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Ciceri e tria (ricetta semplificata)
Ingredienti per 2/3 persone Per la pasta 200 g di farina di grano duro Sale Per il condimento 1 lattina di ceci lessati 1 cipolla nettata e tritata 1 foglia di alloro Un pizzico di peperoncino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Un pizzico di aglio disidratato...
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Come usare l'Hummus classico "My best veggie" di Lidl
Ho trovato a meno di 1 euro questa tipica salsa mediorientale a base di ceci e semi di sesamo. Ha marchio "My best veggie" ed e' prodotta in Germania per Lidl. Francamente non conosco il sapore di questa salsa "in originale". Per i miei gusti e' un filino...
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Framura (SP), frazione Setta - Pizzeria La Rotonda
Alla frazione Setta di Framura in occasione della prima serata di FRALeMURA Festival (vedi http://petardo.over-blog.it/2019/07/framura-sp-fralemura-festival-2019-lucia-vasini.html ), cerchiamo un luogo in cui cenare prima dello spettacolo. Nel piccolo...
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Torta di zucca - Un ottimo piatto vegetariano con la zucca gia' cotta al vapore Esselunga
Ingredienti per 2 persone 200 g di zucca lessata al vapore "Esselunga" 50 g di mandorle tritate 14 g di parmigiano grattugiato 1 uovo piccolo (50 g) 20 g di pangrattato La buccia grattugiata di 1/4 di limone non trattato Noce moscata (una grattatina)...
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Apericena all'Enoteca Regionale della Liguria di Castelnuovo Magra
Eravamo nel delizioso paese di Castelnuovo Magra per 2 motivi: assistere alla proiezione del film "Un valzer tra gli scaffali" nel cortile del castello e andare a visitare l'Enoteca Regionale della Liguria del luogo, che organizzava per l'occasione un...
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Bar "Lunatica" - Ortonovo - Scavi di Luni
Proprio accanto al sito archeologico e museale di Luni, c'e' questo bar che talvolta fa anche da ritrovo per karaoke, concerti e serate con musica. Ero gia' stato qui, anche allora in occasione di un evento programmato al sito archeologico, senza grandi...
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Come fare le focaccette turche ai semi di sesamo
Ingredienti per 8 focaccette Per la pasta: 500 g di farina 00 50 g di yogurt 1 uova 20 g di olio evo 20 g di lievito 5 g di zucchero 10 g di sale 200 g di acqua Per la finitura: 1 uovo sbattuto Semi di sesamo Impastate gli ingredienti per la pasta fino...
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Pappardelle ripiene all'astice "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio
A 1.99 euro, da Lidl il marchio proprietario "Deluxe" propone una dose di 250 g di curiose pappardelle ripiene all'astice, dose piuttosto abbondante per 2 persone. Tra gli ingredienti troviamo, oltre all'uovo e la farina per la pasta, polpa di astice...
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Crespelle (o crepes) al formaggio Asiago e asparagi
Per 2 persone, realizzate 8 crespelle utilizzando i seguenti ingredienti: 2 uova 100 g di farina 00 25 g di burro fuso 2,5 dl di latte Sale Si frullano con un minipimer, quindi in una padella antiaderente da circa 20 cm di diametro leggermente unta di...
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Salutare mélange di verdure al vapore con aceto balsamico di Modena "Due Vittorie Oro" e profumo di alloro
Nonostante le proteste della moglie, che dice di non appezzare (nell'ordine) i fagiolini, i piselli e le fave, avevo pensato di fare un piatto totalmente vegetariano contenente quei 3 ingredienti con, in piu', cipolle, carote e patata. Un mélange estremamente...
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Gnocchi di carote su besciamella alla scamorza e piselli
L'idea di questo piatto mi e' venuta pensando all'effetto del giallo degli gnocchi e del verde dei piselli sul fondo bianco della besciamella, besciamella resa piu' gustosa grazie alla presenza negli ingredienti della scamorza. Ingredienti per 2 persone...
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"Scotch Beef" - Hamburger di carne scozzese "Down meats" (Esselunga) con carote e asparagi caramellati
Assaggiare hamburger di carne proveniente da varie parti del mondo e' oggi possibile. Grazie ai surgelati, che hanno raggiunto livelli di qualita' eccellenti, carni di animali di razze pregiate che pascolano in zone paricolari della terra possono essere...
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Pane aromatizzato di cipolla rossa e olive taggiasche denocciolate "Italiamo" (da Lidl)
Ingredienti 70 g di farina manitoba 70 g di farina d grano duro 70 g di patata lessata e tritata 10 olive taggiasche denocciolate 1 cipolla rossa 1/2 cubetto di lievito di birra Olio evo Sale Zucchero Impastate le 2 farine e la patata con 2 pizziconi...
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Portovenere - Cena al ristorante "Le Bocche"
In "trasferta" da Levanto a Portovenere per assistere all'intervista a Serena Dandini e Guido Catalano (vedi .... ), nonche' per (ri)vedere la magnifica chiesa di San Pietro ( http://petardo.over-blog.it/2016/07/portovenere-chiesa-di-san-pietro.html )...
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HUMAN, LE FONTI - (Yann Arthus-Bertrand, 2015) - Recensione
Scoperto per caso, su Rai 5, "Human, le fonti" e' il primo episodio, o, meglio, la prima parte di un lungo documentario la cui visione estesa dura 263 minuti. Questa parte e' di circa 45 minuti, e racconta cenni di vita di molte persone, intervistate...
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"spiedini" di paccheri "Italiamo" su asparagi con ricotta e besciamella
I paccheri di marca Italiamo si trovano alla Lidl. 500 g di ottimi paccheri di pasta fresca a 99 centesimi. In questa ricetta (per 2 persone) ho usato 4 asparagi lessati al dente come spiedino sul quale infilare i paccheri precedentemente farciti ciascuno...
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Vigevano - Mostra Audiovisiva di Cinema Sperimentale e di Animazione - Org.: Arteilfaro (Cinefaro)
Organizzato da Arteilfaro, anzi dalla neonata sottosezione (o almeno io ho capito cosi') chiamata "Cinefaro", una interessante iniziativa: la prima "Mostra Audiovisiva di Cinema Sperimentale e di Animazione ", tenuta in questi giorni a Vigevano. Di questa...
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Rigatoni di Napoli "risottati" con condimento "Super Pronto" di frutti di mare alla pescatora
Ogni tanto ci casco e, se con notevole sconto, acquisto questi sughi pronti surgelati da tenere li' nel freezer per le sere nelle quali, per qualche ragione, non ho tempo (o voglia) di fare acquisti. Questa volta ho voluto proporli con ottimi rigatoni...
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Posti da aperitivo - Bonassola (SP) - Pippilan
Trovare un bar aperto a Bonassola alla fine di Novembre e' un'impresa. Sembra che tutti gli esercizi commerciali si siano messi d'accordo per chiudere contemporaneamente, anche se, come oggi, con il tempo favorevole il paese e il suo golfo sono fantastici,...
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Sapore di mare - Catena di negozi specializzati in prodotti ittici surgelati
"Sapore di mare" e' una catena di negozi che vendono principalmente prodotti ittici surgelati. E' presente nella mia citta' da alcuni anni, ma non lo frequento molto spesso. Ha una grande varieta' di pesci, crostacei e molluschi, normalmente posti in...
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Evento da "Arte il Faro" - Performance di Luna Miscuglio e Grazia Simeone dal titolo "Mutazioni: Raccontarsi Con un Gesto..."
A Vigevano o non succede nulla o si organizzano un sacco di cose (piu' o meno lodevoli) lo stesso giorno, come e' accaduto oggi. L'evento che mi e' parso piu' intrigante e' stato quello dal titolo "Mutazioni: Raccontarsi Con un Gesto...", organizzato...
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Scaloppine di petto di pollo al latte con tagliatelle verdi
Ingredienti per 2 persone: 8 fettine di petto di pollo (i "filetti" Farina 300 g di latte 100 g di tagliatelle fresche Sale Pepe Olio evo Burro Battete i filetti con un batticarne. Infarinateli leggermente. Rosolateli in una padella dove avrete scaldato...
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Pesce spada con mozzarella di bufala "Vallelata", concasse' di pomodoro, olive taggiasche e capperi
Ottimo piatto di pesce, molto delicato, che richiama i sapori di Sicilia. Ingredienti per 2 persone 2 fette di pesce spada 2 pomodori perini maturi 1 mozzarella di bufala Vallelata Un pizzico di aglio disidratato Origano Pepe 10 capperi sotto sale sciacquati...
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Pici del pastificio Morelli con spinacini e olive taggiasche, pane tostato e gremolata di uovo sodo
Un insolito, gradevole primo piatto. Ingredienti per 2 persone 160 g di pici del pastificio Morelli ( vedi qui ) 100 g di spinacini lavati 50 g di pane ridotto a cubetti da circa 0.5 cm di lato 12 olive taggiasche denocciolate 2 uova sode 1 spicchio d'aglio...
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Vigevano - 17^ Rassegna letteraria - Incontro con Marco Travaglio
Come era facilmente prevedibile, questa domenica mattina l'affluenza di pubblico all'intervento del noto giornalista politico Marco Travaglio era quella delle grandi occasioni. L'ampio spazio della cavallerizza era al completo, con parecchia gente rimasta...