Pesto alla favignanese di Agripantel - Prova assaggio

E' prodotto in Sicilia da una piccola azienda di Campobello di Mazara (TP) e specializzata in prodotti siciliani e di Pantelleria, la Agripantel, e commercializzata sul web da Destination Gusto.

3.40 euro per un pesto adatto a bruschette, tartine o a condire una pasta per 2/3 persone.

Gli ingredienti sono: pomodori secchi, olio di oliva extra vergine, capperi, olive verdi, origano essiccato, sale, menta secca, basilico secco macinato.

L'aspetto, piuttosto scuro, non e' particolarmente fotogenico, e il gusto e' quello che uno si aspetta per i prodotti siciliani: deciso e carico.

Qui a prevalere e' il sapore delle olive (verdi, anche se si direbbe nere) e, in parte, quello del pomodoro essiccato, per cui e' un pesto consigliabile soprattutto per chi apprezza questi prodotti.