Tofu al naturale Esselunga "equilibrio" - Prova assaggio

Il tofu e' un prodotto orientale a base di soia che spesso viene "canzonato" per il suo sapore assolutamente assente.

Questo prodotto di Esselunga non e' da meno, ma con il modo di preparazione qui descritto si riesce ad ottenere un po' piu' di verve.

La cosa e' semplice per non dire banale: si taglia il tofu a fettine dello spessore di 5 mm e lo si frigge in un filo scarso di olio di semi fino a coloritura.

Poi si accoppia ad altri ingredienti a piacere (tipicamente verdure) e si condisce, normalmente con salsa di soia o salsa al pomodoro in agrodolce.

Il prodotto si presenta come 2 parallelepipedi di circa 5 cm di lato x 2 cm (180 grammi x 2) confezionati sottovuoto.

Gli ingredienti sono solo soia e acqua. La soia qui e' dichiarata italiana e bio.

Ricco di proteine, e' utilizzato come sostituto (piu' salutare, dicono) della carne.

Il prezzo, 2.85 euro, e' sensibilmente inferiore a prodotti simili di altre marche.