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Da Fornarelli (frazione di Macugnaga) al lago delle Fate (val Quarazza)
Una passeggiata facile, di meno di mezz’ora, per andare da Fornarelli, una frazione di Macugnaga vicino a Borca, al lago delle Fate, che si trova in val Quarazza. La passeggiata costeggia l’ingresso della ex miniera d’oro della Guia (visitabile) e si...
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Tortini di parmigiano con cuore alla panna su vellutata di verza
Un piatto piuttosto originale, a meta' tra un primo e un secondo, ricavato dal mensile "noi Due" di Esselunga di Novembre. Ingredienti per 2 persone 150 g di verza 1 piccola patata 1 piccola cipolla 50 g di parmigiano 4 cucchiai di panna da cucina 200...
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Festival Nuove Terre - Framura - Baldassarre / Buchini in DISTINTI SALUTI e Sanpapié THEM
Primo appuntamento del Festival Nuove Terre 2025 con un doppio (che poi si è rivelato triplo) spettacolo. Prima "Distinri Saluti", un notevole, divertente e un po' amaro monologo di e con Sara Baldassarre e regia di Letizia Buchini. L'argomento, evidentemente...
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Gino Castaldo a Vernazza
Una bellissima serata in una bellissima Vernazza, dove, tra numerosi turisti perlopiù anglofoni, certamente poco interessati al per loro sconosciuto Castaldo, il giornalista, critico musicale, scrittore e conduttore radiofonico "Ginotto" (nomignolo affibiatogli...
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Antiga Ustaia Zita - Lavaggiorosso, Levanto (SP)
In un pittoresco borgo arroccato sulle colline attorno a Levanto c'e' un'osteria decisamente "Vecchio stile". Aperta nel 1953, e' stata rinnovata di recente (fin troppo, a mio avviso). E' inserita in una delle piccole abitazioni del borgo, e per forza...
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Tre sformatini gratinati a base di verza: con pasta, zucca e formaggio Asiago
Ingredienti per 2 sformatini per tipo 1/2 verza tagliata a listarelle da circa 1 cm di larghezza per 3 cm di lunghezza 4 fettine di zucca da 0.5-1 cm di spessore 1 fetta di prosciutto cotto (io ho utilizzato occasionalmente quello al tartufo della Deluxe,...
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Festival della Resistenza di Fosdinovo - Lella Costa e Yo Yo Mundi
Ogni estate il gruppo che ruota attorno al Museo Audiovisivo della Resistenza di Fosdinovo (SP) organizza un eccellente festival chiamato "Festival della resistenza" dal titolo "Fino al cuore della rivolta". Musica, dibattiti, tetro e poesia si alternano...
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Museo delle Navi Antiche di Pisa
Nel 1998, a San Rossore, nei pressi di Pisa e' stato ritrovato una sorta di cimitero di antiche imbarcazioni. In quel punto, oggi interrato, circa 2000 anni fa erano presenti canali navigabili a rischio alluvioni, provenienti sia da terra che dal mare....
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Crema di zucca con amaretti
Sicuramente questa ricetta e' ispirata all'uso che hanno i mantovani di gustare la zucca, in particolare nei loro tortelli (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/11/tortelli-con-la-coda-ripieni-di-zucca-alla-moda-mantovana-cioe-con-la-mostarda.html)....
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Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 7 - Colmar - Pranzo a "La Terrasse du Marche'"
Per un veloce pranzo a Colmar, abbiamo scelto (anzi, mia moglie ha scelto) "La Terrasse du Marche'", che in realta' e' un banchetto (fisso) all'interno del mercato coperto con una pittoresca stretta terrazza sul canale che lambisce la costruzione. Questa...
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Conservatorio Cantelli Novara - Schönberg e Nono: la fine della storia?
Oggi, 18 aprile 2024, imperdibile appuntamento per tutti coloro apprezzano (o quantomeno sono interessati) alla musica del secolo scorso. Intervistate dal sempre ottimo maestro Alessandro Zignani, la moglie di Luigi Nono (nonchè figlia di Arnold Schönberg)...
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Sentieri e Pensieri - Mario Monti e Cochi Ponzoni
Doppio appuntamento al festival letterario di Santa Maria Maggiore "Sentieri e Pensieri"- Prima, alle 18, Il Prof. Mario Monti ha presentato il suo ultimo saggio che ha per titolo un neologismo da lui coniato: "Demagonia". Si parla della crisi in cui,...
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Ristorante "Il Fico trentacareghe" - Fiascherino, Lerici (SP)
Sulla scoscesa e suggestiva costa nei dintorni di Lerici, costa amatissima dagli inglesi di inizio secolo, e' presente un locale dal nome curioso: "Il Fico trentacareghe". La struttura dove e' ubicato e' comune ad un piccolo albergo: il "Blu Line". Al...
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Concerto di Maurizio Vandelli a San Martino di Noceto
Dopo il mitologico Enrico Maria Papes (vedi qui), un altro tuffo nel recente passato musicale italiano degli anni '60 - '70 con un altro celebre interprete: Maurizio Vandelli (ex voce solista dell'Equipe 84). L'occasione è una festa parrocchiale di una...
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Fondazione Luigi Rovati - Caffè bistrot Andrea Aprea
All'interno del palazzo che ospita la fondazione Luigi Rovati e il suo museo di arte etrusca, è presente anche il ristorante "stellato" e il bistrot gestiti dallo chef Andrea Aprea. Il ristorante è all'ultimo piano (chiuso la domenica), mentre al bistrot...
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Medaglione di passata di ceci con gamberi in padella - Omaggio a Fulvio Pierangelini
Nel suo ex ristorante, il Gambero Rosso di San Vincenzo, (ora, mi dicono, gestito dalla moglie) ebbi la fortuna di andarci un mucchio di anni fa, probabilmente un po' prima del suo grande successo presso il pubblico dei gourmet. Uno dei suoi piatti piu'...
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Specialita' greche di ottima pasta fillo alla LIDL! (marca Eridanous)
La campagna di questa settimana, alla LIDL, riguardava prodotti greci. Diro' subito che quelli che ho scelto, cioe: - Girelle al formaggio "Cheese swirl", a base di pasta fillo, mizithra e feta - Le girelle con formaggio e porro, a base di pasta fillo,...
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Un salto al castello di Grinzane Cavour
Dopo aver visitato Roddi e il suo castello ( http://petardo.over-blog.it/2017/09/il-castello-di-roddi-cn.html ), data la vicinanza dei due borghi passiamo anche da Grinzane Cavour, paese che ospita il maniero dove, tra il 1830 e il 1849, visse Camillo...
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Hangar Bicocca: mostre di Neïl Beloufa (Digital Mourning) e Maurizio Cattelan (Breath Ghosts Blind)
Di passaggio per il bookshop di hangar Bicocca di Milano dove avevamo rtovato un altrimenti introvabile volume sulle costruzioni mai finite (INCOMPIUTO: La nascita di uno Stile), ne approfittiamo per andare a vedere 2 mostre presenti in questo periodo....
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Rasoio Philips Series 9000 S9711/32
Non c’è dubbio che la Philips sia una delle aziende leader del mercato per quanto riguarda i prodotti per la rasatura. Dal lontano 1939 inventa e produce rasoi elettrici tecnologicamente all’avanguardia, dove la tecnologia è volta ad ottenere una rasatura...
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Tortelloni giganti ai funghi porcini con funghi porcini e mousse... naturalmente ai funghi porcini. Il tutto della Deluxe (Lidl)
Settimana all'insegna dei prodotti Deluxe, questa, alla Lidl. Abbiamo acquistato parecchia roba (forse troppo...). Per iniziare un piatto che dire che e' a base di funghi porcini (sebbene non freschi) e' riduttivo. Dei tortelloni con ripieno ai funghi...
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Stinco di maiale e salamini "verzini" alle verze. Il tutto cotto (puttosto lungamente) in forno.
Un piatto invernale ispirato alla "casoeula" lombarda, ma che impiega lo stinco di maiale al posto delle costine e delle cotenne. La cottura e' prevista in forno. Ingredienti per 2 persone (ma la dose e' piuttosto abbondante, sicuramente si tratta di...
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Come fare un cappuccino "tutta schiuma"
Ecco un metodo molto semplice per preparare, con pochi mezzi, un "supercappuccino" dove ad avere la morbida schiuma non e' solo il latte ma anche il caffe'. L'unico strumento necessario e' un pentolino montalatte come quello della fotografia qui sotto...
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Gnocchetti verdi allungati di patate e pane con pomodori, olive e acciughe
Un primo piatto saporito e stuzzicante per le serate estive. Ingredienti per 2 persone 80 g di patate gia' lessate 80 g di pane raffermo 1 uovo 20 g di spinaci lessati 2 pomodoti spellati e tagliati a filetti (eliminando i semi) 2 acciughe 8 olive 4 cucchiai...
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Pavia - Cripta della chiesa di Sant'Eusebio
In Piazza Leonardo Da Vinci, nel centro storico di Pavia, davanti alle torri adiacenti alla sede storica dell'Universita', si trova uno dei pochi resti longobardi della citta'. Pochi nonostante Pavia, dal 625 al 774 sia stata capitale del regno longobardo....