Salsiccia di pollo e suino con patate e scamorza "Aia"

Il tempo da lupi di questi giorni ci ha fatto venire voglia di polenta, salsiccia e lombo con cipolle.

Anziche' la solita salsiccia di suino ho trovato in vendita presso il Carrefour questa interessante versione contenente soprattutto pollo (45%) e patate (22%).

2.99 euro per 350 g (oggi in sconto al 50%).

Si possono fare alla griglia o in padella. In questo caso le ho fatte scottare in padella antiaderente, quindi le ho messe in una preparazione a base di lombo a dadini e cipolla.

Il patto finale prevedeva 3 tipi di polenta: quella normale, gialla, quella taragna ( http://petardo.over-blog.it/2016/09/farina-per-polenta-taragna-molino-filippini-di-teglio-so-valtellina-da-coop.html ) e un medaglione di polenta saracena (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/11/come-fare-la-polenta-saracena-rivisitata-in-30-minuti-circa.html ).

Risultato: accettabile, ma, contrariamente a quello che pensassi, questa salsiccia di pollo e' risultata un po' troppo saporita, tanto, alla fine, da rimpiangere un po' una buona salsiccia di maiale.

Voto: 6