Passatelli al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio

I passatelli sono una tipica pasta fatta in casa di origine emiliana, fatta con uova, pangrattato e parmigiano grattugiato.

Di solito si fanno in brodo, facendo passare la pasta per i passatelli attraverso uno schiacciapatate dai fori larghi e mettendoli direttamente nel brodo bollente.

Un piatto povero che qui la Deluxe ha pensato di impreziosire (piu' o meno assennatamente) con l'aroma di tartufo (0.1%).

Io li ho provati asciutti, condendoli con una crema di parmigiano assieme a un uovo al burro.

Risultato discreto, ma attenzione alla sapidita' gia' importante di questa pasta, che e' bene accoppiare a un condimento poco saporito.

Dose per 2 persone, attorno ai 2 euro.