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Festival della Resistenza Fosdinovo - Maricanti, Maurizio Maggiani e Ginevra Di Marco
Nella prima serata dell'edizione 2022 del Festival della Resistenza di Fosdinovo erano in programma vari eventi, tra i quali, tra le 21 (che per i cronici ritardi della simpatica organizzazione, sono diventate le 22) e le 23.30 (che sono diventate le...
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Tortelli con le code ripieni di carciofi e ricotta al sugo di carciofi
I carciofi sono una verdura molto versatile: crudi, cotti, fritti, come antipasto o in primi e secondi, come contorno o come elemento principale di un piatto, insomma si possono fare un po' in tutte le maniere. In questa ricetta li troveremo come ingrediente...
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Ristorante Terrazza Belvedere - Ameglia (SP)
Aggiornamento del 2025 Dopo la prima visita, del 2021, di cui l'entusiasta recensione sotto riportata, sono andato di nuovo in questo ristorante, quest'anno. Devo dire che ho notato una netta riduzione della qualità dell'offerta. Rimane sempre un ottimo...
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Come fare in casa la pizza con i "bordi alti"
Magari sbagliero', ma secondo me la vera pizza napoletana ha i bordi alti e non e' bassa e secca. Non pretendo di fare a casa, con il normale forno elettrico, la Vera Pizza Napoletana, pero', se si vuole, fare una pizza con i bordi alti e' possibilissimo....
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Risotto ai gamberoni (surgelati) "Sapore di Mare".
Sapore di Mare e' una catena di negozi (in franchising) che trattano quasi esclusivamente pesce surgelato. Da non molto tempo e' presente nella mia citta' e, da quello che ho gia' provato, posso dire che la maggior parte dei prodotti venduti sono di qualita'...
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Da Fornarelli (frazione di Macugnaga) al lago delle Fate (val Quarazza)
Una passeggiata facile, di meno di mezz’ora, per andare da Fornarelli, una frazione di Macugnaga vicino a Borca, al lago delle Fate, che si trova in val Quarazza. La passeggiata costeggia l’ingresso della ex miniera d’oro della Guia (visitabile) e si...
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Tortini di parmigiano con cuore alla panna su vellutata di verza
Un piatto piuttosto originale, a meta' tra un primo e un secondo, ricavato dal mensile "noi Due" di Esselunga di Novembre. Ingredienti per 2 persone 150 g di verza 1 piccola patata 1 piccola cipolla 50 g di parmigiano 4 cucchiai di panna da cucina 200...
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Festival Nuove Terre - Framura - Baldassarre / Buchini in DISTINTI SALUTI e Sanpapié THEM
Primo appuntamento del Festival Nuove Terre 2025 con un doppio (che poi si è rivelato triplo) spettacolo. Prima "Distinri Saluti", un notevole, divertente e un po' amaro monologo di e con Sara Baldassarre e regia di Letizia Buchini. L'argomento, evidentemente...
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Gino Castaldo a Vernazza
Una bellissima serata in una bellissima Vernazza, dove, tra numerosi turisti perlopiù anglofoni, certamente poco interessati al per loro sconosciuto Castaldo, il giornalista, critico musicale, scrittore e conduttore radiofonico "Ginotto" (nomignolo affibiatogli...
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Antiga Ustaia Zita - Lavaggiorosso, Levanto (SP)
In un pittoresco borgo arroccato sulle colline attorno a Levanto c'e' un'osteria decisamente "Vecchio stile". Aperta nel 1953, e' stata rinnovata di recente (fin troppo, a mio avviso). E' inserita in una delle piccole abitazioni del borgo, e per forza...
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Tre sformatini gratinati a base di verza: con pasta, zucca e formaggio Asiago
Ingredienti per 2 sformatini per tipo 1/2 verza tagliata a listarelle da circa 1 cm di larghezza per 3 cm di lunghezza 4 fettine di zucca da 0.5-1 cm di spessore 1 fetta di prosciutto cotto (io ho utilizzato occasionalmente quello al tartufo della Deluxe,...
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Festival della Resistenza di Fosdinovo - Lella Costa e Yo Yo Mundi
Ogni estate il gruppo che ruota attorno al Museo Audiovisivo della Resistenza di Fosdinovo (SP) organizza un eccellente festival chiamato "Festival della resistenza" dal titolo "Fino al cuore della rivolta". Musica, dibattiti, tetro e poesia si alternano...
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Museo delle Navi Antiche di Pisa
Nel 1998, a San Rossore, nei pressi di Pisa e' stato ritrovato una sorta di cimitero di antiche imbarcazioni. In quel punto, oggi interrato, circa 2000 anni fa erano presenti canali navigabili a rischio alluvioni, provenienti sia da terra che dal mare....
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Crema di zucca con amaretti
Sicuramente questa ricetta e' ispirata all'uso che hanno i mantovani di gustare la zucca, in particolare nei loro tortelli (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/11/tortelli-con-la-coda-ripieni-di-zucca-alla-moda-mantovana-cioe-con-la-mostarda.html)....
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Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 7 - Colmar - Pranzo a "La Terrasse du Marche'"
Per un veloce pranzo a Colmar, abbiamo scelto (anzi, mia moglie ha scelto) "La Terrasse du Marche'", che in realta' e' un banchetto (fisso) all'interno del mercato coperto con una pittoresca stretta terrazza sul canale che lambisce la costruzione. Questa...
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Conservatorio Cantelli Novara - Schönberg e Nono: la fine della storia?
Oggi, 18 aprile 2024, imperdibile appuntamento per tutti coloro apprezzano (o quantomeno sono interessati) alla musica del secolo scorso. Intervistate dal sempre ottimo maestro Alessandro Zignani, la moglie di Luigi Nono (nonchè figlia di Arnold Schönberg)...
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Sentieri e Pensieri - Mario Monti e Cochi Ponzoni
Doppio appuntamento al festival letterario di Santa Maria Maggiore "Sentieri e Pensieri"- Prima, alle 18, Il Prof. Mario Monti ha presentato il suo ultimo saggio che ha per titolo un neologismo da lui coniato: "Demagonia". Si parla della crisi in cui,...
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Ristorante "Il Fico trentacareghe" - Fiascherino, Lerici (SP)
Sulla scoscesa e suggestiva costa nei dintorni di Lerici, costa amatissima dagli inglesi di inizio secolo, e' presente un locale dal nome curioso: "Il Fico trentacareghe". La struttura dove e' ubicato e' comune ad un piccolo albergo: il "Blu Line". Al...
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Concerto di Maurizio Vandelli a San Martino di Noceto
Dopo il mitologico Enrico Maria Papes (vedi qui), un altro tuffo nel recente passato musicale italiano degli anni '60 - '70 con un altro celebre interprete: Maurizio Vandelli (ex voce solista dell'Equipe 84). L'occasione è una festa parrocchiale di una...
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Fondazione Luigi Rovati - Caffè bistrot Andrea Aprea
All'interno del palazzo che ospita la fondazione Luigi Rovati e il suo museo di arte etrusca, è presente anche il ristorante "stellato" e il bistrot gestiti dallo chef Andrea Aprea. Il ristorante è all'ultimo piano (chiuso la domenica), mentre al bistrot...
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Medaglione di passata di ceci con gamberi in padella - Omaggio a Fulvio Pierangelini
Nel suo ex ristorante, il Gambero Rosso di San Vincenzo, (ora, mi dicono, gestito dalla moglie) ebbi la fortuna di andarci un mucchio di anni fa, probabilmente un po' prima del suo grande successo presso il pubblico dei gourmet. Uno dei suoi piatti piu'...
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Macugnaga - Ristorante Soltojo - Z'Makana stube
Soltojo – Z’Makana Stube segna il ritorno della ristorazione di pregio a Macugnaga nel locale che ospitava l’ottimo Z’Makana Stube. Lo spazio rinasce con un progetto nuovo, ambizioso e sorprendentemente contemporaneo per un paese a 1300 metri di quota,...
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Specialita' greche di ottima pasta fillo alla LIDL! (marca Eridanous)
La campagna di questa settimana, alla LIDL, riguardava prodotti greci. Diro' subito che quelli che ho scelto, cioe: - Girelle al formaggio "Cheese swirl", a base di pasta fillo, mizithra e feta - Le girelle con formaggio e porro, a base di pasta fillo,...
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Un salto al castello di Grinzane Cavour
Dopo aver visitato Roddi e il suo castello ( http://petardo.over-blog.it/2017/09/il-castello-di-roddi-cn.html ), data la vicinanza dei due borghi passiamo anche da Grinzane Cavour, paese che ospita il maniero dove, tra il 1830 e il 1849, visse Camillo...
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Hangar Bicocca: mostre di Neïl Beloufa (Digital Mourning) e Maurizio Cattelan (Breath Ghosts Blind)
Di passaggio per il bookshop di hangar Bicocca di Milano dove avevamo rtovato un altrimenti introvabile volume sulle costruzioni mai finite (INCOMPIUTO: La nascita di uno Stile), ne approfittiamo per andare a vedere 2 mostre presenti in questo periodo....