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Pasta fillo Elakis farcita con verdure e salmone
L'utilizzo della pasta fillo Elakis, acquistata all'Esselunga per circa 2.5 euro, si e' verificata molto piu' semplice del previsto. Il primo tentativo lo potete trovare qui: http://petardo.over-blog.it/2017/05/pasta-fillo-elakis-con-carne-speziata-per-fare-i-sigari-marocchini-o-asparagi-frittata-e-toma.html...
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New York Cheesecake - Lidl
Questa classica cheesecake (torta al formaggio), presente alla settimana dei prodotti made in USA della Lidl, ha incuriosito mia moglie, sempre sensibile ai prodotti dolciari. E' un surgelato che, rispettando le indicazioni sulla confezione, dovrebbe...
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Risotto al caffe' con fagioli cannellini e scamorza
Il caffe' in questa ricetta da' un leggero e gradevole aroma che non guasta. Ingredienti per 2 persone 140 g di riso Arborio 1/2 tazzina di caffe' Brodo vegetale 100 g di fagioli cannellini 70 g di scamorza 2 cucchiai di parmigiano 20 g di burro I gherigli...
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Come fare una salsa allo yogurt e cetriolo adatta ai piatti di pesce
Una salsa semplice e veloce adatta al pesce lessato o al forno che richiama certe specialita' greche. Ingredienti per 2 persone 15 g di farina 15 g di burro 1/2 cetriolo 1/2 cucchiaino di aceto balsamico 70 g di yogurt al naturale Sale Pepe Con il burro...
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Alette di pollo marinate (cicken wings) - Culinea, da Lidl
Non ero convintissimo di voler acquistare questo prodotto. Mi stuzzicava l'idea di assaggiare le famose alette di pollo (non ricordo di averlo mai fatto) ma temevo un sapore un po' troppo speziato e "strano" per i miei gusti. Invece, queste alette di...
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15 cicken nuggets - XXL - da Lidl
Questo e' un prodotto di origine non chiara (non ho capito se XXL e' la marca o che) realizzato con carne di pollo tritata e altri ingredienti. Acquistati per avere a disposizione dei surgelati pronto all'uso in caso di necessita' di stuzzichini facili...
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Burger di farro e amaranto - (Linea" Cereali che piacere" di Bonduelle)
Hamburger adatti ai vegani o vegetariani e agli "onnivori" in vena di proteine vegetali. Gli ingredienti sono, infatti, zucchine, ceci, zucchine, piselli, patate, spinaci, farro, semi di amaranto, olio di semi di girasole, fibre vegetali (avena, agrumi,...
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Spesa alla bottega svedese Ikea: salmone affumicato "Salmo Salar Premium", senape dolce "SÅS SENAP & DILL" e dolce alla pasta di mandorle "SÖTSAK DAMMSUGARE",
All'IKEA di Corsico per l'acquisto di barre a LED per l'illuminazione sottopensile della cucina ( vedi ), visto l'orario piuttosto "tardo" abbiamo sfruttato la bottega svedese che c'e' all'uscita delle casse per la spesa della cena. Ci sono parecchie...
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Insalata di riso con asparagi, ceci e gamberi accompagnata da melone bianco
Ingredienti per 2 medaglioni di insalata di riso 50 g di riso Basmati 20 g di riso nero "Venere" 10 code di gambero grandi lessate, sgusciate e tagliate in 3 parti 2 asparagi lessati 100 g di ceci lessati 1 cucchiaio di maionese 1/3 melone bianco Sale...
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Come usare la pasta fillo in modo insolito: lasagne di fillo con brie, pere e miele alla cannella
Ecco una interessante ricetta trovata in rete (su Giallo Zafferano) che utilizza la pasta fillo, facilmente reperibile in rotoli da Esselunga. ingredienti per 2 persone Pasta fillo 1 pera Formaggio Brie 1/2 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di cannella...
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Macugnaga Piano Trail 2018 - Concerto di Josef Mossali
Questo e' il terzo appuntamento di questa nuova rassegna pianistica che si tiene a Macugnaga, rassegna chiamata con un nome inglese (trail) che fa venire in mente le gare podistiche di risalita delle montagne che si svolgono nelle localita' montane. A...
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Tortelloni al nero di seppia con ripieno al salmone Deluxe (Lidl) con vellutata al latte Sapore Leggero di Granarolo
La Deluxe della Lidl non smette mai di stupirmi: a 1,19 euro una confezione di bellissimi tortellini al nero di seppia con ripieno di salmone sono un costo cosi' basso che neanche se mi mettessi a farli con le mie manine riuscirei ad eguagliare La confezione...
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Bocconcini di polpo "Gastronomia di mare" - Lidl - Come prepararli al meglio per un veloce antipasto
Mi serviva qualche idea per un veloce antipasto. Al discount Lidl ho visto, a circa 2.5 euro, questi bocconcini di polpo gia' lessati e conditi a marchio "gastronomia di mare", appartenente alla catena di supermercati low cost. Una volta aperti, ho subito...
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Bistecche di pollo impanate con gallette di mais bio "Fiorentini"
Anziche' la solita impanatura di pangrattato, una interessante e semplice variante consiste nell'utilizzare le gallette di mais, sminuzzate con un tritatutto. In questo caso ho utilizzato gallette di mais da agricoltura biologica "Fiorentini", in vendita...
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Pasta al farro - "Bombolotti" trafilati al bronzo di Tarall'oro con sugo ai funghi porcini "Mariangela Prunotto"
I prodotti in vendita presso "La culla del desiderio", a Macugnaga, sono sempre piuttosto particolari. In questi giorni di vacanza invernale presso il paese piemontese ai piedi del monte Rosa ho provato questi simpatici "Bombolotti" al farro trafilati...
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Mattia Zurbriggen... la montagna che non c’è - Di e con Ombretta Zaglio (Teatro del Rimbalzo)
Per i 100 anni dalla scomparsa di colui che e' considerato uno tra i più grandi alpinisti e guide del XIX secolo, Mattia (o Matthias) Zurbriggen (1856, 1917), il Cai di Macugnaga ha organizzato alla Kongresshaus della localita' turistica piemontese la...
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Castelnuovo Magra - Rassegna "Musica sotto la torre" - Pive in val di Magra - Dario e Giovanni Landi, Mauro Manicardi
Una serata al grazioso paese dell'entroterra ligure Castelnuovo Magra un po' per i fascinosi resti del castello dei Vescovi di Luni (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/07/castello-dei-vescovi-di-luni-castelnuovo-magra-sp.html ), un po' per una cena...
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Cacciucco surgelato Buitoni - Prova d'assaggio
Dopo il buon risultato del cacciucco surgelato a marchio "Ristorantino del mare" (vedi http://petardo.over-blog.it/article-cacciucco-surgelato-ristorantino-sul-mare-112145885.html ), approfittando di un generoso sconto proposto da Esselunga, ho provato...
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Paccheri "Italiamo" con polpa di pomodoro Mutti e mozzarella di bufala "Vallelata" (detti "alla sorrentina")
Questo e' un ottimo piatto estivo, dove la mozzarella di bufala non subisce (giustamente) "l'onta" della cottura. Ingredienti per 2 persone 140 g di paccheri200 g di polpa di pomodoro MuttiUna mozzarella di bufala VallelataOlio evoAglio disidratatoSaleZuccheroBasilico...
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Come realizzare con pochissima spesa un originale appendiabito "da soffitto", che non richiede ne' pareti libere ne' spazio a terra
Mia moglie voleva un sistema per appendere gli abiti nella stanzetta che fa da cabina armadio della nostra casa. Lo scopo era di appendere i vestiti da indossare durante il giorno, e averli cosi' a disposizione velocemente. Il problema e' che non c'era...
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Pizza farcita con melanzane cipolle e formaggio "La Verace napoletana" di Italpizza (da Esselunga)
Di questa marca di pizza avevo gia' parlato altre volte, per altri tipi di pizza: http://petardo.over-blog.it/2015/08/pizza-surgelata-la-verace-napoletana-di-italpizza-esselunga.html http://petardo.over-blog.it/2015/10/la-verace-parmigiana-pizza-surgelata-di-italpizza-in-vendita-da-esselunga.html...
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Levanto - Of Witches and Devils - Luca Fanfoni, Daniele Fanfoni, Massimiliano Fanfoni e Chiara Cipelli
Nell'ambito dei concerti del Festival Paganiniano di Carro, in una tipica serata levantese nel ventilato sagrato della chiesa di Sant'Andrea si e' tenuto questo concerto all'insegna del virtuosismo violinistico. Protagonista della serata il noto violinista...
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Auditorium San Dionigi, Vigevano - Concerto per fisarmonica di Mirjana Tadic
Per la rassegna "Musica a San Dionigi", un interessante ed originale concerto di fisarmonica tenuto dalla giovane Mirjana Tadic, serba, che frequenta l'ultimo anno del Bachelor of Arts in Music a Lugano. Il programma prevedeva sia musiche scritte per...
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Gratin di riso Basmati su fondo di verza, piselli e carote
Ricetta mutuata dal numero di Novembre della rivista "Da Noi" di Esselunga. Ingredienti per 3 persone Un riso pilaf per 3 persone che utilizza riso basmati (vedi http://petardo.over-blog.it/article-il-riso-pilaf-o-pulao-113092642.html ) 1/2 verza nettata...
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Orogel "Virtu' di Zuppa" con legumi e cereali - Prova assaggio
Le preparazioni surgelate per zuppe sono assai pratiche perche' contengono molti elementi e non costringono il consumatore a comprarli separatamente, nettarli e prepararli per la zuppa. Anche dal punto di vista del tempo impiegato e, probabilmente, del...