Pesto alla genovese "Baresa" (Lidl) - Prova assaggio

Baresa e' l'improbabile marca di prodotti vegetali in scatola di proprieta' Lidl.

Nella gamma di articoli sono presenti anche condimenti per primi piatti come il classico "pesto alla genovese".

Il costo e' concorrenziale: poco piu' di 1 euro per 190 g., sufficiente per 4 persone.

Gli ingredienti pero' non sono perfettamente allineati al vero pesto alla genovese:  olio di semi di girasole anziche' l'extravergine, noci di acagiu' al posto dei pinoli. I fiocchi di patate reidratate e il pecorino romano sono invece ingredienti qui presenti non previsti nella ricetta originale.

La prova assaggio e' stata mediocre. Si sente una punta di acidita' non gradevolissima e il basilico utilizzato e' probabilmente del tipo con un retrogusto che assomiglia a quello della menta, che personalmente eviterei per questo condimento.

Insomma, come dire, un prodotto economico ma discutibile...

La vera casa produttrice e' la Sacla' (sotto mentite spoglie).