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DA VIGEVANO AD AMSTERDAM E RITORNO - 4 - Waterloo - Le Superflu
Velocissima visita alla non indimenticabile cittadina belga di Waterloo, resa celeberrima per la catastrofica (per Napoleone) battaglia. Qui, al centro del paese, si trova il museo Wellington (non visitato). Pranzetto (anche questo non indimenticabile)...
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Fralemura festival 2025 - Mario Pirovano - Camilla Barbarito
La band di Raffaele Kohler, ospite fisso del festival. Doppio spettacolo in questa prima serata del Fralemura festival 2025, quest'anno dal titolo" Oltre i muri. Sconfinamenti e nuove visioni". Prima l'attore Mario Pirovano, considerato erede artistico...
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Vitale Sala, SS. Filippo e Giacomo, 1830 - Duomo di Vigevano
Nella terza cappella laterale a destra è presente il dipinto di Vitale Sala dedicato ai SS. Filippo e Giacomo, patroni dei tessitori, del 1830. I Santi Filippo e Giacomo sono celebrati il 3 maggio dalla Chiesa cattolica. San Filippo, originario di Betsaida,...
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Risotto alla zucchina croccante e dadolata di uovo
Ingredienti per 2 persone 1 zucchina 1 piccola cipolla nettata e tritata 130 g di riso Carnaroli Olio evo 50 g di vino rosato secco 600 g di brodo vegetale 2 cucchiai di parmigiano 1 fetta di Galbanino spessa circa 0.8 cm tritata 2 uova sode Burro Sale...
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Biscotto salato con composta di cipolle ed Emmental grattugiato "Milbona" (Lidl)
Curioso piatto, questo. Una specie di zuppa di cipolle "solida". E' tratto dalla rivista di Esselunga "Da Noi" di Gennaio. Ingredienti per 2 persone Per la pasta:125 g di farina 001 uovo50 g di burro6 g di lievito frescoSalePepe Per la composta di cipolle:250...
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Fusilli alla crema di ravanelli e foglie di ravanelli, aneto, zenzero e salmone fresco
Questo originale piatto, dal sapore piuttosto fresco grazie ai contributi del ravanello e dell'aneto, e' un altro modo di utilizzare le foglie del ravanello, che spesso finiscono ingiustamente nella pattumiera. L'idea mi e' stata data dalla rivista mensile...
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Classica crostata di pere e cioccolato, (un po' laboriosa, ma buona, ricetta illustrata)
Ingredienti 1 disco di pasta frolla da circa 25 cm vedi http://petardo.over-blog.it/article-la-pasta-frolla-preparazione-veloce-120771929.html ) 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 1 tuorlo 120 g di zucchero 200 g di vino bianco secco 1 baccello...
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Cena messicana con Tortilla Wrap Multicereal, Taco Sauce, Chilli Beans e Crispy Cheese Roc&Rolls "El Tequito" (Lidl)
La settimana dedicata alla cucina messicana della Lidl non puo' trascorrere senza una cena con questi particolari prodotti. Questa volta, del marchio "El Tequiro", ho scelto delle inedite e intriganti tortilla multicereali, sulle quale sono evidenti i...
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Polenta "Fioretto gialla" (Molino Rossetto) con salsiccette "Capricci di vitello con suino" (Realforno) cucinati in bianco.
Un giorno festivo molto piovoso e piuttosto freddo come e' stato oggi porta naturalmente a desiderare una cena a base di polenta fumante. Gia' ieri sera mia moglie l'avrebbe desiderata, ma ero clamorosamente rimasto senza (anche se io ricordavo il contrario)....
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Le cascate del Toce
E' una delle piu' belle cascate delle Alpi. Si trova in valle Formazza, in provincia di Verbania. Io l'ho scherzosamente chiamata "il Niagara dei povery", anche perche' non e' necessario fare un lungo e costoso viaggio per vederla. Pero' qualche freccia...
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Mixer - Frullatore - Robot da cucina Moulinex Masterchef 8000 FP 6541
Il mio vecchio mixer da cucina Philips funzionerebbe ancora (anche se a una sola velocita'), ma parecchie parti in plastica si sono rotte, per cui ho deciso di sostituirlo con uno nuovo. Quello vecchio, comunque, non lo buttero' via, ma lo portero' nella...
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Fiat 500L 1400 a benzina con UConnect - Impressioni d'uso
L'immagine della vetturetta (colore "moda"). Di persone che possono usare l'automobile, in famiglia, ce ne sono tre, per cui e' "quasi" obbligatorio avere almeno 2 vetture. In precedenza avevo una autovettura di classe media (ad esempio la Fiat Marea)...
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Crema di patate e porri con ciuffi di verdi broccoli romaneschi passati in padella
Ottimo primo piatto per serate piovose come questa (sono quasi 24 ore che continua ininterrottamente). Ingredienti per 2 persone 300 g di patate pelate e tagliate a cubetti 80 g di porro pulito e affettato 400 g di brodo vegetale 10 g di farina 30 g di...
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Risotto con i cavolini di Bruxelles
Al mercatino domenicale della coldiretti che offre prodotti agricoli "a km zero", o quasi, ho comprato una confezione di cavolini di Bruxelles (ma solo di nome, ovviamente...) dall'aspetto non perfetto ma dal sapore buono. Una parte di questi cavolini...
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The LED light bulbs that do not go off NEVER! Methods to solve the "problem"
A pretty funny thing that happens to me (and not only) when I replace incandescent or neon bulbs with LED bulbs (those multiled, to be clear) is this: even if I turn off the light switch, these light bulbs continue to emit a weak (but clearly visible)...
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Tra le vie di Varese Ligure, di sera
Passeggiata notturna tra gli affascinanti portici e le stradine di Varese Ligure.
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Tortelli di pasta al farro con ripieno di cavolo nero e toma condita con burro, parmigiano e semi di girasole
Il cavolo nero e' una verdura che mi intriga molto, anche se, lo ammetto, non ho ancora trovato la "morte sua", come si usa dire da qualche parte in Italia. Questa ricetta e' una rielaborazione di una che avevo letto tempo fa su un libro. Li', nel ripieno...
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Gratin di tortiglioni "elicoidali n.49" Rummo alle verdure dai 4 colori
Rummo, "maestri pastai in Benevento dal 1846". Questo recita la frasetta posta sotto il marchio dell'apprezzato pastificio recentemente salito, suo malgrado, agli onori della cronaca a causa di una recente alluvione che ha danneggiato la fabbrica. ( http://www.pastarummo.it/it/...
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Come pulire le alici per farle impanate e fritte
Le alici impanate e fritte sono uno dei modi piu' classici per gustarle. Detto tra noi, nelle citta' lontane dal mare, soprattutto quelle di provincia, le alici arrivano certamente non appena pescate (sebbene ancora ottime, o almeno si spera), e questo...
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Vigevano, selezione dalla XIII Rassegna Letteraria - Selvaggia Lucarelli, Mario Botta, Maurizio Maggiani, Philippe Daverio
Una delle poche manifestazioni "culturali" ( mi si perdoni l'espressione) di un certo spessore che si tengono a Vigevano e', da 13 anni, la cosiddetta "Rassegna Letteraria". Una decina di giorni nella seconda meta' di ottobre quando scrittori, artisti,...
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"La felicita’ delle storie" - Collegio Ghislieri, Pavia. Con Sara Zambotti, Massimo Cirri e Vittorio Sualzo
Ieri sera io e mia moglie ci siamo concessi una serata dopolavoristica un po’ fuori dal comune. A Pavia, nell’aula goldoniana del Collegio Ghislieri (frequentato, anni fa, dalla moglie stessa), c’era un appuntamento che non potevamo perdere. Gli ottimi...
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Lasagne alle verdure invernali (broccoli romaneschi e cavolo cappuccio) con prosciutto cotto "stella"
Ecco un piatto piuttosto sostanzioso adatto alla stagione fredda, con due ottime verdure che si trovano al meglio durante questo periodo: i bellissimi broccoli romaneschi e il cavolo cappuccio. Ingredienti per 2 o 3 persone 200 g di cimette di cavolfiore...
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Tortelli al farro ripieni di porcini "Scherini" su fonduta al fontal nazionale
I funghi porcini surgelati a cubetti della Scherini, azienda valtellinese che distribuisce i suoi prodotti tramite Esselunga, sono alla base di questo piatto. La parte di farina di farro presente nella pasta dei tortelli da' quel pizzico di "rustico"...
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Casarecce Garofalo alla (quasi) peperonata con uovo in camicia
Le casarecce Garofalo (simili al formato talvolta chiamato "gemelli") e' una delle paste preferite da mia moglie. Qui la propongo con un condimento a base di peperone, cipolla e pomodori perini cucinati in modo simile ad una peperonata. Ingredienti per...
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Come migliorare il "Risotto Carnaroli ai Funghi e Tartufo" della Deluxe (LIDL)
La confezione da 300 g di risotto con funghi e tartufo Deluxe comprendente tutti gli ingredienti necessari (esclusi parmigiano e burro per la mantecatura finale) costa veramente poco: meno di 1.5 euro per 300 g. Guardando il contenuto (la confezione e'...