Pulled pork (maiale sfilacciato) Mcennedy - Lidl - Prova assaggio

Dall'improbabile marchio di proprieta' LIDL "Mcennedy", a 4.49 euro, una preparazione tipicamente americana.

Il Pulled Pork e' una ricetta originaria della Carolina del Nord. Si tratta di spalla di maiale aromatizzata con vari ingredienti e cotta prima al barbecue (2 ore) e poi, avvolta in carta stagnola, a bassa temperatura (140 gradi) per altre 6 ore.

Dopo questa lunga cottura la carne risulta morbida e facilmente "sfilacciabile" (pulled).

La confezione contiene 500 g (quindi per 2/3 persone) di pulled pork gia' cotto.

Basta metterlo al forno a 180-200 gradi per circa 30 minuti per poi poterne fruire.

Il sapore, come in molte preparazioni made in USA e' consistente.

Anche se non particolarmente raffinato, e' accattivante, con una punta di affumicato.

Ho servito il Pulled Pork assieme a patate al forno e cipolle caramellate.