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Torta di pasta brisee con peperone e cipollotto
Ingredienti per 2 persone Per la pasta brisee 150 g di farina 00 50 g di burro 1/2 tuorlo Un pizzico di sale Per il ripieno 1/2 peperone giallo 1 cipollotto 1 uovo + il rimanente del mezzo tuorlo usato per la pasta brisee 60 g di panna 1 cucchiaio di...
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Burratina al tartufo "Murgella" con tuorlo scottato
Ingredienti per 2 persone Una burratina al tartufo Murgella (da Esselunga) 2 uova Sale Pepe Ricetta molto semplice ma ottima, che parte dalla burratina dell'azienda di Putignano, delicatamente aromatizzata al tartufo. Tagliate in 2 la burratina e mettete...
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Gnocchi di carote con pesto di sedano
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi: 250 g di carote 250 g di farina 1 uovo sale Per il condimento 3 gambi di sedano con relative foglie 10 mandorle pelate 20 g di parmigiano grattugiato Olio evo Sale Nettate le carote e tagliatele a rondelle, quindi...
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Lussemburgo - Cena da "Le Copains d'Abord"
Dopo aver telefonato a numerosi ristoranti di Lussemburgo e dintorni, tutti sold-out, troviamo un po' fuori dall'affollato centro della "Ville-Haute" questo "Le Copains d'Abord", con tavolini all'aperto, dall'aspetto accattivante. Prendiamo un buon hamburger...
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Flammekuecke - Duc De Coeur (Lidl) - Prova assaggio
La "Flammekuecke", altrimenti detta "Tarte Flambée all'Alsaziana", assomiglia vagamente ad una pizza, ma la pasta, molto piu' sottile e poco lievitata, e' certamente diversa. Ricordo di averla assaggiata l'anno scorso, a Colmar ( vedi qui https://petardo.over-blog.it/2021/09/da-vigevano-ad-amsterdam-e-ritorno-appunti-di-viaggio-7-colmar-pranzo-a-la-terrasse-du-marche.html...
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Musica in quota 2022 - Alpe Crampiolo - Keily's Folk
Nella deliziosa piazzetta erbosa del villaggio di Crampiolo, situato poco dopo l'alpe Devero (raggiungibile, per i piu', solo a piedi, vedi qui), per la rassegna "Musica in quota" si e' tenuto il concerto del gruppo "KEILY'S FOLK". Nell'occasione erano...
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Salmone rosa dell'Oceano Pacifico con melanzane e pomodori - serie "I Gratinati" di Findus - Prova assaggio
Alla cifra non minima di 4.99 euro (ma talvolta lo si puo' trovare da Esselunga in sconto) questa "mattonella" formata da 2 parti rettangolari spesse circa 0.5 cm e piu' o meno dello stesso peso sovrapposte. Una parte, quella sottostante, e' costituita...
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Macugnaga - Un aperitivo al Mignon Bar
Ferragosto, ore 11.30. Nella piazza principale del paese ai piedi del monte Rosa i bar presenti hanno tutti i tavolini occupati (in alcuni casi addirittura prenotati) da persone intente a "celebrare" il rito dell'aperitivo (cosa che peraltro avremmo voluto...
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Pure' di patate e porro al sidro
Ingredienti per 2 persone 1/2 porro 2 patate 50 g di sidro Sale Pepe Noce moscata Olio evo 50g di latte Fate appassire il porro nettato e affettato in 1 cucchiaio di olio, salando leggermente. Aggiungete le patate spellate e affettate, fate insaporire...
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Aere Cavo - Concerto di musica antica - Levanto, Oratorio San Rocco
Concerto con brani di Riccio, Benedetto Marcello, Bach, Purcell, Philips e Haendel interpretati dall'ensamble "Aere Cavo". Andrea Bracco (flauti dolci, tromba naturale), Nicola Moneta (viola e timpani) e Marco Montanelli (clavicembalo e organo), sono...
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Pesto alla trapanese (Italiamo, Lidl) - Prova assaggio
Il suggerimento del marchio dei prodotti tipici italiani di Lidl relativo al "pesto alla trapanese" e' un po' originale. E' prodotto in Sicilia (a Sciacca) ma gli ingredienti differiscono significativamente da quella e' considerata la ricetta originale...
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Musica in quota - Alpe Blitz - Concerto della Banda Osiris
Bellissimo concerto-spettacolo della Banda Osiris dall'esplicativo titolo “Le dolenti note – Il mestiere del musicista: se lo conosci lo eviti”. Ironici e autoironici, irriverenti e clowneschi, questi funamboli degli strumenti musicali a fiato hanno dato...
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Pesto alla favignanese di Agripantel - Prova assaggio
E' prodotto in Sicilia da una piccola azienda di Campobello di Mazara (TP) e specializzata in prodotti siciliani e di Pantelleria, la Agripantel, e commercializzata sul web da Destination Gusto. 3.40 euro per un pesto adatto a bruschette, tartine o a...
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Spicchi di patate speziate ( potato wedges ) - Harvest Basket - da Lidl
Queste sono vere fette di patata (e non un assemblato di patata tritata) condite con un insieme di spezie fortunatamente non troppo "strong". Si sente soprattutto la paprika. Provate al forno, le ho trovati discrete. Unico punto debole e' la consistenza...
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Bar Crystal , Chiavari (GE)
All'estremita' ovest dei bei portici di Via Martiri della Liberazione a Chiavari, e' presente il bar Crystal. Nella bella stagione anche qui ci sono i tavolini all'aperto, in parte sotto i portici e in parte lungo la strada, piuttosto affollati all'ora...
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Risotto ai carciofi con guarnizione di granella di mandorle e uovo
Ingredienti per 2 persone 130 g di riso Carnaroli 2 carciofi 2 uova sode 2 cucchiai di granella di mandorle olio evo Burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Pepe 800 g di brodo vegetale 100 g di vino bianco Nettate i carciofi tenendo le parti scartate...
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Pesto alla pantesca di "Agripantel" - Prova assaggio
Questo prodotto l'lo fatto arrivare tramite il sito di e-commerce "Destination gusto", specializzato in prodotti alimentari di qualita'. Si tratta di un sugo pronto siciliano di Agripantel, il "Pesto alla pantesca". Il prezzo e' di 3.50 euro + spedizione...
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Arrosticini di totano gigante del pacifico gratinati "Albatros" - Prova assaggio
Mi sono lasciato tentare da questo nuovo prodotto, in questo periodo presente in sconto da Esselunga. Contiene 8 "arrosticini" gratinati a base di totano gigante del pacifico, per un totale di 280 grammi. Il prezzo pieno si aggira attorno ai 5 euro. Gli...
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“In capo al mondo”, in viaggio con Walter Bonatti di Luca Radaelli e Federico Bario
In occasione della XXXV Fiera di San Bernardo, a Macugnaga, si e' tenuto "In capo al mondo", un efficace ed emozionante spettacolo teatrale che ci fa rivivere, attraverso brani tratti dai suoi libri ottimamente sceneggiati e interpretati da Luca Radaelli,...
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Sweet mini cheese pies Cretan style - eridanous (Lidl) - Prova assaggio
Questo prodotto, a marchio Eridaneous (Lidl) e' una specie di mini torta al formaggio (il Myzithra, di latte ovino) con ripieno dolce. E' in vendita questa settimana (dedicata ai prodotti "cretesi") a 2.99 euro. La confezione e' da 500 g. Si cuociono...
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Minestrone tradizionale + legumi "Findus" - Prova assaggio
Una delle comodita' dei minestroni surgelati e' quello di evitare di acquistare molti tipi di verdure e nettarle in modo che siano pronte per cucinare, anche perche' ne servirebbe una quantita' molto piccola di ciascuna qualita', per famiglie di dimensioni...
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Polpette di nasello
Ingredienti per 2 persone 120 g di filetto di nasello senza pelle e senza spinato 100 g di patate lessate e schiacciate con una forchetta 50 g di latte 2 cucchiai di olio evo Sale Aglio disidratato Peperoncino Timo Pangrattato 1 uovo Farina Olio per friggere...
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Paccheri "TOP Esselunga" al sapore di "casoeula" (verza e verzini)
Ingredienti per 2 persone 12 paccheri "Esselunga TOP" 6 verzini (salsicciotti di maiale tipici per la preparazione della "casoeula" o bottaggio). 1/2 verza affettata 1/2 carota nettata e affettata 1 piccola cipolla nettata e affettata 1 costa di sedano...
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Sugo al tonno "La Bottega dello Sfizio" - Prova assaggio
Questo barattolo di condimento per pasta l'ho acquistato in una sorta di outlet che tratta anche prodotti alimentare a poco piu' di 1 euro. Tra gli ingredienti, la parte preponderante e' il pomodoro (80%), mentre il tonno e' relegato ad un misero 6%....
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Focaccia ripiena con speck e stracchino "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
Dal marchio dei prodotti tipici italiani di Lidl, "Italiamo", ho provato questa focaccia ripiena con speck e stracchino. In realta', leggendo gli ingredienti, si nota che contiene piu' mozzarella (19%) che stracchino (5%), mentre lo speck e' all'11%....