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Pinsa alla romana con lievito madre "Chef select" - Da Lidl - Prova assaggio
Attorno l'euro e mezzo, da Lidl si puo' trovare questa base per pinsa alla romana, precotta. Gli ingredienti principali sono semplicemente farina 00 e una base di partenza di lievito madre (contenente pero' anche lievito di birra) e poco altro. Si farcisce...
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Patate al rosmarino "Harvest Basket" - Lidl - Prova assaggio
Le patate precotte surgelate sono un comodo aiuto in cucina, in quando, generalmente, oltre a reggere piuttosto bene la surgelazione, riducono notevolmente i tempi necessari per prepararle rispetto alla soluzione con patate crude. Questo, spesso, mantenendo...
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Buñuelos de bacalao di Sol & Mar (Andalusian style) - Lidl - Prova assaggio
Un nuovo prodotto marcato "Sol & Mar" del tipo "Andalusian style". Frittelle di baccala' in pastella pronte da friggere (o da dorare al forno). 1.99 euro per 400 grammi (adatte a 3-4 persone). Tra gli ingredienti, oltre al merluzzo nordico (solo l'11%)...
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Gnocchi di farro perlato
Ottimi e originali gnocchi soffici e gustosi da gustare con qualsiasi condimento, primo fra tutti il fondo del brasato. Non è necessario l'uovo. Ingredienti per 2 persone 100 g di farro perlato lasciato in ammollo per 12 ore in acqua e fatto bollire in...
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Pasta con toma di montagna, radicchio e noci
Ingredienti per 2 persone 140 g di pasta (indicati i "gemelli") 1/2 radicchio allungato nettato e tagliato a tocchi da 1-2 cm di lato 50 g di panna da cucina 50 g di toma di montagna Sale Pepe 3 gherigli di noci tritate Olio evo Un pizzico di dado vegetale...
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Caponata "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio
Il nome di questo piatto siciliano pare derivi dal pesce capone, ingrediente peraltro non presente in questa ricetta vegetariana, sostituito dalla ben piu' economica melanzana. Une ricetta quindi inventata dai ceti meno abbienti che si rifa' al piu' costoso...
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Gran Burger Amadori - Surgelato - Prova assaggio
Ho acquistato questo prodotto da Esselunga in sconto (circa 1.5 euro anziche' 3) senza prestare troppa attenzione al contenuto. Fidandomi semplicemente dell'illustrazione sulla confezione, credevo che si trattasse di panini farciti completi. La realta'...
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Semifreddo al torroncino "Deluxe" di Lidl - Prova assaggio
Una torta dall'aspetto piuttosto ammiccante scelta da mia moglie alla Lidl per il dolcetto della sera. La marca di proprieta' Lidl "Deluxe" firma prodotti considerati di lusso, ma i prezzi sono, come sempre, piuttosto contenuti. Si tratta essenzialmente...
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Tofu al naturale Esselunga "equilibrio" - Prova assaggio
Il tofu e' un prodotto orientale a base di soia che spesso viene "canzonato" per il suo sapore assolutamente assente. Questo prodotto di Esselunga non e' da meno, ma con il modo di preparazione qui descritto si riesce ad ottenere un po' piu' di verve....
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Waffles della Confiserie Firenze (da Lidl) - Prova assaggio
Ho trovato questo "dolce a cialda" da Lidl, in sconto (0.99 euro). Nonostante siano piuttosto conosciuti (ma non tradizionali qui al nord Italia) non li avevo mai assaggiati. In realta' sono piu' che altro una base di dolce da condire a piacimento. Li...
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Dim sum con gamberetti ed erba cipollina "Chef Select" (Lidl) - Prova assaggio
Da Lidl, la proposta di questi "dim sum", cioe' ravioli in stile orientale ripieni di gamberetti e erba cipollina. 200 g (a 1.59 euro) corrispondenti a 12 ravioli, una quantita' adatta a 2 persone. Nel ripieno e' presente anche pangrattato. La cottura...
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Blueberry tart "Duc De Coeur" - Lidl - Prova assaggio
La torta di mirtilli (Blueberry tart, in inglese) surgelata a marchio di proprieta' Lidl "Duc de Coeur" non ha un prezzo propriamente da discount: 4.49 euro per 450 g. E' vero che e' ricoperta da un consistente strato di mirtilli dichiarati "selvaggi",...
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Pancakes "Brioche Pasquier" - Prova assaggio
Una novita' reperibile da Esselunga che consente di fare colazione con i celeberrimi dolci tradizionali nordamericani, i pancakes, senza svegliarsi mezz'ora prima per realizzarli. Il prodotto costa 1.99 euro per 8 pezzi divisi in 4 confezioni sigillate,...
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Mazzancolle in crosta di patate "Orient Pride" - Da Esselunga - Prova assaggio
Al 40% di sconto (meno di 2 euro, se non mi ricordo male), queste mazzancolle in crosta di patate marca "Orient Pride", acquistate da Esselunga sono abbastanza un piccolo affare. Si tratta di mazzancolle sgusciate ricoperte da una specie di rotolo di...
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Come utilizzare i calamari surgelati "Maremundi" - Gnocchi di patate ai calamari
Ingredienti per 2 persone 500 g di gnocchi di patate 250 g di calamari surgelati "Maremundi" Aglio disidratato 50 g di vino bianco secco Peperoncino Olio evo Sale Pepe Scongelate i calamari mettendoli in una bacinella di acqua. Mondateli e tagliateli...
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Filetto di maiale alla mostarda di frutta
Ingredienti per 2 persone 400 g di filetto di maiale 100 g di mostarda di frutta (pezzi di frutta più lo sciroppo di conservazione) 50 g di vino bianco secco Burro Olio evo Sale Pepe Tagliate il filetto in 2 parti uguali e legatelo con lo spago da cucina....
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Squid rings in batter (anelli di calamari in pastella) - Ocean Sea (Lidl) - Prova assaggio
Questo prodotto, in vendita da Lidl, e' piuttosto conveniente: circa 2 euro per 500 g di anelli di calamari in pastella. Tra gli ingredienti dichiara il 40% di totano gigante del pacifico, farina, lievito, agenti addensanti e lievitanti. Gli "agenti addensanti...
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Come fare le tagliatelle di misticanza
Ingredienti per 2 persone 2 uova piccole 150 g di farina 00 Una manciata di misticanza gia' preparata (insalatina mista in busta) Un pizzico di sale In un mixer da cucina miscelate gli ingredienti tranne le uova in modo da avere la misticanza ben tritata....
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Sfoglia farcita di prosciutto e ricotta
Per 4 persone Una confezione di pasta sfoglia rettangolare 100 g di prosciutto cotto o arrosto di tacchino a fette sottili (4) 200 g di ricotta 3 cucchiai di grana padano grattugiato 1 uovo Sale Pepe 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Semini Lavorate la...
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Bratkartoffeln with chicken, paprika and broccoli - Piatto "tradizionale" da Alpen Fest (Lidl) - Prova assaggio
L'offerta dei prodotti di stampo mitteleuropeo di Lidl questa settimana propone questo piatto completo della Alpen Fest contenente pollo, peperoni, broccoli e patate. Per la preparazione ho scelto la cottura in padella antiaderente, aggiungendo 2 cucchiai...
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Torta ricotta e pere di Deluxe (Lidl) - Prova assaggio
A 4.49 euro per 500 g di prodotto la Lidl offre, sotto il proprio marchio "Deluxe" una "Torta ricotta e pere" surgelata. Per il consumo occorre scongelarla a temperatura ambiente (circa 1 ora). Sopra un biscotto croccante a base di mandorle e' depositato...
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Burtleina (bortellina di Piacenza) con dosi e cottura leggera
Ecco la ricetta con tanto di dosi per questo classico della cucina piacentina: una sorta di piadine sottili da gustare con i salumi piacentini. Ingredienti per circa 4 "burtleine": 120 g di acqua 3 g di sale 100 g di farina 00 Con un frullino ad immersione...
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Yogurt "greek style" alle more (Blackberry) di Eridanous (Lidl) - Prova assaggio
Nella settimana dei prodotti di ispirazione ellenica a marca Eridanous di Lidl non poteva mancare lo yogurt. A 1.49 euro offrono 4 confezioni da 125 grammi (ma sulla confezione e' indicato un totale di 450 g ?!?) di yogurt alla frutta. In questo caso...
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Stinco di suino "Alpen Fest", da Lidl - Prova assaggio
Tra i prodotti di ispirazione mitteleuropea proposti da Lidl durante la settimana dedicata al marchio "Alpen Fest", non poteva mancare lo stinco di suini. A 3.99 euro 600 g di stinco marinato e precotto che non contiene ne' conservanti ne' coloranti....
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Fiori di zucca ripieni di "brustenga" di patate
Ingredienti per 2/3 persone 6 fiori di zucca piuttosto grandi ed integri 100 g di patate lessate 10 g di parmigiano grattugiato 1/2 uovo sbattuto 6 fette di Galbanino Timo 6 foglie di basilico Aglio disidratato Noce moscata Pepe Olio evo Sale Con un mixer...