Minestrone tradizionale + legumi "Findus" - Prova assaggio

Una delle comodita' dei minestroni surgelati e' quello di evitare di acquistare molti tipi di verdure e nettarle in modo che siano pronte per cucinare, anche perche' ne servirebbe una quantita' molto piccola di ciascuna qualita', per famiglie di dimensioni "normali".

Nel minestrone tradizionale + legumi di Findus le verdure presenti sono addirittura 12: patate, zucchine, fagioli borlotti, fagioli cannellini, ceci, lenticchie, carote, broccoli, zucca, fagiolini, zucca e porro.

La quantita', 600 g, e' sufficiente per 3 persone (o 2 porzioni molto abbondanti).

Per la preparazione suggeriscono di aggiungere 600 ml di acqua, portare all'ebollizione e cuocere per 12 minuti.

Non dicono di aggiungere il sale, che invece deve esserci, dato che le verdure surgelate ne sono sprovviste.

Suggerisco di usare del brodo vegetale gia' insaporito al posto dell'acqua, e di aumentare il tempo di cottura a 15-18 minuti, dato che i fagioli borlotti per i miei gusti rimangono altrimenti un po' troppo "al dente".

Alla fine, nei piatti individuali riscaldati, si puo' aggiungere un filo di olio extravergine e una grattatina di pepe.
Volendo, accompagnate con crostini di pane abbrustoliti.

Il risultato e' del tutto soddisfacente.

Prezzo: attorno ai 3 euro.