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Santa Maria Maggiore (VB) - Festival "Sentieri e Pensieri - Incontro con Luca Mercalli - “Micro e Macro: dai microclimi del Lago Maggiore e della Val Grande al clima del pianeta”
Notevole affluenza di pubblico, ieri sera, per l'intervento di Luca Mercalli sul tema “Micro e Macro: dai microclimi del Lago Maggiore e della Val Grande al clima del pianeta”. Il cinematografo comunale del paese, dallo stile Impero un po' di periferia,...
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Come fare la "Turta dal Lacc" o "torta del latte" o "torta paesana" in 2 semplici mosse
Un classico dolce casereccio del nord Italia, spesso fatto con gli avanzi di pane. In questo caso uso dei biscotti, per cui ho diminuito la dose di zucchero rispetto alle ricette classiche (anche se di ricette "classiche" e' difficile parlarne, dato che...
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Panini al finocchietto selvatico cotti in padella
Ottimi panini che si accompagnano bene con il pesce (ad esempio il salmone affumicato). Ingredienti 400 g di farina 00 1 bustina di lievito disidratato "belbake" (Lidl) 10 g di sale 20 g di finocchietto selvatico (si trova da Esselunga) Lavate il finocchietto...
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Vigevano - 18^ Rassegna letteraria - Incontro con Francesco Piccolo e Annalena Benini
L'incontro con lo scrittore e sceneggiatore Francesco Piccolo e con la giornalista Annalena Benini non si e' svolto sotto forma di intervista ma come "reading" multimediale. Finalmente in Cavallerizza (qui anche per ragioni di migliore visibilita' delle...
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Posti da aperitivo - Macugnaga - Al Bar d'Isella
Isella e' uno dei paesi che compongono la localita' di Macugnaga, in valle Anzasca. Questa valle arriva fino alle pendici est del monte Rosa. Isella e' il terz'ultimo paese verso la grande montagna, prima di Staffa e Pecetto. In questa frazione esiste...
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Gelato gianduja della cascina Biraga
A mia moglie piace il gelato, il cioccolato e il gianduja. Difficilmente avrebbe quindi resistito a questo elegante prodotto della cascina Biraga, in sconto a circa 3 euro da Esselunga. Aperto il barattolo metallico, il gelato si presenta compatto, con...
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Insalata di quinoa tricolore (da Lidl)
Questa insalata insolita e' un piatto pronto prodotto da "Fratelli Rossi" di Cassina De' Pecchi (MI). Si puo' trovare a meno di 2 euro da Lidl. E adatto per 2 persone. Tra gli ingredienti, oltre alla quinoa (10%) contiene peperoni, ceci, carote e zucchine....
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Insalata capricciosa "Chef Select" - Da Lidl
A meno di 1 euro, da Lidl, questa confezione di insalata capricciosa in quantita' adatta per 2 o 3 persone. Il contenuto e' circa diviso a meta' tra maionese e le verdure (carote, peperone, sedano rapa). Le verdure, contrariamente alla ricetta, non sono...
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Come fare i riccioli di burro con un cucchiaino o un cucchiaio
Fare i riccioli di burro che servono per ricette e per presentare piatti utilizzando un semplice cucchiaino o un cucchiaio (per farli piu' grandi) dovrebbe essere piuttosto semplice. Da un panetto di burro proveniente dal frigorifero si fa passare il...
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Dolce alle carote con crema al formaggio fresco - (Confiserie Firenze, da Lidl) - Prova assaggio
Una torta surgelata dall'aspetto intrigante trovata da Lidl a 3.49 euro. Prima della fruizione occorre scongelarla a temperatura ambiente. Dichiarano 3-4 ore per la torta intera, ma per una singola fetta il tempo di scongelamento si riduce a circa un'ora....
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Come fare la senape al miele
La versione "dolce" della salsa alla senape che si trova comunemente sui banchi dei supermercati e' molto meno comune, ma con questa semplice ricetta e' possibile avere qualcosa di simile alla specialita' di Monaco visibile in foto. Ingredienti per 225...
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Bucatini al pesto eoliano
Profumata e invitante pasta dal sapore estivo Ingredienti per 2 persone 140 g di bucatini 10 foglie di basilico 5 foglie di menta 1 cucchiaino di capperi dissalati 150 g di pomodorini che avrete spellato e privato dei semi Un pizzico di aglio disidratato...
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Pane al pesto genovese
Ingredienti per 2 persone 200 g di farina Manitoba 4 g di lievito disidratato 1 cucchiaio di olio 4 cucchiai di pesto alla genovese 5 g di sale Con un mixer da cucina miscelate la farina, il lievito e il sale assieme a poca acqua per volta in modo da...
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Come fare i "Capunti", tipica pasta pugliese
Una ottima pasta di tradizione pugliese Ingredienti per 2 persone 220 g di farina di grano duro 5 g di sale Acqua Impastare gli ingredienti con un mixer da cucina aggiungendo poca acqua per volta fino ad ottenere una palla di pasta omogenea e asciutta....
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Amarene "Italiamo" - Da Lidl
A circa 4.5 euro per 460 g di prodotto, queste amarene hanno attirato l'attenzione di mia moglie. Si tratta di il classico prodotto italiano (qui con il marchio Lidl Italiamo) di amarene candite in sciroppo dolce. Le amarene possono provenire da Italia,...
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Verdi legge Verdi - Massimiliano Finazzer Flory con Yuna Saito al pianoforte
Stranamente non c'era molta gente al teatro Cagnoni di Vigevano ad assistere a questo spettacolo ideato e recitato dal drammaturgo, attore e regista Massimiliano Finazzer Flory. Oltretutto era gratuito grazie al finanziamento (penso) del Comune di Vigevano....
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Focaccia ripiena al pesto e stracchino "Italiamo", da Lidl
I prodotti italiani che si piccano di essere di qualita', alla Lidl, prendono il discutibile brand "Italiamo". La focaccia ripiena al pesto e stracchino che questa sera ho proposto a mia moglie aveva, dalla foto, un aspetto piuttosto succulento. Le istruzioni...
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Riso venere (o riso nero) Gallo con sogliole alla mugnaia e patate lessate al microonde
Non uso spesso il riso venere (che penso si chiami anche riso nero), anche se, effettivamente, visti i benefici nutrizionali (veri o presunti) che vengono millantati per questo riso di riso bisognerebbe utilizzarlo piu' spesso. Probabilmente e' quello...
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Pizza margherita integrale surgelata"Equilibrio" di Esselunga
Interessante pizza surgelata a marchio "Equilibrio" di Esselunga, con pomodorini, mozzarella e, in particolare, pasta realizzata anche con farina integrale. Gli ingredienti sono: Farina integrale di grano forte, Acqua, Mozzarella, Polpa di pomodoro, Pomodori...
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Osteria Vecchia Valle - Borgo Briolo, Frazione Schizzola (Oltrepo' Pavese)
Alla fine di un pomeriggio passato tra le bellissime colline di una zona dell'Oltrepo' Pavese che non avevamo ancora visitato, sopra Voghera, decidiamo di cenare in zona. La scelta non e' stata facilissima o perche' i non frequentissimi locali che pensavamo...
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Come farsi un toast senza tostapane o piastra elettrica
I piccoli elettrodomestici della cucina occupano spazio e spesso sono relegati in zone poco accessibili perche' utilizzati raramente. In cucine piccole, peraltro, non c'e' neanche lo spazio per accoglierli. Ma, ad esempio, il tostapane e la piastra elettrica...
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Custodia trasparente TPU per smartphone Wiko Ufeel
Per il nuovo smartphone Wiko Ufeel ho subito cercato una custodia in lattice per diminuire il rischio che cadute accidentali possano danneggiarlo. Volevo anche evitare che appoggiandolo su un tavolo con la faccia in giu' lo schermo si possa rovinare....
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Aperitivo alla Casa Alpina di Macugnaga (Fraz. Staffa) con musica country
Bella iniziativa della casa Alpina "Don Guanella" di Macugnaga. Un aperitivo con musica dal vivo (country) sul prato antistante con vista sul Monte Rosa aperto al pubblico. Di livello superiore gli stuzzichini, con (tra gli altri) ottimi fiori di zucca...
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Posti da pizza - La spezia - Pizzeria "La Tavernetta"
In realta' ieri sera l'obiettivo era un'altra pizzeria, piu' nota sui "social", che pero' quel giorno era chiusa. Siamo quindi andati a caso, in zona, e ci siamo fermati a questo locale dal nome poco originale (La Tavernetta) posta in via Fiume, 57, a...
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Vigevano - 17^ Rassegna letteraria - Inconro con Giordano Meacci, Francesca Serafini e Dori Ghezzi
La presenza della ex cantante e moglie di Fabrizio De Andre' Dori Ghezzi assieme agli scrittori e sceneggiatori Francesca Serafini e Giordano Meacci alla diciassettesima rassegna letteraria di Vigevano era giustificata dal libro scritto a sei mani "Lui,...