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Wurstel tipici bavaresi con senape dolce "Alpenfest" - Da Lidl
Ammetto di avere un insano debole per i wurstel tipici bavaresi, in particolare quelli di colore tendente al bianco come questi. Oltretutto, ho letto che questi tipi di wurstel non necessitano di nitriti per fissare il colore, quindi, tanto meglio. Rispetto...
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Insalata di quinoa con ceci e verdure grigliate "Bocon" e tonno
Per variare un poco la gia' di per se discreta insalata di quinoa surgelata della Bocon, in vendita da Esselunga (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/03/insalata-di-quinoa-con-ceci-e-verdure-grigliate-da-bocon.html ), ho pensato di aggiungere il contenuto...
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Zuppa di Bulgur con ceci, fagioli neri e lenticchie rosse - Surgelato "Come una volta" - Da Esselunga
Una zuppa dall'aspetto (ma soprattutto dal nome) originale e' questo prodotto (surgelato) a base di bulgur (o bulghur), che altro non e' che frumento integrale in chicchi, lessato, seccato e macinato. Essendo un ingrediente tipico della cucina turca,...
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Salmone affumicato Hova Royal all'emulsione di limone e whisky Hankey Bannister con semi di papavero e misticanza
Questo e' un semplice e originale modo di proporre il salmone affumicato, adatto in particolare a chi ama l'aroma del whisky. Ingredienti per 2 persone 2 fette intere di salmone (circa 75 g). Nella fattispecie ho usato salmone norvegese Hova Royal, repereribile...
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Specialita' alla soia con frutti rossi "Equilibrio" di Esselunga (yogurt di soia)
Ho acquistato questo prodotto approfittando dello sconto del 40% rispetto ai circa 1.2 euro di origine, che non sono pochi, soprattutto considerando che i barattolini sono da 100 g rispetto ai 150 tipici di quelli di yogurt a base di latte. Il che tra...
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Tigella "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
A circa di 1.2 euro, Lidl offre queste tigelle (anzi, mini tigelle, essendo di circa 5 cm di diametro), interessanti per uno stuzzichino aperitivo o un antipasto. Il peso e' di 200 gr, e ce ne sono 10. Sono semi-cotte, e per la preparazione basta scaldarle...
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La Chimera - (Alice Rohrwacher, 2023) . Recensione - Con Josh O'Connor, Carol Duarte, Vincenzo Nemolato, Alba Rohrwacher
La vicenda si svolge negli anni '80, sulla costa tirrenica del centro Italia. Arthur è un giovane inglese dotato di abilità paranormali che gli permettono di individuare antiche tombe. Questa sua caratteristica viene sfruttata da amici tombaroli, poco...
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Risotto con verza e fagiolini dell'occhio
Ricetta con ingredienti che richiamano un po' la panissa (o paniscia) vercellese, ma senza la pasta di salame, e con i lomellini "fagiolini dell'occhio" al posto dei borlotti. Ingredienti per 2 persone 120 g di riso Carnaroli o Arborio Fagiolini dell'occhio:...
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Festival della parola di Chiavari 2023 - Ci ritorni in mente. Gli 80 anni di Lucio Battisti
L'interessante incontro dal titolo "Ci ritorni in mente. Gli 80 anni di Lucio Battisti" sarebbe dovuto essere una specie di scherzoso "scontro" tra ammiratori del Battisti "mogolliano" e quelli (certamente piu' rari) del Battisti "panelliano". A dare...
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Chiavari - Festival della parola 2023 - Sabina Guzzanti, presentazione del libro aNonniMus
Divertentissimo e interessante incontro con Sabina Guzzanti in occasione della presentazione del suo secondo romanzo, dal titolo "aNonniMus" (Harper Collins), un libro che tratta temi decisamente attuali quali l'intelligenza artificiale e le sfide che...
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Spanische Tapas Platte - Piatto di antipasti spagnoli (salumi) -Sol & Mar (Lidl)
Una piccola selezione di affettati di origine spagnola (ma forse prodotti in Germania) e' presente questa settimana a 2.19 euro da Lidl. Ci sono quasi sempre quando c'e' la promozione dei prodotti spagnoli 100 g di salumi suddivisi in 3 qualita': salame...
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Risotto al montasio e pera
Ingredienti per 2 persone: 800 g di brodo vegetale 140 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla tritata 1 pera 100 g di montasio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Burro Olio evo Pepe Vino bianco secco Rosolate la cipolla tritata in una padella antiaderente...
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Festival Gaber 2021 - Fulminacci (a Camaiore)
Giorgio Gaber ha avuto un legame molto stretto con Camaiore, luogo dove, assieme a Luporini, componeva le sue canzoni e i suoi spettacoli di "teatro-canzone" e dove ha vissuto per molto tempo. Per questi motivi e' nata l'associazione e la fondazione Giorgio...
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Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Money Bags - shrimp" (Fagottini di pasta fillo ai crostacei) e "springrolls" (invltini primavera)
I prodotti della gastronomia orientale sono sempre ammiccanti, e durante questa promozione alla Lidl non resistiamo a fare qualche acquisto. Iniziamo con due prodotti adatti per un antipasto. I fagottini di pasta fillo ripieni di scampi e verdure chiamati...
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Melanzane alla parmigiana pregratinate - Surgelato "Italiamo" - Da Lidl
Questa settimana, al supermercato Lidl c'era una selezione di prodotti a marchio "Italiamo" che comprendeva queste melanzane alla parmigiana surgelate. La dose, sufficiente per 2 porzioni, costa 2.49 euro. La preparazione e' prevista sia al forno che...
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Mazzancolle e branzino con cipolla rossa e patate grigliate (surgelato "Cuoco di bordo", da Esselunga) - Prova assaggio
Non e' usuale che acquisti piatti pronti surgelati contenenti pesci tipo branzino, orate e simili. Oltre che a costare di piu' dell'equivalente pesce fresco, ho dei dubbi sulle qualita' organolettiche. Mi sono fatto tentare da questa proposta a marchio...
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Gallinella di mare lessata in court bouillon con emulsione di limone e olio evo
Un pesce dal costo accessibile anche se non d'allevamento e' la gallinella di mare. Non e' un pesce adatto per la griglia. Penso che il metodo di preparazione piu' adatto sia lessato in "court bouillon". In una pirofila in grado di ospitare la (o le,...
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Fette di patata con la buccia surgelate e prefritte "Pata Snella" di Pizzoli
Ho acquistato questa confezione di patate prefritte surgelate in sconto del 50% (circa 1.5 euro) con il quale sono abbastanza economiche. Le Patasnelle (nome quantomai curioso) in questione sono fettine di patata con la buccia, quindi di tipo piuttosto...
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Pesto alla genovese "Baresa" (Lidl) - Prova assaggio
Baresa e' l'improbabile marca di prodotti vegetali in scatola di proprieta' Lidl. Nella gamma di articoli sono presenti anche condimenti per primi piatti come il classico "pesto alla genovese". Il costo e' concorrenziale: poco piu' di 1 euro per 190 g.,...
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Filetto di salmone alla senape e mix di semi "Colfiorito"
Ingredienti per 2 persone 2 filetti di salmone fresco da circa 120 g l'uno (anche sugelati) senza pelle ne' spine 4 cucchiai di senape 2 cucchiai di mix di semi "Colfiorito" (si trova da Esselunga) Un cucchiaino di succo di limone Sale Pepe Salate e pepate...
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Rassegna letteraria Citta' di Vigevano 2023 - Incontro con Antonella Viola
Unico appuntamento seguito quest'anno per la rassegna letteraria di Vigevano, l'incontro con la biologa e divulgatrice scientifica Antonella Viola che ha presentato il testo "La via dell'equilibrio. Scienza dell’invecchiamento e della longevità" (Feltrinelli,...
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Cena "con motoslitta" all'agriturismo Burky di Macugnaga (VB)
Al recentemente ristrutturato agriturismo presente all'alpe Burky di Macugnaga (1600 metri) e' possibile cenare. Questo parrebbe ovvio, ma non lo e' del tutto. Il rifugio e' raggiungibile tramite seggiovia (di giorno) o a piedi, partendo da Pecetto, circa...
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Anelli di totano "Maremundi" con piselli e pomodoro
Un ottimo modo di utilizzazione degli anelli di calamaro, in questo caso surgelati (consiglio quelli a marchio Maremundi, reperibili da Esselunga) e' con la classica ricetta in umido, con polpa di pomodoro (suggerisco Mutti) e piselli (anche questi possono...
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Misto per soffritto "Freshona" - Lidl - Prova assaggio
Il misto per soffritto surgelato e' una soluzione comoda e sempre a portata di mano per il classico soffritto all'italiana. Carote, cipolle e sedano gia' nettate e tagliate perfettamente a dadini da mettere in padella con un po' di olio per una profumata...
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Filetti di sgombro marinati con crema al cavolo nero e cavolfiori
Ricetta tratta da un piatto di Marco Bernardo (La Cucina Italiana, feb. 2023). Ingredienti per 2 persone 4 filetti di sgombro 100 g + 30 g di zucchero 100 g di sale grosso 20 g di pepe in grani 100 g di ciuffi di cavolfiore bianco 100 g di ciuffi di cavolfiore...