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Strudel di pasta brisee con fette di cotechino precotto Negroni, cime di rapa e code di gamberoni
Curiosa e saporita ricetta dove sono presenti, inaspettatamente, cotechino e gamberi. Ingredienti per 2 persone Pasta brisee gia' pronta o preparata come qui ( http://petardo.over-blog.it/2015/12/come-si-fa-la-pasta-brisee.html ) dimezzando le dosi (a...
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Canederli di pane e uova su crema di topinambur, speck e albicocca disidratata
Ingredienti per 2 persone Per i canederli 120 g di pane 1 uovo Sale Pepe Noce moscata (una grattatina) 50 g di latte Per il condimento 100 g di topinambur nettato e tagliato a dadini 150 g di latte 50 g di speck tagliato a quadratini 1 piccola cipolla...
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Focaccia "alla siciliana", con cipolla rossa di Tropea, pomodori perini e tonno all'olio di oliva Esselunga
Ingredienti per 2 persone 2 cipole rosse di Tropea 2 pomodori perini 2 scatolette di tonno Esselunga (100 g netti) 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 1/2 cucchiaino di origano Una confezione di pasta per pizza (o pasta da pane fatta in casa con 200 g...
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Insarata di riso nero Venere con zucchine e code di gambero
Ingredienti per 2 persone 50 g di riso Venere bollito 30 g di riso basmati bollito 200g di gamberi con il carapace 1 zucchina 1/2 carota 1 piccola cipolla 1/2 costa di sedano 3 pomodorini Pachino Aglio disidratato Timo Olio ‘extravergine di oliva Sale...
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Medaglione di polenta con fave (surgelate Esselunga) e dadini di pancetta affumicata (Esselunga)
Un divertente e colorato piatto realizzato con prodotti a marchio Esselunga. Ingredienti per 2 persone 100 g di farina di mais 80 g di pancetta affumicata a dadini "Esselunga" 120 g di fave surgelate "Esselunga" 1 foglia di alloro Aglio disidratato Sale...
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Timballo di pappardelle con ragu' di salsiccia e cavolfiore
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 120 g di farina 1 uovo Un pizzico di sale Per il ragu' di salsiccia 200 g di salsiccia 100 g di passata di pomodoro 1 cipolla nettata e sminuzzata 40 g di vino bianco Olio evo Sale Per la besciamella 15 g di burro...
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Pranzo al ristorante "Nido del Picchio" di Carpaneto Piacentino (PC)
Per il pranzo all'interno di questa breve gitarella domenicale nei dintorni di Piacenza, in occasione delle giornate di primavera del FAI, era nostra intenzione in prima battuta usufruire di un bar con uso di cucina, la "Gastromania" di Centovera, che...
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Gnocchi di carote ripieni di mozzarella conditi con pomodoro fresco e basilico
Nella rinnovata sensibilita' alla lotta allo spreco dei prodotti alimentari, questi "Gnocchi di carote ripieni di mozzarella conditi con pomodoro fresco e basilico" possono essere realizzata anche con mozzarella, pomodori e, soprattutto, carote non di...
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Come eliminare il software audio "Beats audio" dall'HP ENVY M6 (IDT audio codec)
Il PC "scartato", dopo pochi anni, da mio figlio per un Apple e' stato utilizzato da me come PC da collegare al TV a proiezione e all'impianto audio per la connessione in rete e come riproduttore di CD e DVD. Si tratta di un buon HP ENVYA M6 che oltretutto...
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Sorprendente torta salata con zucchine e i loro fiori che utilizza al meglio prodotti low cost Lidl (ricotta Merivio e pasta sfoglia "Chef Select")
Ottima ricetta, ricavata dal numero di questo mese della rivista "Da noi" di Esselunga. La pasta utilizzata (Chef Select di Lidl) per la seconda volta mi ha dato un risultato superiore alle aspettative, nonostante il suo prezzo sia meno della meta' di...
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Tortino di pasta brisee semi integrale con cipolla e ricotta Vallelata
Ingredienti per 2 persone Per la pasta brisee: 100 g di farina 00 50 g di farina integrale bio (Il Molino) 50 g di burro a pezzetti Un pizzico di sale Per il ripieno: 2 piccole cipolle nettate e affettate sottilmente 100 g di ricotta Vallelata 50 g di...
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Legumissimi Findus ai fagioli Borlotti, Piselli, Ceci e Lenticchie con trofie al pesto caserecce
La base di questo piatto sono surgelati della serie "I Legumissimi" della Findus, in questo caso con fagioli borlotti, piselli, ceci e lenticchie, in vendita da Esselunga a 2.49 euro (425 g.) che servono per trasformare le trofie al pesto in un quasi...
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Maltagliati con asparagi, stracciatella di burrata e gremolata di prosciutto, pinoli e uovo
Ingredienti per 2 persone: Per la pasta: 100 g di farina 00 30 g di semola rimacinata di grano duro 1 uovo 1 tuorlo Sale Per il condimento 6 asparagi 80 g di burrata 1 uovo sodo 40 g di prosciutto crudo 2o g di pinoli Timo Olio evo Sale Pepe In un mixer...
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Notte all'Hotel Hafner di Bad Schonborn
Bad Schonborn, tappa di andata del viaggio tra Vigevano e Amsterdam. Pernottiamo in un alberghetto del piccolo paese termale del Baden-Württemberg. Un po' casualmente, scegliamo l'Hotel Hafner, prenotato tramite Booking.com. Si trova vicino al centro...
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Come accedere alle lampadine abbaglianti, di posizione/diurne e fendinebbia della fiat 500L
Per verificare se le lampadine relative alle luci di posizione/diurne (D.R.L.), le luci abbaglianti o le luci fendinebbia anteriori della Fiat 500L sono bruciate o meno (ed eventualmente sostituirle), occorre accedervi attraverso 2 sportellini posti nel...
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Ricette con la Tajine: Pollo e verdure
Quest'anno il regalo di compleanno di mia moglie e' stata questa bellissima Tajine, una pentola in terracotta della Emile Henry, da 27 cm di diametro. La Tajine e' uno strumento di cucina di origine berbera, adatta alle cotture in umido delle carni e...
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Chiavari - Posti da panini - Mary Jo
La prima impressione non e' stata delle migliori: i tavolini all'aperto del localino schiacciato tra una gelateria e un ristorante, sono a ridosso della litoranea e al di la' della passeggiata lungomare. Ci sediamo e diamo un'occhiata alla lista, con...
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Filetto di merluzzo nordico "Dimar" con cipolle rosse, patate e olive taggiasche
Da Esselunga si possono trovare ottimi tranci di merluzzo nordico surgelato a marca "Dimar" con i quali fare questa ottimo piatto da servire a temperatura ambiente, perfetto per le serate d'estate. Naturalmente la ricetta si puo' fare anche con il merluzzo...
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13 luglio 2015 - La Spezia - Piergiorgio Odifreddi - Il problema dei buoi di Archimede (Odissea, canto XII)
Serata "culturale" questa sera a La Spezia. La locandina di questa rassegna che si e' tenuta presso la piazzetta antistante il (brutto, come si vede dalla foto) teatro Civico della citta' ligure faceva pensare a letture di classici da parte di personaggi...
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Gnocchetti di patata e ricotta Granarolo su crema di piselli
Su ispirazione di una ricetta del noto chef ultimamente molto presente in TV Cannavacciuolo, un ottimo piatto vegetariano (l'originale non lo era). Ingredienti per 2 persone: Per gli gnocchi:150 g di farina150 g di patate sbucciate, tagliate a tocchetti...
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Portus Lunae Art Festival 2024 - Paolo Rossi in "Omero sono io" - Alla chitarra Emanuele Dell'Aquila
Nella suggestiva cornice dell'antico frantoio dei resti della villa romana del Varignano (I secolo a.C.) a Le Grazie, località spezzina frazione di Portovenere, si è tenuto il primo appuntamento del Portus Lunae Art Festival 2024, "parole antiche per...
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Landlord pub - Sarzana
Nelle pittoresche viuzze del centro storico di Sarzana, non distante dalla centrale piazza Matteotti, c'è il Landlord pub, un locale dal look anglosassone. D'estate si può cenare fuori (apre alle 18) su pedane un po' traballanti, come abbiamo fatto noi,...
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Vigevano - Quindicesima rassegna letteraria - Incontro con Vera Slepoj e Michelangelo Pistoletto
L'incontro con Vera Slepoj, psicologa e psicoterapeuta, dal titolo "L’amore è ancora un sogno?" ha stupito sicuramente, almeno un po', la platea, soprattutto la parte femminile della stessa (che, in questi incontri, e' predominante). Le teorie di cui...
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Serata letteraria alla Kongresshaus di Macugnaga: Silvano Melia legge Giovanni Testori
E chi l'ha detto che in vacanza le proposte culturali sono sempre leggerine? Quello che e' stato presentato ieri sera alla Kongresshaus di Macugnaga non puo' essere certamente definito tale! Giovanni Testori, controverso scrittore e drammaturgo, cattolico...
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Arrotolato di maiale con zucca e castagne aromatizzato al marsala e marmellata di mirtilli
Ingredienti per 2 persone 400 g di lonza di maiale 150 g di zucca lessata 100 g di pancetta coppata 120 g di castagne lessate al vapore e sbucciate 1 cipolla 30 g di marsala 30 g di marmellata di mirtilli 3 foglie di salvia Aglio disidratato Olio evo...