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Il Blog di Petardo Cinema, cucina, turismo, fai da te...

Linguine Garofalo cacio, pepe e pere fritte

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Linguine Garofalo cacio, pepe e pere fritte
Linguine Garofalo cacio, pepe e pere fritte

Ingredienti per 2 persone 130 g di fettucce Garofalo 100 g di percorno romano grattugiato (Ho usato pecorino romano DOP CAO formaggi, da Esselunga) 1 pera Kaiser tagliate a fettine di circa 2 mm di spessore Farina Olio per friggere 2.5 - 5 g di pepe (a seconda del gradimento del pepe) Sale Friggete le fettine di pera in olio di semi, quindi tenetele al caldo a 80 gradi, in forno. Lessate le fettucce Garofalo in acqua bollente salata. Con un pestello, frantumate le bacche di pepe e fatele saltare in un padellino per 30 secondi a fiamma vivace. Frullate il pecorino grattugiato con qualche cucchiaio...

Grandi bugie tra amici - (Guillaume Canet, 2019) - Recensione - Con François Cluzet, Marion Cotillard, Gilles Lellouche, Laurent Lafitte, Benoît Magimel

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Grandi bugie tra amici - (Guillaume Canet, 2019) - Recensione - Con François Cluzet, Marion Cotillard, Gilles Lellouche, Laurent Lafitte, Benoît Magimel
Grandi bugie tra amici - (Guillaume Canet, 2019) - Recensione - Con François Cluzet, Marion Cotillard, Gilles Lellouche, Laurent Lafitte, Benoît Magimel

E' il sessantesimo compleanno di Max, ma lui non e' affatto di buon umore. Alle prese con il fallimento del suo albergo e ristorante a causa di affari andati male, l'ex benestante sta per vendere la sua bella e grande casa di vacanze all'insaputa dell'ex moglie. Non avrebbe proprio voluto che i suoi numerosi amici (che non vede da anni, dopo alcuni screzi) e la sua attuale compagna gli facessero una "sorpresona" e comparissero tutti assieme in quella casa dove erano stati ospitati spesso. Nonostante inizialmente volesse mandarli via, il gruppo di ex giovani che si comportano ancora come tali finiranno...

Che Pinsa! di Italpizza - Prova assaggio

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Che Pinsa! di Italpizza - Prova assaggio
Che Pinsa! di Italpizza - Prova assaggio

Negli scorsi anni si e' assistito al sorgere di parecchi negozi dove si prepara la "pinsa", un prodotto simile alla pizza ma di forma allungata e prodotta con farine poco raffinate. L'origine pare risalga addirittura agli antichi romani, una tradizione che si e' mantenuta in quei luoghi fino ai giorni nostri. Pinsa significava qualcosa come "allungare, stirare", da qui la forma caratteristica di questo prodotto da forno. Recentemente Italpizza si e' cimentata a realizzarne una versione surgelata, e l'ha chiamato "Che Pinsa!" E' gia' precotto in forno a legna. Parlano lievitazione di 48 ore (e qui...

Come fare gli gnocchi di zucca e amaretti

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Come fare gli gnocchi di zucca e amaretti
Come fare gli gnocchi di zucca e amaretti

Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi 250 g di zucca nettata e lessata (anche acquistata precotta come quella in figura) 250 g di farina 50 g di amaretti 1 uovo Un pizzico di sale Noce moscata Per il condimento 20 g di burro 4 foglie di salvia 2 cucchiai di parmigiano graattugiato Pepe In un mixer da cucina frullate la zucca. Aggiungete la farina, l'uovo, un pizzico di sale, una grattatina di noce moscata e frullate in modo da ottenere una pasta omogenea (piuttosto morbida). Spezzettate gli amaretti, metteteli nel mixer con la pasta alla zucca e azionate brevenente in modo che si amalgamino...

Bougatsa, dolce di ispirazione greca (surgelato) - Eridanous (Lidl) - Prova assaggio

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Bougatsa,  dolce di ispirazione greca (surgelato) - Eridanous (Lidl) - Prova assaggio
Bougatsa, dolce di ispirazione greca (surgelato) - Eridanous (Lidl) - Prova assaggio

A 1.79 euro, una sorta di torta da 450 grammi formata essenzialmente di pasta fillo con ripieno di cacao e nocciole. E' "di ispirazione" greca anche perche' la produzione e' inglese. Si acquista da Lidl nei giorni dedicati ai prodotti Eridanous. Per la cottura e' previsto il forno, 180 gradi, 25-30 minuti, fino a doratura. Consiglio di girare almeno una volta il dolce per una doratura uniforme della superficie. L'aspetto e' piuttosto artigianale (il che potrebbe essere anche visto come un pregio), e il sapore finale gradevole, soprattutto se piace la sensazione di croccante data dalla pasta Fillo....

Drive me home - (Simone Catania, 2018) - Recensione - Con Marco D'Amore, Vinicio Marchioni, Lou Castel, Jennifer Ulrich, Chiara Muscato

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Drive me home - (Simone Catania, 2018) - Recensione - Con Marco D'Amore, Vinicio Marchioni, Lou Castel, Jennifer Ulrich, Chiara Muscato
Drive me home - (Simone Catania, 2018) - Recensione - Con Marco D'Amore, Vinicio Marchioni, Lou Castel, Jennifer Ulrich, Chiara Muscato

Da 15 anni i 2 ex ragazzini amici per la pelle Antonio e Agostino si sono persi di vista. Il casolare isolato del piccolo paese siciliano di Antonio dove loro due fantasticavano di trasformare in qualcosa di diverso sta per andare all'asta, Antonio, oggi cameriere con parecchi debiti che presta il suo lavoro in giro per l'Europa, sente la necessita' di ritrovare Agostino, camionista anche lui in giro per l'Europa. L'incontro sara' un'occasione per ritrovarsi, conoscere i motivi del loro allontanamento reciproco e, per Antonio, un ritorno a casa... "Drive me home" e' il primo lungometraggio di Simone...

Dio è donna e si chiama Petrunya - (Teona Strugar Mitevska, 2019) - Recensione - Con Zorica Nusheva, Labina Mitevska, Simeon Moni Damevski, Suad Begovski, Stefan Vujisic, Violeta Sapkovska, Petar Mircevski

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Dio è donna e si chiama Petrunya - (Teona Strugar Mitevska, 2019) - Recensione - Con Zorica Nusheva, Labina Mitevska, Simeon Moni Damevski, Suad Begovski, Stefan Vujisic, Violeta Sapkovska, Petar Mircevski
Dio è donna e si chiama Petrunya - (Teona Strugar Mitevska, 2019) - Recensione - Con Zorica Nusheva, Labina Mitevska, Simeon Moni Damevski, Suad Begovski, Stefan Vujisic, Violeta Sapkovska, Petar Mircevski

Una laurea in storia non e' particolarmnte utile se si vuole trovare una occupazione nel paese macedone dove abita. Cosi', a 32 anni, Petrunya (dall'aspetto un po' sovrappeso) si ritrova, spinta dalla madre, ad andare a cercare lavoro come segretaria in una azienda tessile. Una conoscenza comune con il padrone della fabbrichetta non le risparmia rifiuti ed umiliazioni durante il breve colloquio. Durante il ritorno a casa si imbatte in una processione religiosa tradizionale. Il rito si chiude con una particolare cerimonia che ha come protagonisti parecchi aitanti giovani. Dovevano gettarsi nelle...

I villeggianti - (Valeria Bruni Tedeschi, 2018) - Recensione - Con Valeria Bruni Tedeschi, Pierre Arditi, Valeria Golino, Noémie Lvovsky, Yolande Moreau

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I villeggianti - (Valeria Bruni Tedeschi, 2018) - Recensione - Con Valeria Bruni Tedeschi, Pierre Arditi, Valeria Golino, Noémie Lvovsky, Yolande Moreau
I villeggianti - (Valeria Bruni Tedeschi, 2018) - Recensione - Con Valeria Bruni Tedeschi, Pierre Arditi, Valeria Golino, Noémie Lvovsky, Yolande Moreau

Anna e Luca sarebbero dovuti partire da Parigi per la di lei grande casa di famiglia sulla costa azzurra. La', oltre ai parenti tutti, li aspettava la loro figlia Celia, adottiva. Ma Luca le comunica che non partira', e, in rapida successione, che ha intenzione di lasciarla perche' ha un'altra. Anna parte quindi da sola, evidentemente sconvolta dalle parole del compagno. Di meditare sul suo stato avra' tempo durante la villeggiatura, che passera' assieme ai parenti (appartenenti all'alta borghesia), un'amica scrittrice, la figlia e gli inservienti, ognuno con i suoi problemi, sovente celati dietro...

Sfogliata di pasta fillo con funghi e taleggio Cademartori

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Sfogliata di pasta fillo con funghi e taleggio Cademartori
Sfogliata di pasta fillo con funghi e taleggio Cademartori

Ingredienti per 2 persone 5 mezzi fogli di pasta fillo (20x30, ridotti quindi a 20 x 15) 60 g di taleggio senza la crosta 150 g di fungi champignon nettati (anche surgelati) 2 cipollotti nettati e tagliati a fettine 10 g di burro fuso Olio evo Sale Pepe 1 pugno di foglie di prezzemolo lavate e asciugate 30 g di pinoli 1/2 spicchio di aglio spellato Fate rosolare i cipollotti in 1 cucchiaio di olio. Unite i funghi affettati, sale, pepe e cuocete finche' diventano morbidi. Scolateli con un colino e teneteli da parte. Frullate con un minipimer il prezzemolo con l'aglio, pinoli, sale e pepe per formare...

La Bibbia non parla di Dio - Mario Biglino - Recensione

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La Bibbia non parla di Dio - Mario Biglino - Recensione
La Bibbia non parla di Dio - Mario Biglino - Recensione

Sono arrivata per caso a questo libro, ascoltando mio figlio che guardava un video su internet. Nel video l’autore, Mauro Biglino, esponeva un riassunto delle sue ipotesi, maturate dopo anni di studi biblici e traduzioni dall’ebraico. La lettura e` destabilizzante per molte ragioni. Devo premettere che sono una persona nata e cresciuta in un ambiente cattolico, tendenzialmente poco propensa a farmi agganciare da sette e partiti, istintivamente allergica alla fantascienza. Ho letto questo libro un po’ perche` incuriosita da mio figlio, che ha sempre avuto un approccio molto “laico”, un po’ anche...

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