Pizza farcita con melanzane cipolle e formaggio "La Verace napoletana" di Italpizza (da Esselunga)

Di questa marca di pizza avevo gia' parlato altre volte, per altri tipi di pizza:

http://petardo.over-blog.it/2015/08/pizza-surgelata-la-verace-napoletana-di-italpizza-esselunga.html

http://petardo.over-blog.it/2015/10/la-verace-parmigiana-pizza-surgelata-di-italpizza-in-vendita-da-esselunga.html

http://petardo.over-blog.it/2015/12/pizza-surgelata-la-verace-bufala-e-pomodorini-di-italpizza-da-esselunga.html

E' noto (e confermo) che secondo me Italpizza fa le migliori pizze surgelate attualmente presenti sul mercato. Sono distribuite da Esselunga.

Questa volta, in offerta speciale a 2.5 euro circa (si', costano un po' di piu' delle altre anche se in sconto) c'era quella con melanzane, cipolle e formaggio (grana).

La presenza della melanzana era un po' rischiosa, ma ho voluto provare, e il risultato e' stato assolutamente positivo.

Per la cottura bastano 8 - 10 minuti in forno a 220 gradi (non ventilato, direi, per evitare di farla asciugare troppo).

Il sapore della melanzana (presente in pezzi un po' troppo grandi, e che quindi ho provveduto a tagliare ulteriormente, una volta nel piatto) e' gradevolmente dolcino e ben si abbina con il resto.

Voto: 8/9