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Mazzancolle e branzino con cipolla rossa e patate grigliate (surgelato "Cuoco di bordo", da Esselunga) - Prova assaggio
Non e' usuale che acquisti piatti pronti surgelati contenenti pesci tipo branzino, orate e simili. Oltre che a costare di piu' dell'equivalente pesce fresco, ho dei dubbi sulle qualita' organolettiche. Mi sono fatto tentare da questa proposta a marchio...
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Gallinella di mare lessata in court bouillon con emulsione di limone e olio evo
Un pesce dal costo accessibile anche se non d'allevamento e' la gallinella di mare. Non e' un pesce adatto per la griglia. Penso che il metodo di preparazione piu' adatto sia lessato in "court bouillon". In una pirofila in grado di ospitare la (o le,...
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Fette di patata con la buccia surgelate e prefritte "Pata Snella" di Pizzoli
Ho acquistato questa confezione di patate prefritte surgelate in sconto del 50% (circa 1.5 euro) con il quale sono abbastanza economiche. Le Patasnelle (nome quantomai curioso) in questione sono fettine di patata con la buccia, quindi di tipo piuttosto...
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Pesto alla genovese "Baresa" (Lidl) - Prova assaggio
Baresa e' l'improbabile marca di prodotti vegetali in scatola di proprieta' Lidl. Nella gamma di articoli sono presenti anche condimenti per primi piatti come il classico "pesto alla genovese". Il costo e' concorrenziale: poco piu' di 1 euro per 190 g.,...
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Filetto di salmone alla senape e mix di semi "Colfiorito"
Ingredienti per 2 persone 2 filetti di salmone fresco da circa 120 g l'uno (anche sugelati) senza pelle ne' spine 4 cucchiai di senape 2 cucchiai di mix di semi "Colfiorito" (si trova da Esselunga) Un cucchiaino di succo di limone Sale Pepe Salate e pepate...
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Rassegna letteraria Citta' di Vigevano 2023 - Incontro con Antonella Viola
Unico appuntamento seguito quest'anno per la rassegna letteraria di Vigevano, l'incontro con la biologa e divulgatrice scientifica Antonella Viola che ha presentato il testo "La via dell'equilibrio. Scienza dell’invecchiamento e della longevità" (Feltrinelli,...
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Cena "con motoslitta" all'agriturismo Burky di Macugnaga (VB)
Al recentemente ristrutturato agriturismo presente all'alpe Burky di Macugnaga (1600 metri) e' possibile cenare. Questo parrebbe ovvio, ma non lo e' del tutto. Il rifugio e' raggiungibile tramite seggiovia (di giorno) o a piedi, partendo da Pecetto, circa...
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Anelli di totano "Maremundi" con piselli e pomodoro
Un ottimo modo di utilizzazione degli anelli di calamaro, in questo caso surgelati (consiglio quelli a marchio Maremundi, reperibili da Esselunga) e' con la classica ricetta in umido, con polpa di pomodoro (suggerisco Mutti) e piselli (anche questi possono...
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Misto per soffritto "Freshona" - Lidl - Prova assaggio
Il misto per soffritto surgelato e' una soluzione comoda e sempre a portata di mano per il classico soffritto all'italiana. Carote, cipolle e sedano gia' nettate e tagliate perfettamente a dadini da mettere in padella con un po' di olio per una profumata...
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Filetti di sgombro marinati con crema al cavolo nero e cavolfiori
Ricetta tratta da un piatto di Marco Bernardo (La Cucina Italiana, feb. 2023). Ingredienti per 2 persone 4 filetti di sgombro 100 g + 30 g di zucchero 100 g di sale grosso 20 g di pepe in grani 100 g di ciuffi di cavolfiore bianco 100 g di ciuffi di cavolfiore...
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Cacciucco alla livornese di "Gastronomia di Mare" (Lidl)
A meno di 3 euro, il marchio di proprieta' Lidl "Gastronomia di Mare" propone questo cacciucco alla livornese, da banco frigo, in confezione monoporzione. Aperta la confezione, il prodotto appare certamente non entusiasmante, piuttosto povero e con molluschi...
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Chocolate & Profiterole Flavoured Ice Dessert di "Duc de Coeur" (Lidl)
Questo prodotto surgelato del marchio dei prodotti francesi (o sedicenti tali) di Lidl appariva piuttosto allettante. 2.29 euro per la vaschetta da 850 ml. Gelato a base di cioccolato arricchito da piccoli bigne'. Purtroppo la prova assaggio non e' stata...
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Cornetto al cioccolato di Modica IGP - Gelato surgelato "Cinque Stelle" di Sammontana
, La presenza del noto cioccolato della cittadina siciliana di Modica in questi cornetti di gelato della Sammontana ne fa un prodotto sicuramente intrigante. 6 coni a circa 3.5 euro (a prezzo pieno). Il cono si presenta bene, piuttosto simile all'immagine...
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Stinco cotto di maiale "Saper di sapori" - Da Selex
Per cuocere uno stinco di maiale in maniera ottimale occorre molto tempo. Soprattutto se si e' in vacanza o si preferisce non passare 3 ore della giornata in cucina, la soluzione dello stinco precotto va certamente valutata. Deve pero' essere un prodotto...
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Burrata di bufala al tartufo "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio
Da deluxe, di Lidl, una burrata di bufala e tartufo al conveniente costo di 1.69 euro/ 125 g di prodotto con lo 0.5% di tartufo estivo, presente nella parte "mozzarella" della burrata. Prova assaggio accettabile, anche se l'aroma di tartufo e' un po'...
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Taleggio D.O.P. "dal Casaro (Lidl) - Prova assaggio - Tortiglioni filanti alla cipolla con mandorle
Da Lidl, nel reparto formaggi di un certo pregio, troviamo questo taleggio D.O.P. di marca "Il Casaro" (di proprieta' Lidl) Il prezzo e' concorrenziale: 9.9 euro al kg. Si presenta bene, anche se con un "afrore" inferiore a quello che mi ricordo per altri...
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Bigoli in salsa alleggeriti al limone
Piatto tradizionale veneto semplice e gustoso al quale lo chef Walter Pedrazzi ha proposto, in una ricetta su la Cucina Italiana di questo mese, il tocco del limone per "alleggerire". Ingredienti per 2 persone: 150 g di bigoli 150 g di cipolle affettate...
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Francesca Bonaita e Orchestra Citta' di Vigevano - Concerto inaugurale della stagione
Concerto di inaugurazione della stagione concertistica a Vigevano del teatro municipale Cagnoni dopo una ulteriore chiusura di un anno per manutenzione (dopo quella causata dall Covid). Protagonista l'orchestra Citta' di Vigevano con il suo direttore,...
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Pesto di carote e lenticchie bio "Alce Nero"
Della storica azienda di prodotti "bio" Alce Nero, questo pesto dichiarato di carote e lenticchie, utilizzabile per condire la pasta, per bruschette e simili. Dagli ingredienti ultilizzati: Succo di pomodoro* (28%), carota* (24%), cipolla*, acqua, sedano*,...
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Pesche allo sciroppo "Smart" - Esselunga - Prova assaggio
Della linea low cost di Esselunga, chiamata "Smart", devo consigliare queste pesche allo sciroppo (o pesche sciroppate), reperibili a poco piu' di 1 euro per 480 g di prodotto sgocciolato. Nonostante l'aspetto dimesso della confezione, di un inquietante...
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Patasnella Pizzoli "Una tira l'altra" - Prova assaggio
A 2.69 euro l'Esselunga propone queste patate prefritte surgelate della Pizzoli. Hanno una forma particolare e, per aumentare l'effetto "rustico" e' presente in alcuni punti la buccia. Sulla confezione si propone esclusivamente la cottura a forno, ma...
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Posti da aperitivo - Macugnaga - Jager Bar
Della bonta' delle brioches (croissant) dello storico locale Jager Bar di Macugnaga avevo gia' scritto qui: https://petardo.over-blog.it/2017/12/la-migliore-brioche-di-macugnaga-e-non-solo-secondo-me-jager-bar-piazza-municipio-frazione-staffa.html . Negli...
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APOCALISSE TASCABILE - Fettarappa Sandri/Guerrieri - Festival Nuove Terre - X edizione
In un decadente e iperattivo presente, il centro commerciale e' il luogo dove si vive, si consuma e si incontra di tutto, persino Dio che annuncia l'apocalisse. In un profluvio di parole e slogan, i giovani protagonisti e autori della tragicomica piece,...
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Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio
NIXE e' il marchio utilizzato da Lidl per i prodotti ittici conservati. Rispetto a prodotti analoghi, di marchi piu' noti, questa confezione di filetti di salmone al naturale appare molto conveniente, in quanto i 100 grammi sgocciolati sono venduti attualmente...
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"Le Birbe" con Speck & Emmenthal di Amadori - Prova assaggio
Per un pasto veloce e informale, ho provato questo divertente prodotto della nota azienda di prodotti alimentari "Amadori", specializzata in carni di pollo. Si tratta di piccole polpette gia' impanate costituite per il 35% di filetto di pollo. Poi farina...