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Fettine di lonza intenerite al mirto "ProSus (Da Bennet)
E' la seconda volta che sono incuriosito da confezioni di carne sottovuoto con la dicitura "intenerita". Non mi pare di avere notato questa nota precedentemente. In quest'ultimo caso, al supermercato Bennet, c'erano "fettine di lonza intenerite al mirto"....
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Posti da aperitivo - Vigevano - Enoteca Wine Store
A pochi passi dalla nota Piazza Ducale di Vigevano ha aperto da pochi anni questo nuovo simpatico esercizio. E' composto da due locali affacciati alle vetrine con all'interno una ventina di posti a sedere. Fa sia da bar che da piccolo ristorante. D'estate...
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Orogel "Virtu' di zuppa" con legumi e cereali
Orogel "Virtu' di zuppa" con legumi e cereali e' una onesta zuppa surgelata per 2 persone (costo attorno ai 2 euro e 50) pronta in circa 12 minuti dall'ebollizione. Occorre aggiungere 250 g di acqua e insaporire con sale o dado (meglio se vegetale). Io...
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Trancio di salmone aromatizzato al pepe nero e aromatizzato all'aneto di "Gastronomia di Mare" (Lidl)
In vendita attorno ai 2 euro e mezzo (se in offerta), da Lidl si possono acquistare questi tranci di salmone variamente aromatizzati e affumicati a caldo. Si tratta di 125 g di prodotti pronti per il consumo, ad esempio con una insalata fresca. Secondo...
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Parmigiana di peperone estiva
Ingredienti per 2 persone 1 grosso peperone giallo 1 mozzarella o una scamorza 8 foglie di basilico 4 cucchiai di pangrattato tostato con 1 cucchiaio di olio evo Sale Pepe Olio evo Tagliate il peperone in 4 parti. Eliminate i semi. Mettetele su carta...
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Involtini di verza ripieni di patate e scamorza
Ingredienti per 2 persone 6 foglie di verza piuttosto grandi e integre, lavate 2 patate lessate e sbucciate (circa 200 g) 2 cucchiai di parmigiano 100 g di scamorza o Galbanino tagliato a cubetti 1 uovo Sale Noce moscata Sbollentate le foglie di verza...
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Posti da pizza - Chiavari - Pizzeria n.6
Questa pizzeria e' situata ai margini del centro storico e pedonale. Si puo' mangiare sui tavolini posti sotto il portico (chiaramente d'estate) protetti da piante e pareti di cannucce di bamboo. Ma la strada adiacente e' piuttosto frequentata dalle auto,...
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Prosciutto a dadini "Smart" (Esselunga) - Prova assaggio
Della linea low cost di Esselunga ho provato questo prodotto, in vendita ad un prezzo che e' quasi la meta' di quelli di marca. 1.75 euro per 2 x 100 g di prosciutto a dadini. Come per altri prodotti di questo tipo, i cubetti di prosciutto non sembrano...
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Medaglioni di risotto al salto con gamberi e anelli di totano al pomodoro e gocce di crema di basilico
Ingredienti per 2 persone Per il risotto 130 g di riso Carnaroli 600 g di brodo vegetale Olio evo 1 bustina di zafferano 20 g di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Per l'accompagnamento di pesce 6 code di gamberoni 16 anelli di totano 200 g di...
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Posti da pizza - Chiavari - Farina 44
Sotto gli antichi portici della cittadina ligure, nel centro storico, c'e' questa pizzeria (ma ad ore piu' tarde fa anche da cocktail bar) che mi dicono essere stata aperta da non molto tempo. L'aspetto e' decisamente accattivante, in un locale con bellissimi...
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Salsicce vegetali "Green Cuisine" di Findus - Prova assaggio
A circa 2.5 euro (in sconto del 40%) mi sono lasciato tentare da queste "salsicce vegetali" surgelate, di Findus. Gli ingredienti comprendono soprattutto "proteine di piselli reidratate" (64%) ma anche un incredibile numero di altri elementi: Cipolla...
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Come evitare che la mozzarella da pizza faccia "acqua" sulla pasta della pizza mentre cuoce
Se fate la pizza in casa avrete certamente notato che, quando cuoce, spesso si forma un'acquetta sulla superficie che normalmente si porta verso il centro, peggiorando la cottura della pasta in quella zona. L'acqua e' prodotta dalla mozzarella. Anche...
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Gran misto per risotto e spaghetti "PanaPesca" - Prova assaggio
A soli 2 euro circa (era 50% di sconto da Esselunga), questo misto di gamberi argentini (2), calamari, cozze e vongole surgelati appariva piuttosto allettante. Il contenuto e' ben visibile nella confezione, divisa in 2 monoporzioni. E' suggerito per risotti...
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Visita al museo del paesaggio di Verbania - I due Veronese
In una giornata nevosa di Gennaio decidiamo di visitare un piccolo museo di provincia a Verbania. Si tratta del "Museo del paesaggio", che ha sede in un bel palazzo seicentesco, il "Viani Dugnani", perfettamente conservato e restaurato. Scopo principale...
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Torta di pasta brisee con peperone e cipollotto
Ingredienti per 2 persone Per la pasta brisee 150 g di farina 00 50 g di burro 1/2 tuorlo Un pizzico di sale Per il ripieno 1/2 peperone giallo 1 cipollotto 1 uovo + il rimanente del mezzo tuorlo usato per la pasta brisee 60 g di panna 1 cucchiaio di...
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Burratina al tartufo "Murgella" con tuorlo scottato
Ingredienti per 2 persone Una burratina al tartufo Murgella (da Esselunga) 2 uova Sale Pepe Ricetta molto semplice ma ottima, che parte dalla burratina dell'azienda di Putignano, delicatamente aromatizzata al tartufo. Tagliate in 2 la burratina e mettete...
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Gnocchi di carote con pesto di sedano
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi: 250 g di carote 250 g di farina 1 uovo sale Per il condimento 3 gambi di sedano con relative foglie 10 mandorle pelate 20 g di parmigiano grattugiato Olio evo Sale Nettate le carote e tagliatele a rondelle, quindi...
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Lussemburgo - Cena da "Le Copains d'Abord"
Dopo aver telefonato a numerosi ristoranti di Lussemburgo e dintorni, tutti sold-out, troviamo un po' fuori dall'affollato centro della "Ville-Haute" questo "Le Copains d'Abord", con tavolini all'aperto, dall'aspetto accattivante. Prendiamo un buon hamburger...
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Flammekuecke - Duc De Coeur (Lidl) - Prova assaggio
La "Flammekuecke", altrimenti detta "Tarte Flambée all'Alsaziana", assomiglia vagamente ad una pizza, ma la pasta, molto piu' sottile e poco lievitata, e' certamente diversa. Ricordo di averla assaggiata l'anno scorso, a Colmar ( vedi qui https://petardo.over-blog.it/2021/09/da-vigevano-ad-amsterdam-e-ritorno-appunti-di-viaggio-7-colmar-pranzo-a-la-terrasse-du-marche.html...
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Musica in quota 2022 - Alpe Crampiolo - Keily's Folk
Nella deliziosa piazzetta erbosa del villaggio di Crampiolo, situato poco dopo l'alpe Devero (raggiungibile, per i piu', solo a piedi, vedi qui), per la rassegna "Musica in quota" si e' tenuto il concerto del gruppo "KEILY'S FOLK". Nell'occasione erano...
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Salmone rosa dell'Oceano Pacifico con melanzane e pomodori - serie "I Gratinati" di Findus - Prova assaggio
Alla cifra non minima di 4.99 euro (ma talvolta lo si puo' trovare da Esselunga in sconto) questa "mattonella" formata da 2 parti rettangolari spesse circa 0.5 cm e piu' o meno dello stesso peso sovrapposte. Una parte, quella sottostante, e' costituita...
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Macugnaga - Un aperitivo al Mignon Bar
Ferragosto, ore 11.30. Nella piazza principale del paese ai piedi del monte Rosa i bar presenti hanno tutti i tavolini occupati (in alcuni casi addirittura prenotati) da persone intente a "celebrare" il rito dell'aperitivo (cosa che peraltro avremmo voluto...
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Pure' di patate e porro al sidro
Ingredienti per 2 persone 1/2 porro 2 patate 50 g di sidro Sale Pepe Noce moscata Olio evo 50g di latte Fate appassire il porro nettato e affettato in 1 cucchiaio di olio, salando leggermente. Aggiungete le patate spellate e affettate, fate insaporire...
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Aere Cavo - Concerto di musica antica - Levanto, Oratorio San Rocco
Concerto con brani di Riccio, Benedetto Marcello, Bach, Purcell, Philips e Haendel interpretati dall'ensamble "Aere Cavo". Andrea Bracco (flauti dolci, tromba naturale), Nicola Moneta (viola e timpani) e Marco Montanelli (clavicembalo e organo), sono...
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Pesto alla trapanese (Italiamo, Lidl) - Prova assaggio
Il suggerimento del marchio dei prodotti tipici italiani di Lidl relativo al "pesto alla trapanese" e' un po' originale. E' prodotto in Sicilia (a Sciacca) ma gli ingredienti differiscono significativamente da quella e' considerata la ricetta originale...