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Come fare gli "strozzapreti" con le uova
Dal nome poco gentile nei confronti deli esponenti del clero, al pari degli "strangolapreti" tipici del nord est (che pero' sono fatti "a gnocco"), gli "stozzapreti" sono un tipo di pasta fresca caratteristici della Romagna. Normalmente si fanno senza...
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Tortino di patate con mozzarella e prosciutto cotto (surgelato Soavegel)
Irresistibile sconto 2 x 1 per questi surgelati presenti in questo periodo da Esselunga. 1.7 euro per due confezioni di pasticcio di patate con prosciutto e mozzarella. Un piatto relativamente elaborato, comodo da tenere in freezer da usare come seconda...
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Macugnaga, Kongresshaus - Concerto di Roberto Olzer (pianoforte) e Fabrizio Spadea (chitarra)
Godiblissimo concerto, questa sera alla Kongresshaus di Macugnaga, di Roberto Olzer e Fabrizio Spadea, rispettivamente al pianoforte e alla chitarra. Sono entrambi di Domodossola, ma il loro curriculum musicale li vede, assieme o con altri musicisti,...
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Settimana iberica alla Lidl - "Bacalao ahumado" (baccala' affumicato)
Uno dei migliori acquisti che ho fatto nella attuale settimana iberica della Lidl e' sicuramente questo "bacalao ahumado", o baccala' affumicato, insomma del merluzzo tagliato affumicato e poi tagliato a fettine sottili. 80 grammi per 2.29 euro sono un...
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Culatello affettato Deluxe (LIDL)
A 2.99 euro non potevo esimermi dall'acquistare una prelibatezza della salumeria (di dice cosi'?) italiana come il culatello. 80 g di prodotto, non proveniente, pero' da Zibello o zone limitrofe, ma da li' vicino: Ziano, in provincia di Piacenza. Il culatello,...
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Piccoli tortni di olive taggiasche denocciolate "Italiamo" (Lidl), dadini di sedanorapa e tonno
Per questo semplicissimo e originale antipasto servono pochi ingredienti, ma il risultato e' sorprendente. Ho usato le olive taggiasche denocciolate di "Italiamo" perche', oltre ad essere ottime ed economiche, sono per l'appunto denocciolate, e le ottime...
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Rassegna Musica in Quota 2015 - Primo appuntamento a Macugnaga, alla Kongresshaus, con la Futurarkestra - Commenti
Per la rassegna di concerti (con camminata) organizzati dall'associazione "Musica in Quota", la sera del 3 gennaio 2015 il gruppo (trio) Futurarkestra si e' "esibito" (e' il caso di dirlo) alle ore 18 alla Kongresshaus di Macugnaga. Il trio e' composto...
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Olive taggiasche snocciolate "Italiamo", prodotte per Lidl dal "Frantoio Venturino Bartolomeo"
Trovo interessante e lungimirante, anche se un po' ruffiano, il tentativo della catena di supermercati tedesca Lidl di sforzarsi di sembrare, anzi, meglio, di essere anche un po' italiana per accattivarsi se nostre simpatie. Tra l'altro, i commessi della...
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Come riutilizzare le croste di formaggio Grana Padano o Parmigiano Reggiano: al microonde!
Buttare via le croste di parmigiano reggiano o di grana e' un vero peccato. Io le riutilizzavo mettendole, dopo averle sommariamente pulite, ad esempio, nel risotto o in acqua bollente, in modo che si rammolliscano e si possano mangiare (crosta compresa)....
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Proiettore InFocus 4805 (e simili) - Il problema della lampada e del raggiungimento delle ore limite di funzionamento
Ieri, il proiettore per vedere i film a casa come se stessi in una sala cinematografica non si accende. O meglio, lui qualche segno di vita lo da, ma la lampada del proiettore. Bruciata? Guardo il led che c'e' sul pannello superiore e noto che, anziche'...
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Sale nero dell'Himalaya "Il mercante di spezie" - Proprieta' e modi impiego (focaccia alla genovese con sale nero delle Hawaii)
E' da un po' di anni che sono diventati di moda i sali da cucina colorati. Spesso hanno provenienze esotiche, come il sale rosa dell'Himalaya, il piu' raro sale blu di Persia, il sale grigio bretone e il sale nero di Cipro. Sono sicuramente un elemento...
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Colombelle alla mandorla. Da Sapori, Siena, alla Lidl
Anche alla Lidl, certe volte, ci sono interessanti offerte di prodotti di marca, come queste Colombelle alla mandorla Sapori, acquistate a circa 1.8 euro. Siamo quasi a Pasqua, ed e' tempo di questi prodotti, sebbene mia moglie (che li ha addocchiati...
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Confettura extra di castagne al Ruhm prodotto dalle monache del convento delle Carmelitane Scalze di Sanremo
Questa originale confettura extra di castagne al Rhum e' un regalo natalizio che mi e' arrivato l'anno scorso. Un'altra particolarita' sta nel produttore: le Carmelitane Scalze di Sanremo ( http://www.marmellatedelcarmelo.com/ ) Contiene castagne (60%),...
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Il sale della terra - (Wim Wenders, Juliano Ribeiro Salgado - 2014) - Recensione - Con Sebastião Salgado
Il sale della terra e' un potentissimo documentario realizzato da Wim Wenders e da Juliano Ribeiro Salgado, figlio del noto fotografo Sebastião Salgado e di Lélia Wanick, sulla vita e le opere di suo padre e, poiche' ha influito pesantemente sulle scelte...
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Nutella B-ready... Il magico potere della Nutella (e della pubblicita')
Questo nuovo prodotto ha incuriosito particolarmente le fantasie gastronomico-dolciarie di mia moglie, attratta quasi patologicamente (come, del resto, molte donne) dai prodotti contenenti quella droga legalizzata (anche perche' benefica) del cioccolato....
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Gazpacho gia' pronto in tetrapak "SolMar" (da Lidl)
Il caldo di questi giorni di fine estate richiama sicuramente piatti freschi come il gazpacho, la zuppa a base di pomodoro di origine spagnola. Normalmente lo faccio io (vedi http://petardo.over-blog.it/article-gazpacho-gazpacio-italo-andaluso-118503670.html...
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Farina per polenta taragna "Molino Filippini" di Teglio (So), Valtellina (da Coop)
Dopo una caldissima estate, gia' il primo giorno di autunno (piovoso) ha fatto venire voglia di polenta. Questa volta, tanto per cambiare, ho realizzato un piatto con due tipi di polente: una molto raffinata, come questa ( http://petardo.over-blog.it/2016/02/polenta-fioretto-gialla-molino-rossetto-con-salsiccette-capricci-di-vitello-con-suino-realforno-cucinati-in-bianco.html...
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Aromisto Ligure - Azienda agricola Castellarone, Imperia
Questo prodotto molto artigianale, direi di nicchia, mi e' stato regalato recentemente da persone in vacanza dalle parti di Imperia, in Liguria. Effettivamente non penso che si possa trovare da altre parti, ma, se passate di li', cercatelo perche' ne...
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Posti da aperitivo - Levanto - Piccabun
Un posto da stuzzichini, aperitivi e piccoli pranzi abbastanza recentemente aperto a Levanto (paese rivierasco in provincia di La Spezia) e' Piccabun, un "wine bar" posto nella centralissima piazza Staglieno. Il nome, che mi pare significhi qualcosa come...
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Pizza surgelata "La Verace Margherita ALTA" - di Italpizza Da esselunga)
Tra le numerose proposte (al momento sempre molto valide) di Italpizza, questa pizza margherita caratterizzata dalla pasta "alta". Tra le pizze, infatti, ci sono gli estimatori di varie tipologie. C'e' quella che ritengo sia l'originale pizza napoletana,...
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Trancio "verace" con speck Alto Adige igp, rucola e burrata - Surgelato di Italpizza
In vendita in questo periodo al 40% di sconto (2.09 euro anziche' il prezzo pieno, di 3.40 euro) un altro prodotto della prolifica azienda di pizze surgelate Italpizza. In questo caso non e' una pizza di forma rotonda ma un trancio, simile a quelle di...
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Lo zafferano iraniano Mahonia Saffron
Lo zafferano, anzi, i pistilli di zafferano sono uno dei prodotti piu' cari in assoluto, a parita' di peso: dai 15.000 ad oltre 30.000 euro al kg. Per fortuna ne basta pochissimo per aromatizzare e colorare i vari piatti che ne fanno uso. In Italia si...
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Friggitelli - Peperoni grigliati e cotti al forno "Italiamo" - da Lidl
Erano anni che mia moglie voleva assaggiare i peperoni "friggitelli", specialita' campana che utilizza peperoni verdi piccoli e affusolati. Normalmente si friggono, ma questi surgelati presenti alla Lidl si vantano di essere solo grigliati, senza grassi....
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Greek style yogurt fig (al fico) Eridanous (Lidl)
Settimana dei prodotti greci della Lidl Oltre alle "solite" ottime girelle di pasta fillo (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/07/specialita-greche-di-ottima-pasta-fillo-alla-lidl-marca-eridanous.html http://petardo.over-blog.it/2014/07/fagottini-di-pasta-fillo-e-spinaci-spinach-parcels-eridanous-da-lidl.html...
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Lidl - Settimana dello "street food" - Fritto misto di pesce con totani, calamari, merluzzo e gamberi
L'ultimo acquisto in occasione della settimana del cibo da strada proposto da Lidl e' questo "Fritto misto di pesce con totani, calamari, merluzzo e gamberi", sempre a marchio "Strada del gusto". 2.69 euro per 250 g di prodotto precotto, pronto per una...