Landlord pub - Sarzana

Nelle pittoresche viuzze del centro storico di Sarzana, non distante dalla centrale piazza Matteotti, c'è il Landlord pub, un locale dal look anglosassone.

D'estate si può cenare fuori (apre alle 18) su pedane un po' traballanti, come abbiamo fatto noi, ma la prossima volta probabilmente proverò il più solido, meno disturbato (e, mi pare, climatizzato) interno.

Pur proponendo anche vari hamburger, mi sento di dire che le specialità della casa sono le focacce farcite, realizzate con un impasto (lievitato con lievito madre, dice il patròn) dal quale si ottengono focacce con molto leggere e con superficie assai croccante. Veramente ottime.

Le proposte di farcitura sono relativamente numerose, con prevalenza di carne.

I prezzi sono medio-alti (attorno ai 9-10 euro), ma le porzioni piuttosto abbondanti.

I "filoni" di focaccia arrivano pretagliati per favorire la fruizione.

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