
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Milano, Pirelli Hangar Bicocca - Il caffe' ristorante "Dopolavoro Bicocca"
Sono sempre molto contento quando aree industriali dismesse sono riconvertite in ambienti aperti al pubblico, in particolare per eventi artistici e (perche' no) culinari. Nel 2010 e nel 2013 ci sono stati gli ultimi aggiustamenti alla ristrutturazione...
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Albergo Ristorante Macugnaga - Macugnaga frazione Staffa
Questo ristorante si trova a poche decine di metri dalla piazza principale del comune di Macugnaga, nella frazione Staffa, e a poche centinaia di metri dalla funivia per il comprensorio sciistico del Monte Moro, posto a 3.000 metri, della cittadina piemontese....
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Ristoranti a Norimberga - Sanders Steakhaus - Haydnstraße 15, Nürnberg
Per un veloce pasto prima di riprendere l'aereo per l'Italia, i nostri accompagnatori tedeschi ci hanno portato in questa "steakhause" situata in una zona semiperiferica di Norimberga, che ha il vantaggio di avere il parcheggio comodo, non lontana dall'aeroporto...
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Posti da pizza - Levanto - Nuova pizzeria Bruna
Nonostante siano parecchi anni che bazzico da queste parti, e' la prima volta che vado alla "Nuova Pizzeria Bruna" di Levanto. Nuova per modo di dire, perche' e' in questo luogo gia' da 52 anni... E' situata al centro del paese ligure, in piazza Staglieno,...
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Incontro col musicista Paolo Tofani (ex Area) organizzato da "La Room" (Vigevano)
L'incontro organizzato da "La Room" di Vigevano ( http://www.laroom.it/ ) con il moto musicista, chitarrista ed esperto di sintetizzatori Paolo Tofani era un appuntamento imperdibile per i cultori della musica del noto (anche se poco longevo) gruppo musicale...
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Come fare i "Casoncelli alla bresciana", un ottimo esempio di cucina "economica"
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 140 g di farina 00 Un pizzico di sale (3 g) 1 uovo 1 tuorlo Per il ripieno 140 g di pane grattugiato 50 g di Grana Padano 50 g di brodo di carne (o, se preferite, vegetale) 30 g di burro Un pizzico di aglio disidratato...
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Gocce totani, polpo, patate e olive "La strada del gusto" - Lidl - Prova assaggio
Della linea dedicata allo street food di Lidl, "Strada del gusto", ho provato queste Gocce totani, polpo, patate e olive. 1.99 euro (per 200 g). Il contenuto vede prevalentemente ciuffi di totano del pacifico (40%) in quanto di polpo c'e' solo il 6%....
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Bucatini alla crema di parmigiano e castagne
Ricetta ispirata a quella presente su La Cucina Italiana di questo mese a nome Sara Foschini. Ingredienti per 2 persone Burro: 20 g + 10 g Amido di mais: 20 g Parmigiano grattugiato: 80 g Latte: 250 g Castagne lessate: 100 g Bucatini: 150 g 4 rametti...
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Tortino di patate e cipollotti con mix di verdure cotte e crude aromatizzate al miele
Ingredienti per 2 persone: 200 g di patate lessate al vapore 2 cipollotti nettati 100 g di fagiolini nettati 100 g di cavolini di Bruxelles nettati 1 carota nettata 60 g di yogurt greco 50 g di caprino Insalatina mista 6 ravanelli nettati e affettati...
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Cosa significa quando la frequenza degli indicatori di posizione della Fiat Panda (2020) aumenta
Mi e' capitato recentemente che, nella mia Fiat Panda del 2020 (modello Cross), improvvisamente attivando la levetta delle indicazioni di posizione verso destra, la frequenza del "tik tok") aumentasse decisamente rispetto al normale, mentre azionando...
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Torta salata di verdure al miso
Ingredienti per 2 persone Pasta brisèe all'olio di soia e miso (vedi qui). Una piccola cipolla nettata e tagliata a fettine Una piccola zucchina o la parte verde di una zucchina 50 g di piselli lessati 50 g di fave lessate e sbucciate Miso bianco Olio...
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Zuppa del Casale "Farro e Ceci" - Surgelato Findus
Zuppa surgelata della Findus con ingredienti particolari (tanti), come farro integrale, grano duro, grano saraceno, ceci reidratati, zucca, patate, pastinaca, carote, bieta, pomodoro, sedano, cipolla. Insomma, un sacco, tanto che farla senza comprare...
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Pizza con carciofi, ricotta "Riccotta" e grana - Prova assaggio
La ricotta "Riccotta" ha un aspetto meno asciutto e meno granuloso rispetto alla ricotta standard. Per questo e' effettivamente piu' facilmente spalmabile (come recita la confezione). Il risultato si sente anche nel gusto, piu' "rotondo" e meno "penitenziale"....
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Orecchiette caserecce con cime di rapa, acciughe, ceci e pangrattato
Ingredienti per 2 persone Per le orecchiette 150 g di farina di grano duro rimacinata Un pizzico di sale per il condimento 500 g di cime di rapa 150 g di ceci lessati 4 acciughe sott'olio Peperoncino Aglio disidratato 2 cucchiai di pangrattato Impastate...