Le zuppe del casale - Ortolana - (Surgelato Findus) - Prova assaggio

Nella classica confezione a busta di materiale plastico, la Findus, sotto il marchio "La zuppa del casale", propone questo primo piatto a base di verdure, legumi e cereali.

Il costo per la confezione da 500 grammi, adatta per 2 persone, si aggira attorno ai 3.3 euro.

Gli ingredienti sono piuttosto numerosi, tanto che per farla partendo dagli ingredienti freschi sarebbe molto laborioso e probabilmente si andrebbe a spendere di piu'.

Si tratta infatti di ben 15 elementi: verza, sedano, spinaci, cipolla, broccolo romanesco, carote, avena integrale, orzo perlato, fagiolini, piselli, olio vegetale di semi di girasole, aglio, farro, grano khorasan, segale.

Come si legge, non sono previsti ne' sale ne' insaporitori vari.

Nelle istruzioni presenti sulla confezione si suggerisce di versare il contenuto in una pentola, aggiungere 380 ml di "acqua senza sale", portare ad ebollizione e cuocere per 7 minuti.

Io preferisco usare 400 g di brodo vegetale e prolungare la cottura a 10 - 12 minuti.

Sempre per rendere la zuppa un po' piu' sfiziosa, non e' male far precedere le operazioni sopra esposte da una cipolla nettata e tritata lasciata ammorbidire con un pizzico di sale in 2 cucchiai di olio evo nella pentola dove si cuocera' la zuppa.

Il risultato e' decisamente buono, con un amalgama ben studiato di elementi.

Nonostante non si menzioni sulle istruzioni, per ottenere qualcosa di mangiabile e' a mio avviso indispensabile insaporire la zuppa con sale e/o dado granulare, preferibilmente vegetale.