Zuppa di Bulgur con ceci, fagioli neri e lenticchie rosse - Surgelato "Come una volta" - Da Esselunga

Una zuppa dall'aspetto (ma soprattutto dal nome) originale e' questo prodotto (surgelato) a base di bulgur (o bulghur), che altro non e' che frumento integrale in chicchi, lessato, seccato e macinato.

Essendo un ingrediente tipico della cucina turca, il nome di questa serie di surgelati, "come una volta", qui in Italia, non mi pare particolarmente filologico...

Le istruzioni indicano una cottura di 8 minuti, mettendo il prodotto in pentola assieme a 300 g di acqua.

I 600 g sono sufficienti per 3-4 persone.

Gli ingredienti sono: bulgur precotto, contenente acqua, grano duro e sale, Salsa di condimento (acqua, cipolle, patate, sale, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, pepe nero), Fagioli rossi precotti (acqua, fagioli, sale), Ceci precotti (acqua, ceci, sale), Carote, Lenticchie rosse precotte (acqua, lenticchie).

Pur essendoci del sale, secondo me occorre aggiungerne, o integrare la zuppa con 2 cucchiaini di dado granulare, senno' e' particolarmente insipida.

L'ho completata con un filo di olio e una grattatina di pepe nero.

Risultato decoroso ma non entusiasmante. Il Bulgur mi pare un po' troppo "papposo" e il sentore di surgelato e' sensibile.

E' prodotta dalla Gias di Mongrassano Scalo (CS) 

In vendita da Esselunga a 2.79 euro.

Voto: 6.5/7