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Come utilizzare i calamari surgelati "Maremundi" - Gnocchi di patate ai calamari
Ingredienti per 2 persone 500 g di gnocchi di patate 250 g di calamari surgelati "Maremundi" Aglio disidratato 50 g di vino bianco secco Peperoncino Olio evo Sale Pepe Scongelate i calamari mettendoli in una bacinella di acqua. Mondateli e tagliateli...
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Filetto di maiale alla mostarda di frutta
Ingredienti per 2 persone 400 g di filetto di maiale 100 g di mostarda di frutta (pezzi di frutta più lo sciroppo di conservazione) 50 g di vino bianco secco Burro Olio evo Sale Pepe Tagliate il filetto in 2 parti uguali e legatelo con lo spago da cucina....
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Squid rings in batter (anelli di calamari in pastella) - Ocean Sea (Lidl) - Prova assaggio
Questo prodotto, in vendita da Lidl, e' piuttosto conveniente: circa 2 euro per 500 g di anelli di calamari in pastella. Tra gli ingredienti dichiara il 40% di totano gigante del pacifico, farina, lievito, agenti addensanti e lievitanti. Gli "agenti addensanti...
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Come fare le tagliatelle di misticanza
Ingredienti per 2 persone 2 uova piccole 150 g di farina 00 Una manciata di misticanza gia' preparata (insalatina mista in busta) Un pizzico di sale In un mixer da cucina miscelate gli ingredienti tranne le uova in modo da avere la misticanza ben tritata....
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Sfoglia farcita di prosciutto e ricotta
Per 4 persone Una confezione di pasta sfoglia rettangolare 100 g di prosciutto cotto o arrosto di tacchino a fette sottili (4) 200 g di ricotta 3 cucchiai di grana padano grattugiato 1 uovo Sale Pepe 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Semini Lavorate la...
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Bratkartoffeln with chicken, paprika and broccoli - Piatto "tradizionale" da Alpen Fest (Lidl) - Prova assaggio
L'offerta dei prodotti di stampo mitteleuropeo di Lidl questa settimana propone questo piatto completo della Alpen Fest contenente pollo, peperoni, broccoli e patate. Per la preparazione ho scelto la cottura in padella antiaderente, aggiungendo 2 cucchiai...
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Torta ricotta e pere di Deluxe (Lidl) - Prova assaggio
A 4.49 euro per 500 g di prodotto la Lidl offre, sotto il proprio marchio "Deluxe" una "Torta ricotta e pere" surgelata. Per il consumo occorre scongelarla a temperatura ambiente (circa 1 ora). Sopra un biscotto croccante a base di mandorle e' depositato...
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Burtleina (bortellina di Piacenza) con dosi e cottura leggera
Ecco la ricetta con tanto di dosi per questo classico della cucina piacentina: una sorta di piadine sottili da gustare con i salumi piacentini. Ingredienti per circa 4 "burtleine": 120 g di acqua 3 g di sale 100 g di farina 00 Con un frullino ad immersione...
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Yogurt "greek style" alle more (Blackberry) di Eridanous (Lidl) - Prova assaggio
Nella settimana dei prodotti di ispirazione ellenica a marca Eridanous di Lidl non poteva mancare lo yogurt. A 1.49 euro offrono 4 confezioni da 125 grammi (ma sulla confezione e' indicato un totale di 450 g ?!?) di yogurt alla frutta. In questo caso...
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Stinco di suino "Alpen Fest", da Lidl - Prova assaggio
Tra i prodotti di ispirazione mitteleuropea proposti da Lidl durante la settimana dedicata al marchio "Alpen Fest", non poteva mancare lo stinco di suini. A 3.99 euro 600 g di stinco marinato e precotto che non contiene ne' conservanti ne' coloranti....
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Fiori di zucca ripieni di "brustenga" di patate
Ingredienti per 2/3 persone 6 fiori di zucca piuttosto grandi ed integri 100 g di patate lessate 10 g di parmigiano grattugiato 1/2 uovo sbattuto 6 fette di Galbanino Timo 6 foglie di basilico Aglio disidratato Noce moscata Pepe Olio evo Sale Con un mixer...
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Culurgiones alla menta (Italiamo, Lidl) - Prova assaggio
I Culurgiones (detti anche Culurgionis) sono un tipo di pasta ripiena caratteristico della Sardegna. La pasta, senza uova, racchiude un impasto formato da patate e formaggi, aromatizzato alla menta. Curiosamente, la forma ricorda un piu' quella dei ravioli...
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Osteria Tumelin - Levanto (SP)
In una splendida costruzione del tredicesimo secolo sulla cui sulla facciata si vedono bellissime volte in serpentino, dal 1970 e' presente questa "Osteria". E' uno dei piu' famosi ristoranti di Levanto. Dico ristorante perche', sia per la cura del servizio...
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Prova assaggio dello yogurt greco alle more "Eridanous" di Lidl
Nella settimana dei prodotti greci di Lidl non mancano mai cose interessanti. Questi dovevano essere yogurt greci alle more. La confezione ne prevede 4 a 1.49 euro. La prima cosa che mi e' saltata all'occhio, aprendo una confezione, e' la quantita' di...
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Taccole, piselli e fave in padella con uovo
Un gradevole piatto primaverile Ingredienti per 2 persone 100 g di piselli surgelati lessati 5 minuti in acqua bollente salata 50 g di fave surgelate lessate 2 minuti alle quali si e' tolta la pellicina 100 g di taccole lessate 10 minuti in acqua bollente...
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I paccheri piccoli di Legu' - Prova assaggio
Incuriosita dall'accattivante confezione, mia moglie ha acquistato (in sconto) questa pasta-non pasta della Legu', prodotta da ITineri srl, una azienda con sede ad Albizzate, in provincia di Varese. Sulla confezione e' scritto "non e' pasta". In effetti,...
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Croccole Capitan Findus - Prova assaggio
Non sono mai stato un fan dei famosi bastoncini di pesce del Capitan Findus. Queste croccole, pero', oltre ad essere in sconto rispetto ai 7.99 euro del prezzo pieno, avevano una immagine sulla confezione accattivante: parevano effettivamente tranci di...
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Pinsa cacio e pepe Italpizza - Prova assaggio
La "pinsa" e' una specie di pizza di origine romana che sta avendo recentemente un notevole successo, e si inizia a trovare come prodotto surgelato. Rispetto alla pizza classica e' caratterizzata da un impasto, formato da una particolare miscela di farine,...
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Fondentenero nocciolato Novi - Uovo do pasqua con cioccolato fondente al 72% e 38% di nocciole del Piemonte intere
A circa 8 euro per 370g di prodotto, quest'anno a Pasqua mia moglie si e' procurata questo uovo di cioccolato, a marca Novi. Un prodotto sfizioso ma "da adulti", essendo composto di una parete bella consistente di cioccolato fondente al 72% e nocciole...
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Festival Massimo Amfiteatrof, Levanto - Concerto della Camerata RCO (Royal Concertgebouw Orchestra)
Tra il festival Amfiteatrof e la "camerata RCO" di Amsterdam (Ensemble cameristico, formato da prime parti e membri della prestigiosa Orchestra del Royal Concertgebouw) c'e' sempre stato un certo feeling, tanto che spesso ritroviamo i valenti musicisti...
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Festival Massimo Amfiteatrof, Levanto - Duo violino e pianoforte con Fulvio Luciani e Massimiliano Motterle
"Location" inedita per il concerto del duo di violino e pianoforte di questa sera. Anziche' la tradizionale chiesa di S.Andrea, l'ampio corridoio del Convento delle Clarisse, oggi sede del Comune di Levanto. Recentemente restaurato, l'ambiente e' gradevole,...
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Snowblade Salomon: ovvero, come imparare a sciare (o quasi) a 58 anni in 10 minuti (location: campo scuola di Macugnaga)
Mai e poi mai mi sarei aspettato di riuscire a fare discese (per il momento poco ripide) controllando gli sci in modo estremamente semplice, ad esempio per controllare la direzione, spostando il peso, e/o dando un colpo di racchetta e/o ruotando un po'...
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Cena vegetariana "velocissima": Quinoa con verdure Orogel e Burger ai Semi di Lino kioene
Nell'ottica del disperato tentativo di ridurre le calorie ingurgitate quotidianamente, questa sera ho proposto una cena totalmente vegetariana che, incidentalmente, era anche velocissima, essendo le preparazioni surgelate e adatte al microonde. La prima,...
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Risotto ai carciofi con gremolata di tuorlo sodo
Ingredienti per 2 persone 140 g di riso Carnaroli o Arborio 2 carciofi giovani 2 uova sode 600 g di brodo vgetale Olio evo Pepe 20 g di burro 2 cucchai di parmigiano reggiano. Pulite i carciofi eliminando il gambo e le foglie esterne piu' dure. Tagliateli...
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Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Chicken New Delhi Pads" (polpette a base di pollo)
Un nuovo prodotto presente questa settimana alla promozione dei piatti in stile orientale marca Vitasia (Lidl) e' questo "Chicken New Delhi Pads". Tradotto, significa qualcosa come "polpette di pollo alla moda di Nuova Delhi". Le "palline" si friggono...