Wurstel tipici bavaresi con senape dolce "Alpenfest" - Da Lidl

Ammetto di avere un insano debole per i wurstel tipici bavaresi, in particolare quelli di colore tendente al bianco come questi. Oltretutto, ho letto che questi tipi di wurstel non necessitano di nitriti per fissare il colore, quindi, tanto meglio.

Rispetto ai wurstel rossicci hanno un sapore piu' delicato e meno "stancante".

Questi, a marchio "Alpenfest" si possono trovare alla Lidl (Alpenfest e' un brand di proprieta' Lidl), ma non sempre: qui in Italia si trovano solo in occasione delle settimane dedicate alla cucina tedesca.

Sono stati acquistati a "festa finita", con uno sconto del 30% perche' erano prossimi a scadenza. Normalmente il loro prezzo e' 2.49 euro per 300 g di prodotto.

Nella confezione, assieme ai 5 wurstel, sono presenti 3 bustine di un altro prodotto che mi piace assai, anche questo non facilmente trovabile in Italia: la senape dolce.

La senape dolce offerta in questo caso, chiamata "Hausmakersenf" (qualcosa tipo "senape casalinga") e' a marchio Handmaier, direi tipicamente tedesco (link http://www.haendlmaier.de/ ).

Questi wurstel non sono da griglia: le indicazioni sulla busta recitano che vanno immersi in acqua bollente non salata. Si spegne il fuoco e si lasciano in immersione (direi coperti con un coperchio) per almeno 10 minuti.

Si servono caldi.

Sono rivestiti da un sottile budello facilmente eliminabile.

Perfetti assieme alla loro senape dolce, si possono servire con crauti e patate prima lessate e quindi saltate in padella con un filo di olio.

Voto: 8