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Come fare facilmente una "gremolata" di uovo sodo
Capita a volte di dover ridurre un uovo sodo in piccoli pezzetti, piccoli ma non piccolissimi e ancora distinguibili l'uno dall'altro (che qui ho chiamato "gremolata", prendendo un termine che di solito si da alle verdure ridotte un piccoli pezzi). Per...
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Tagliatelle rustiche con cipollotti, carote, zucchine croccanti e stracciatella di burrata al basilico
Ingredienti per 2 persone Per le tagliatelle rustiche 2 uova piccole 30 g di farina di farro 30 g di farina di grano saraceno 20 g di farina di segale 70 g di farina di grano tenero 2.5 g di sale Per il condimento 3 cipollotti nettati e tagliati a rondelle...
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Hamburger con bacon Montana (surgelato) con frisella integrale
Recentemente, grazie ad uno sconto proposto da Esselunga, ho provato, a poco piu' di 2 euro, gli hamburger con bacon della Montana. Si tratta di un prodotto surgelato. La confezione contiene 4 hamburger, confezionati singolarmente, da 100 g. ciascuno....
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Zuppa di sedano rapa
Ricetta proposta nel numero di Gennaio della rivista di Esselunga "Da noi". Mi incuriosiva per la presenza dell'ottimo ma inusuale sedanorapa. Ingredienti per 2 persone Brodo vegetale: 600 g 1/2 sedanorapa 1 piccola carota 1 cipolla 1 patata Sale Prezzemolo...
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Tagliatelle verdi con i "Polpi alla Corsara" - Condipresto di Esca - Da Esselunga
In sconto al 40% in questo periodo, si puo' comprare da Esselunga, a circa 3.5 euro, un sugo surgelato a base di polpi. Li ho proposti con tagliatelle verdi fatte in casa (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tagliatelle-verdi-agli-spinaci-112422830.html...
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Concerto di Maler (Mattia Andreoli) - Festa per il quarantennale di Radio Popolare - (Paolo, Pini di Milano)
Maler, all'anagrafe Mattia Andreoli, e' un poliedrico artista che ho conosciuto (artisticamente) da qualche anno grazie alla sigla della trasmissione radiofonica "Il demone del tardi", di Radio Popolare. Infatti, oltre ad essere disegnatore, umorista...
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Patate fritte precotte e aromatizzate "Steakhouse Frites" di "Harvest Basket", da Lidl
La confezione di queste patate fritte surgelate ha attirato la mia attenzione soprattutto grazie all'aspetto "rustico" della confezione, e pensavo fossero simili a quelle "con la buccia" che potete trovare qui ( http://petardo.over-blog.it/2016/01/patate-fritte-surgelate-a-fette-grosse-e-con-la-buccia-potato-dippers-di-lamb-weston-da-esselunga-di.html...
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Filetto di tonno alla siciliana - Piatto pronto della linea "Oggi Mare!" di Tonno Nostromo)
Qui, in vacanza a Macugnaga, dopo giorni di piatti a base di formaggi (ottimi) e carni (ottime) sentivo il bisogno di un po' di pesce. In mancanza di quello fresco, ho provato questo interessante piatto pronto della Nostromo che vanta, grazie a moderni...
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Hamburger vegetariani agli spinaci in foglia surgelati "Esselunga" e toma piemontese
Gli hamburger vegetariani che si possono acquistare surgelati sono di solito soddisfacenti (vedi ad esempio http://petardo.over-blog.it/2016/10/burger-di-quinoa-e-verdure-grigliate-quinow-e-hamburger-di-carne-bovina-il-piemontese-marca-il-sole-da-esselunga.html...
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Zuppa di ceci Knorr (linea "I segreti della Nonna")
Di solito non acquisto questo genere di prodotti, ma talvolta capita di non avere molto tempo per la cottura delle verdure (in questo caso legumi), per cui ho valutato questo prodotto. Si tratta di una zuppa di ceci gia' completamente preparata, in barattolo....
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Wurstel tipici bavaresi con senape dolce "Alpenfest" - Da Lidl
Ammetto di avere un insano debole per i wurstel tipici bavaresi, in particolare quelli di colore tendente al bianco come questi. Oltretutto, ho letto che questi tipi di wurstel non necessitano di nitriti per fissare il colore, quindi, tanto meglio. Rispetto...
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Insalata di quinoa con ceci e verdure grigliate "Bocon" e tonno
Per variare un poco la gia' di per se discreta insalata di quinoa surgelata della Bocon, in vendita da Esselunga (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/03/insalata-di-quinoa-con-ceci-e-verdure-grigliate-da-bocon.html ), ho pensato di aggiungere il contenuto...
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Zuppa di Bulgur con ceci, fagioli neri e lenticchie rosse - Surgelato "Come una volta" - Da Esselunga
Una zuppa dall'aspetto (ma soprattutto dal nome) originale e' questo prodotto (surgelato) a base di bulgur (o bulghur), che altro non e' che frumento integrale in chicchi, lessato, seccato e macinato. Essendo un ingrediente tipico della cucina turca,...
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Salmone affumicato Hova Royal all'emulsione di limone e whisky Hankey Bannister con semi di papavero e misticanza
Questo e' un semplice e originale modo di proporre il salmone affumicato, adatto in particolare a chi ama l'aroma del whisky. Ingredienti per 2 persone 2 fette intere di salmone (circa 75 g). Nella fattispecie ho usato salmone norvegese Hova Royal, repereribile...
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Specialita' alla soia con frutti rossi "Equilibrio" di Esselunga (yogurt di soia)
Ho acquistato questo prodotto approfittando dello sconto del 40% rispetto ai circa 1.2 euro di origine, che non sono pochi, soprattutto considerando che i barattolini sono da 100 g rispetto ai 150 tipici di quelli di yogurt a base di latte. Il che tra...
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Tigella "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
A circa di 1.2 euro, Lidl offre queste tigelle (anzi, mini tigelle, essendo di circa 5 cm di diametro), interessanti per uno stuzzichino aperitivo o un antipasto. Il peso e' di 200 gr, e ce ne sono 10. Sono semi-cotte, e per la preparazione basta scaldarle...
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La Chimera - (Alice Rohrwacher, 2023) . Recensione - Con Josh O'Connor, Carol Duarte, Vincenzo Nemolato, Alba Rohrwacher
La vicenda si svolge negli anni '80, sulla costa tirrenica del centro Italia. Arthur è un giovane inglese dotato di abilità paranormali che gli permettono di individuare antiche tombe. Questa sua caratteristica viene sfruttata da amici tombaroli, poco...
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Risotto con verza e fagiolini dell'occhio
Ricetta con ingredienti che richiamano un po' la panissa (o paniscia) vercellese, ma senza la pasta di salame, e con i lomellini "fagiolini dell'occhio" al posto dei borlotti. Ingredienti per 2 persone 120 g di riso Carnaroli o Arborio Fagiolini dell'occhio:...
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Festival della parola di Chiavari 2023 - Ci ritorni in mente. Gli 80 anni di Lucio Battisti
L'interessante incontro dal titolo "Ci ritorni in mente. Gli 80 anni di Lucio Battisti" sarebbe dovuto essere una specie di scherzoso "scontro" tra ammiratori del Battisti "mogolliano" e quelli (certamente piu' rari) del Battisti "panelliano". A dare...
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Chiavari - Festival della parola 2023 - Sabina Guzzanti, presentazione del libro aNonniMus
Divertentissimo e interessante incontro con Sabina Guzzanti in occasione della presentazione del suo secondo romanzo, dal titolo "aNonniMus" (Harper Collins), un libro che tratta temi decisamente attuali quali l'intelligenza artificiale e le sfide che...
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Spanische Tapas Platte - Piatto di antipasti spagnoli (salumi) -Sol & Mar (Lidl)
Una piccola selezione di affettati di origine spagnola (ma forse prodotti in Germania) e' presente questa settimana a 2.19 euro da Lidl. Ci sono quasi sempre quando c'e' la promozione dei prodotti spagnoli 100 g di salumi suddivisi in 3 qualita': salame...
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Risotto al montasio e pera
Ingredienti per 2 persone: 800 g di brodo vegetale 140 g di riso Carnaroli 1 piccola cipolla tritata 1 pera 100 g di montasio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Burro Olio evo Pepe Vino bianco secco Rosolate la cipolla tritata in una padella antiaderente...
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Festival Gaber 2021 - Fulminacci (a Camaiore)
Giorgio Gaber ha avuto un legame molto stretto con Camaiore, luogo dove, assieme a Luporini, componeva le sue canzoni e i suoi spettacoli di "teatro-canzone" e dove ha vissuto per molto tempo. Per questi motivi e' nata l'associazione e la fondazione Giorgio...
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Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Money Bags - shrimp" (Fagottini di pasta fillo ai crostacei) e "springrolls" (invltini primavera)
I prodotti della gastronomia orientale sono sempre ammiccanti, e durante questa promozione alla Lidl non resistiamo a fare qualche acquisto. Iniziamo con due prodotti adatti per un antipasto. I fagottini di pasta fillo ripieni di scampi e verdure chiamati...
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Melanzane alla parmigiana pregratinate - Surgelato "Italiamo" - Da Lidl
Questa settimana, al supermercato Lidl c'era una selezione di prodotti a marchio "Italiamo" che comprendeva queste melanzane alla parmigiana surgelate. La dose, sufficiente per 2 porzioni, costa 2.49 euro. La preparazione e' prevista sia al forno che...