Cena messicana con Tortilla Wrap Multicereal, Taco Sauce, Chilli Beans e Crispy Cheese Roc&Rolls "El Tequito" (Lidl)

La settimana dedicata alla cucina messicana della Lidl non puo' trascorrere senza una cena con questi particolari prodotti.

Questa volta, del marchio "El Tequiro", ho scelto delle inedite e intriganti tortilla multicereali, sulle quale sono evidenti i grani dei semi.

Poi salsa piccante a base di pomodoro e peperoni e fagioli messicani in salsa chilli.

Le classiche piccole tortillas di mais secche di forma triangolare non c'erano (o, almeno, c'erano in formato "monster"), per cui abbiamo, obtorto collo, scelto dei "rotolini di mais" chiamati "Crispy Cheese Roc&Rolls". In effetti in questi cosi, la presenza di esaltatore di sapidita', la paprika, l'aglio e uno strano sentore di burro hanno reso la scelta meno indovinata... 

Con questi ingredienti e una carota, una cipolla, 4 fette di peperone, 200 g di carne macinata e sale ho realizzato la farcitura per le tortillas, che poi ho scaldato in forno a 200 gradi.

Ho aggiunto anche 4 bastoncini di formaggio, questa volta non messicano. Si trattava di una autentica toma ossolana (acquistata a Macugnaga).

(Dose per 2 persone).

Si fa rosolare la carne macinata in 1 cucchiaio di olio, quindi si aggiunge mezza scatola di chilli beans e 8 cucchiaiate di taco sauce, si mescola e si continua la cottura della carne. Quindi si regola di sale.

Nel frattempo si fanno saltare in padella le fettine di peperone, i bastoncini di carota e la cipolla affettata e si aggiusta di sale.

Sulle tortillas si divide la carne con i fagioli e la salsa, le verdure e la fetta di formaggio. Si arrotolano e quindi si scaldano in forno.

Ho accompagnato le tortillas farcite con insalata mista, carote e pomodori. A parte, i crispy cheese da intingere nella taco sauce.

Voti e prezzi

Tortillas: 1.49 euro, 8
Taco sauce: 0.99 euro, 7
Chilli beans: 0.79 euro, 7
Crispy cheese: 0.99 euro, 6

Insomma, una cena magari non eccessivamente salutare, ma quantomeno divertente ed economica.