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Il Blog di Petardo Cinema, cucina, turismo, fai da te...

Tortelli "con la coda" di grano saraceno riempiti con ricotta, grana e pecorino

petardo
Tortelli "con la coda" di grano saraceno riempiti con ricotta, grana e pecorino
Tortelli "con la coda" di grano saraceno riempiti con ricotta, grana e pecorino

Ingredienti per 2 persone 50 g di farina di grano saraceno70 g di farina 001 uovo10 g di parmigiano grattugiato20 g di pecorino toscano poco stagionato a cubetti da circa 0.5 cm di lato50 g di ricotta frescaSaleNoce moscataPepe Impastate le farine con l'uovo e un pizzicone di sale fino ad ottenere una "palla" di pasta omogenea. Tiratela con la macchina per la pasta in sfoglie che dovranno essere sottili ma non troppo, dato che il grano saraceno tende a rendere la sfoglia piuttosto fragile. Tagliatela in rettangoli da circa 14 x 7 cm. In una ciotola amalgamate la ricotta con il pecorino e il parmigiano...

I nuovi tappetini della mia Fiat 500 L

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Sono passati quasi tre anni da quando in famiglia abbiamo acquistato la nostra Fiat 500 L, una vetturetta che ci ha regalato grandi soddisfazioni e che a distanza di tempo continua a confermare le prime buone impressioni iniziali. Comoda in città, nei percorsi misti e anche in autostrada, la nostra 500 L è stata la nostra fedele compagna di tanti tragitti e poco tempo fa abbiamo deciso di farle un “regalo”, sostituendone i tappetini. Prima di acquistarli mi sono guardato un po’ in giro per cercare di farmi un’idea di quello che il mercato abbia da offrire. Mi sono ad esempio imbattuto in tappetini...

Verso la fine del mondo - (Brian Horiuki, 2014) - Recensione - Con Teresa palmer, Rosario Dawson, Alexis Bledel, Gena Rowland

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Verso la fine del mondo - (Brian Horiuki, 2014) - Recensione - Con Teresa palmer, Rosario Dawson, Alexis Bledel, Gena Rowland
Verso la fine del mondo - (Brian Horiuki, 2014) - Recensione - Con Teresa palmer, Rosario Dawson, Alexis Bledel, Gena Rowland

Le guerre in medio oriente hanno prodotto cio' che nessuno vorrebbe succedesse: da una non meno precisata bomba batteriologica, nell'atmosfera terrestre si sta diffondendo rapidamente un agente patogeno che sta provocando milioni di vittime. La cosa, dagli Stati Uniti, appare in un primo tempo controllabile: il medio oriente e' lontano, ma la "nuvola" patogena si avvicina rapidamente alla costa est. Dai telegiornali si iniziano a vedere le prime vittime, ed inizia a scoppiare il panico. Questa drammatica vicenda e' vista con gli occhi di tre coppie statunitensi che devono affrontare la probabile...

Viaggio da paura - Ali F. Mostafa, 2015) - recensione - Con Fahad Albutairi, Shadi Alfons, Fadi Rifaai, Madeline Zima, Wonho Chung

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Viaggio da paura - Ali F. Mostafa, 2015) - recensione - Con Fahad Albutairi, Shadi Alfons, Fadi Rifaai, Madeline Zima, Wonho Chung
Viaggio da paura - Ali F. Mostafa, 2015) - recensione - Con Fahad Albutairi, Shadi Alfons, Fadi Rifaai, Madeline Zima, Wonho Chung

Nella ricchissima e modernissima Abu Dhabi vivono tre ragazzi venticinquenni. Ramy, saudita, abita con l'apprensiva mamma e fa il "vlogger". Posta filmati nei quali, dalla sua comoda stanzetta, racconta, ma solo per sentito dire, quello che sa della primavera araba. Si vanta di avere 737 follower su twitter. Omar e' figlio di un diplomatico siriano. Lavora come personal trainer e sono anni che non ha piu' contatti con il padre. Ha una moglie in procinto di avere un bambino. Jay fa il DJ. E' figlio di un ricchissimo sceicco che per mantenerlo gli passa una paghetta da 20.000 dollari al mese. E'...

Il club - (Pablo Larrain, 2015) - Recensione - Con Roberto Farías, Antonia Zegers, Alfredo Castro, Alejandro Goic, Alejandro Sieveking

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Il club - (Pablo Larrain, 2015) - Recensione - Con Roberto Farías, Antonia Zegers, Alfredo Castro, Alejandro Goic, Alejandro Sieveking
Il club - (Pablo Larrain, 2015) - Recensione - Con Roberto Farías, Antonia Zegers, Alfredo Castro, Alejandro Goic, Alejandro Sieveking

La Boca e' una fredda, plumbea e triste localita' sulla costa cilena dove sono confinati 4 ex sacerdoti e una suora (o ex suora?) colpevoli di essersi macchiati di gravi peccati. Si va dalla pedofilia (forse solo virtuale) di uno degli ospiti, alla contiguita' colpevole verso il regime dittatoriale cileno, alla compravendita di bambini. Ad accudire i quattro (dei quali uno e' affetto da demenza senile) una suora non certamente indifesa. Allevano un cane levriero con il quale partecipano a gare ricavandone proventi (e probabilmente non potrebbero). Alla casa arrivera' un nuovo misterioso ospite,...

Schupfnudeln – German potato noodles – Gnocchi allungati di patate tedeschi – Alpen fest - Lidl

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Schupfnudeln – German potato noodles – Gnocchi allungati di patate tedeschi – Alpen fest - Lidl
Schupfnudeln – German potato noodles – Gnocchi allungati di patate tedeschi – Alpen fest - Lidl

Questi curiosi gnocchetti di patate allungati erano in vendita da Lidl in occasione della settimana dei prodotti "alpini", o, per meglio dire, mitteleuropei. O meglio, li abbiamo comprati come se fossero gnocchetti da primo piatto, ma, dalle indicazioni sulla confezione, questi in realta' dovrebbero essere utilizzati come contorno a piatti di carne, e consigliano di gustarli con i crauti (!?!). Anche la cottura e' anomala: non sono lessati in acqua ma passati in padella con un po' di burro fino a fargli prendere un po' di colore. Non essendoci in programma carne o crauti, alla fine sono stati utilizzati...

Neruda - (Pablo Larrain, 2016) - Recensione - Con Luis Gnecco, Gael García Bernal, Mercedes Morán, Diego Muñoz, Pablo Derqui

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Neruda - (Pablo Larrain, 2016) - Recensione - Con Luis Gnecco, Gael García Bernal, Mercedes Morán, Diego Muñoz, Pablo Derqui
Neruda - (Pablo Larrain, 2016) - Recensione - Con Luis Gnecco, Gael García Bernal, Mercedes Morán, Diego Muñoz, Pablo Derqui

1948. Videla viene eletto presidente del Cile anche con i voti del partito comunista ma, una volta al potere, ingerenze statunitensi fanno si che lo stesso partito sia messo fuorilegge. Esponente iconico e cardine del partito comunista cileno e' Pablo Neruda, che accusa apertamente il presidente di questa decisione liberticida, e per questo sara' perseguitato. Dovra' fuggire, e lo fara' assieme alla moglie, aiutato in questo dai compagni disseminati nel paese. Alla sua ricerca c'e' Óscar Peluchonneau. Quest'ultimo personaggio, che non e' parte della biografia di Neruda ma e' stato inventato per...

3 Generations - Una famiglia quasi perfetta - (Gaby Dellal, 2015) - Recensione - Con Naomi Watts, Susan Sarandon, Elle Fanning, Linda Emond, Tate Donovan

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3 Generations - Una famiglia quasi perfetta - (Gaby Dellal, 2015) - Recensione - Con Naomi Watts, Susan Sarandon, Elle Fanning, Linda Emond, Tate Donovan
3 Generations - Una famiglia quasi perfetta - (Gaby Dellal, 2015) - Recensione - Con Naomi Watts, Susan Sarandon, Elle Fanning, Linda Emond, Tate Donovan

Ramona si fa chiamare Ray. E' una ragazza sedicenne che dall'eta' di 5 anni non accetta il suo corpo femminile. Lei (o lui), dentro, e' un ragazzo. Anche la sua famiglia e' un po' particolare (come il brutto sottotitolo italiano suggerisce). Vive con la madre, la nonna e la compagna della nonna. Queste ultime sono due simpatiche signore (lesbiche) che ospitano la figlia e la nipote, anche se sotto sotto vorrebbero che andassero a vivere per conto loro. La madre di Ray non vede il presunto padre da una decina d'anni, e ha avuto una poco chiara storia con il cognato. Tutte e tre hanno accettato da...

Fettucce Garofalo cacio e pepe alle pere

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Fettucce Garofalo cacio e pepe alle pere
Fettucce Garofalo cacio e pepe alle pere

L'idea per questo piatto e' tratta dal numero di Ottobre di "Cucina Moderna", rivista nazional-popolare che talvolta offre buoni spunti. Alla base c'e' l'abusato detto "al contadino non far sapere com'e' buono il cacio con le pere", infatti qui si coniuga un piatto classico come cacio e pepe con fettine di pera. Ingredienti per 2 persone 70 g di fettucce Garofalo60 g di pecorino romano grattugiato1 pera1 pizzico di timoOlio evoSalePepe nero macinato al momento Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Le fettucce Garofalo impiegano ben 14 minuti. Spellate la pera e affettatela, eliminando il...

Salsiccia spalmabile di carne e fegato di suino - Da Alpen fest (Lidl)

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Salsiccia spalmabile di carne e fegato di suino - Da Alpen fest (Lidl)
Salsiccia spalmabile di carne e fegato di suino - Da Alpen fest (Lidl)

Periodicamente il supermercato Lidl promuove la settimana delle "specialita' alpine". Si tratta per lo piu' di prodotti a marchio "Alpen fest", di proprieta' Lidl, che non si trovano in maniera continuativa, ma solo a spot, in queste occasioni. Sono prodotti che si richiamano alle tradizioni "mitteleuropee", come knodel, salsicce, wurstel, spatzli, insaccati eccetera. Sebbene l'aspetto e la dicitura non mi lascassero completamente tranquillo, ho provato questa "salsiccia spalmabile di carne e fegato di suino", anche perche' il prezzo non era tale da portare a drammi nel caso non fosse stato di...

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