Sfoglia farcita di prosciutto e ricotta

Per 4 persone

Una confezione di pasta sfoglia rettangolare

100 g di prosciutto cotto o arrosto di tacchino a fette sottili (4)

200 g di ricotta

3 cucchiai di grana padano grattugiato

1 uovo

Sale

Pepe

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Semini

Lavorate la ricotta aggiungendo tutti gli ingredienti tranne, ovviamente, la sfoglia e 2 fette di prosciutto. Il resto del prosciutto lo aggiungete alla ricotta lavorata spezzettandolo, e dell'uovo, sbattuto, 4/5.

Srotolate la sfoglia e su una metà, lasciando liberi i bordi, adagiate 2 fette di prosciutto. 

Spalmate sopra la preparazione a base di ricotta e richiudete la sfoglia, sigillando i lati.

Spennellate con il rimanente uovo e distribuite sopra i semini che preferite.

Infornate a 200 gradi in forno ventilato per circa 30 minuti

Tratto da:

Rustico ripieno di ricotta e prosciutto cotto- Ricetta con la pasta sfoglia, facile e veloce - YouTube