Prosciutto a dadini "Smart" (Esselunga) - Prova assaggio

Della linea low cost di Esselunga ho provato questo prodotto, in vendita ad un prezzo che e' quasi la meta' di quelli di marca.

1.75 euro per 2 x 100 g di prosciutto a dadini.

Come per altri prodotti di questo tipo, i cubetti di prosciutto non sembrano provenire da una unica fetta di prosciutto, ma dall'assemblaggio di piu' parti di prosciutto (scarti di rifilatura?) ridotte in pezzi minuscoli e poi ricompattate (ma e' una mia supposizione).

D'altronde l'operazione e' legittima, una specie di lotta allo spreco.

Il vantaggio e' che non ci sono parti grasse (o almeno non sono visibili).

Il sapore e' discreto, e rientra nella media di questi prodotti. L'ho impiegato in una delle classiche preparazioni anni '60: tagliatelle con Pana, Prosciutto e Piselli (PPP)...

Dalle indicazioni del sito di produzione, si evince che li' produce anche la Negroni.