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Castelnuovo Magra - Incontro dal titolo “Donne e fotografia” Giovanna Zucconi, Francesca Alfano Miglietti e Neige De Benedetti - E il documentario “Vivian Maier, Who Took Nanny's Pictures?”
Dopo questo incontro ( http://petardo.over-blog.it/2018/07/castelnuovo-magra-di-e-con-roberto-carlone-presentazione-del-libro-l-autre-vivian-e-spettacolo-teatrale-gli-occhi-di-vivian-maier-i ) e per "sfuggire" da un dibattito che si teneva a Levanto con...
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Come cambiare l'LNA (Low Noise Amplifier) di una antenna parabolica
L'antenna parabolica convoglia le onde elettromagnetiche provenienti, ad esempio, da un satellite geostazionario concentrandoli su un punto (il "fuoco") dove e' piazzato l'apparecchietto chiamato "LNA" (Low Noise Amplifier). L'LNA e' un dispositivo piuttosto...
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Salsa alla menta per carni alla griglia (in particolare l'agnello)
Una semplicissima salsa "a freddo"per accompagnare una grigliata mista, soprattutto se comprende carni come l'agnello e il capretto. Ingredienti per 4 persone Un mazzetto di foglioline di menta pulite 100 g di panna fresca sale pepe Mettete le foglie...
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Posti da panini - Bar Mignon, Macugnaga
Una interessante iniziativa di quest'anno, molto utile in particolare a chi pratica sci di fondo, e' la convenzione stipulata tra la gestione della bella pista da sci nordico presente a Macugnaga e due esercizi locali: il bar Mignon e il ristorante Miramonti....
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Gnocchi di carote e patate su crema ai quattro formaggi
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi: 150 g di carote pelate tagliate a tocchetti 150 g di patate pelate e tagliate a tocchetti 100 g di farina 1 uovo Sale (2 pizzichi) Per la fonduta ai 4 formaggi 20 g di farina 20 g di burro 20 g di parmigiano...
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Quinoa ai frutti di mare "I Condi Presto" - Prova di utilizzo e assaggio (con "trucco" per migliorare il piatto)
La quinoa (che alcuni pronunciano, forse a ragione, "chinua") e' un alimento assai di moda. I suoi semi si utilizzano come se fosse un cereale, ma cereale non e'. Essendo priva di glutine e' adatta anche agli intolleranti di questa sostanza. Forse anche...
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Insalata julienne di sedanorapa, carciofo e lonzino di maiale stagionato agli agrumi
Questa ricetta si puo' fare con il limone, ma in questo caso ho provato (in mancanza del limone) con l'arancia. la presenza dell'agrume consente di ridurre la quantita' di olio nel condimento. Si spreme mezza arancia e si emulsiona il succo con 1 cucchiaio...
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"All You Need is Pop" - Festa per il quarantennale di Radio Popolare, al Paolo Pini di Milano
Sono anni (per non dire decenni) che al mattino, durante il tragitto automobilistico verso l'ufficio, ascolto i notiziari e la lettura dei giornali di Radio Popolare, la storica emittente milanese. Diciamo che io li ascolto volentieri (sono un punto di...
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Gnocchi ripieni di fontina con carciofi spadellati (ho utilizzato fontina valdostana DOP "Italiamo", da Lidl)
L'abbinamento della fontina nel ripieno con il condimento di carciofi e' risultato molto gradito... Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi ripieni200 g di patate lessate200 g di farina 001 uovoSaleFontina valdostana DOP Per il condimento2 carciofi...
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Bigoli (quasi) vegani alla curcuma con asparagi
La parola "vegan" e' molto di moda. Francamente, fin troppo, e, personalmente, non piace granche'. Perche', tra l'altro, quella troncatura del nome? Mah.. Ricette vegane si trovano un po' dappertutto. Questa, abbastanza interessante, e' ispirata da una...
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Fratelli e sorelle - Pupi Avati, 1992) - Recensione - Con Paola Quattrini, Franco Nero, Lino Capolicchio, Anna Bonaiuto, Luciano Federico
Per dare un taglio netto al ventennale matrimonio con il marito Aldo, Gloria decide di trasferirsi con i suoi due figli Matteo e Francesco in Louisiana, dove vive la sorella Lea. Il motivo e' la separazione da Aldo, che, alla viglia di un viaggio in Tailandia,...
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Vigevano - 18^ Rassegna letteraria - Incontro con Claudio Bisio e Federico Baccomo
Un folto pubblico ha accolto ieri sera il noto attore comico Claudio Bisio che, assieme allo scrittore (ex avvocato) Federico Baccomo hanno dato vita all'incontro dal titolo - "Ma tu sei felice? - Il talento della comicita' -. Stranamente, in sala c'erano...
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Come preparare i carciofi senza farsi (troppo) male
I carciofi che preferisco sono quelli con le spine (ad esempio quelli sardi). Ottimi e salutari ma da trattare con la massima cautela a causa di quelle robuste punte. La loro preparazione e' comunque identica a quella che si farebbe con i carciofi senza...
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Burtleina (o bortellina) piacentina con especial fajitas di Grand Krust, linea "Presto, deliziosamente sano" - Esselunga
Queste "especial fajitas" di Grand Krust mi parevano interessanti. Un piatto di ispirazione spagnola con peperoni e cipolla. Si possono cucinare al microonde in 6 minuti + 2 minuti con condimento o in padella 7 minuti (5 + 2). A questo punto direi che...
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Hotel Ristorante Caravella, Deiva Marina (SP)
Nella cittadina ligure per un appuntamento teatrale ( vedi http://petardo.over-blog.it/2017/07/anna-mazzamauro-in-nuda-e-cruda-spettacolo-teatrale-con-la-regia-di-livio-galassi.html ), decidiamo di cenare in questo posto, soprattutto grazie alla sua posizione,...
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Pizze margherite surgelate di "Pizza Italia" le piu' economiche di Esselunga
Fermo restando che le mie pizze surgelate preferite sono quelle a marchio "Italpizza" (vedi ad esempio http://petardo.over-blog.it/2015/08/pizza-surgelata-la-verace-napoletana-di-italpizza-esselunga.html ), ho provato, in mancanza di offerte speciali,...
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Bucatini risottati con peperone, cipollotti e radicchio
Ingredienti per 2 persone 140 g di bucatini 2 cipollotti nettati e tagliati per il lungo 1/2 peperone nettato e tagliato a striscioline 1 cespo di radicchio nettato e tagliato a striscioline 700 g di brodo vegetale a bollore Olio evo Sale (e/o dado vegetale...
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Shakshuka con feta
"Shakshuka" e' una specialita' nordafricana stranamente simile alla peperonata. Shakashuka significa qualcosa come "mescolone". L'aggiunta di Feta e' stata una variante si suggerimento di mio figlio (che conosceva il piatto etnico). Ingredienti per 3...
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Bavette Garofalo con pomodori perini, capperi, olive e tonno
Ingredienti per 2 persone 120 g di bavette Garofalo 80 g di tonno sott'olio 3 pomodori perini scottati, spellati e tagliati a dadini eliminando i semi 15 g di capperi sotto sale sciacquati piu' volte 20 g di olive taggiasche denocciolate Pangrattato Aglio...
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Montaretto "Critical beer 2023"
Simpatica manifestazione organizzata dalla 'casa del popolo' di Montaretto, minuscolo paese posto in magnifica posizione sul mare ligure, raggiungibile in auto (ma con parcheggio non semplicissimo, in caso di robusti afflussi turistici), o a piedi (vedi...
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Cestino di verdure in pasta fillo
Ingredienti per 2 persone 150g di patate a cubetti, lessate 150 g di cipolle passate in padella 150 g di broccoletti scottati in acqua salata bollente 1 uovo 4 fogli di pasta fillo "Elakis" (da Esselunga) 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di parmigiano...
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Macugnaga - "La notte delle fate" al lago delle Fate
"La notte delle fate" e' una manifestazione gastronomico-turistico-ludico-nazionalpopolare che per la prima volta quest'anno si e' tenuta al lago delle Fate (appunto...) a Macugnaga. Questo posto e' raggiungibile a piedi, attraverso una comoda strada...
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Brescia - Savioosteria (Osteria del Savio)
Abbiamo approfittato della breve visita a Brescia, fatta un po' per visitare la citta' (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/11/brescia-una-breve-visita.html ), e un po' per la mostra dedicata a Ferlinghetti (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/11/a-life-lawrence-ferlinghetti-beat-generation-ribellione-poesia-mostra-al-museo-santa-giulia-di-brescia.html...
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Castelnuovo Magra - Di e con Roberto Carlone, presentazione del libro "L’autre Vivian" e spettacolo teatrale "Gli occhi di Vivian Maier (I’m a camera)"
Bellissima e particolare serata, questa a Castelnuovo Magra, un paese dell'entroterra spezzino immerso tra ulivi. Lo scopo era quello di partecipare ad una rappresentazione teatrale su Vivian Maier, fotografa franco-americana vissuta tra il 1926 e il...
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Raspadura "Bella Lodi" - Prova assaggio in un risotto ai funghi Champignon
La "raspadura" e' un tipico metodo di offrire il grana lodigiano non completamente stagionato. Con un particolare coltello, si formano sottilissime sfoglie di formaggio che si sciolgono in bocca. Il sapore e' una via di mezzo tra il grana e il gruviera....