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One Life - (Michael Gunton, Martha Holmes, 2011) - Recensione - Con Daniel Craig, Mario Biondi
"One Life" e' un classico documentario naturalistico realizzato con cura, pazienza (6 anni di lavorazione) e grandi mezzi dalla BBC, azienda nota in questo genere di attivita'. Spezzoni di vita di una varieta' eterogenea di specie animali riprese magistralmente...
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Roma, santa e dannata - (Roberto D'Agostino, Marco Giusti, Daniele Ciprì, 2023) - recensione
Il passato e il presente della splendida e, per certi versi, "infernale" notte della "Roma godona" accompagnati da Roberto D'Agostino e Marco Giusti. Raccontati come in un girone dantesco, episodi e mitologiche presenze. Ad aiutarli, tra gli altri, Carlo...
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Filetto di branzino su spadellata di patate, carciofi e olive
Ingredienti per 2 persone 2 filetti di branzino spinati e senza pelle 1 carciofo 2 piccole patate 10 olive taggiasche sott'olio denocciolate Olio evo Sale Pepe Brodo vegetale Aromi per pesce Pelate le patate e tagliatele a fette di circa 0.5 mm di spessore....
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L'Arminuta - (Giuseppe Bonito, 2021) - Recensione - Con Sofia Fiore, Carlotta De Leonardis, Vanessa Scalera, Fabrizio Ferracane
Anni '60 Senza un comprensibile motivo, una ragazzina di 13 anni viene accompagnata dal nervoso padre adottivo da pescara dove abitava ad una localita' di campagna nel profondo Abruzzo. Li' vive (o, per meglio dire, sopravvive) la sua vera famiglia, che...
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Porras - Dolci tipici andalusi di "Sol & Mar" - Lidl - Prova assaggio
Le "Porras" (che si traduce in "bastoni" o "manganelli" in italiano) sono dolci tipici dell'Andalusia a base di farina, olio, acqua e agenti lievitanti ed emulsionanti. La forma e' (appunto) quella di "bastoncini" dalle dimensioni relativamente sostenute...
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NOTE DI VIAGGIO - IL FILM - (Andrea Longhin, Claudio Spanu, 2021) - Documentario - Recensione
Nel 2019 e nel 2020 sono usciti 2 CD dal titolo "Note di viaggio - Capitolo 1: venite avanti..." e "Note di viaggio - Capitolo 2: Non vi succederà niente" contenenti 12 canzoni ciascuno di Francesco Guccini reinterpretate da ben 27 cantanti e cantautori...
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Segantini - Ritorno alla natura - (Francesco Fei, 2016) - Recensione - Con Filippo Timi, Gioconda Segantini, Annie-Paule Quinsac, Franco Marrocco, Romano Turrini.
Questo docufilm e' un buon modo per entrare in contatto con la vita e le (bellissime) opere di Giovanni Segantini, uno dei maggiori pittori dell'800 Italiano. Alcune parti ricostruiscono la storia dell'artista, qui interpretato da Filippo Timi, che bene...
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Gamberi e anelli di calamari al curry con riso pilaf
Ingredienti per 2 persone 12 code di gamberi sgusciate 12 anelli di calamaro 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaini di pasta di curry Olio di soia Sale Peperoncino 1/2 cipolla tritata Aglio disidratato Maizena Prezzemolo tritato Per il fumetto I carapaci...
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Dim Sum Vitasia (Lidl) - Prova assaggio
Si tratta di una selezione di 3 diversi ravioli cinesi (3 per tipo) con salsa di accompagnamento a base di soia e zenzero. Hanno anche 3 forme diverse che si distinguono per il nome Quelli bianchi si chiamano Ha Cao. Qui contengono essenzialmente pesce...
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Confusi - Fiction di RaiPlay - Recensione
La rampolla ventenne di una ricca famiglia milanese si ritrova sola e con la carta di credito bloccata perche' i genitori, con grossi guai con la finanza, scappano a Panama. Per guadagnare qualcosa decide di affittare 3 stanze della sua bella e grande...
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Tagliatelle di segale biodinamica delle Cascine Orsine - Prova assaggio
Cascine Orsine e' una azienda agricola che opera coltivazioni biodinamiche presente a Bereguardo, in provincia di Pavia. Producono, o fanno produrre con le loro materie prime, vari prodotti tra i quali questa pasta contenente al 100% farina di segale....
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Filetto di salmone con hummus di ceci
Ingredienti per 2 persone Hummus di ceci realizzato sulla base di 160 g di ceci lessati 1 filetto di salmone Olio evo Sale Pepe Cuocete il filetto di salmone senza pelle su una padella antiaderente leggermente unta di olio finchè sulla superficie non...
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Santa subito - (Alessandro Piva, 2019) - Recensione
Il film, o, meglio, documentario di Alessandro Piva narra la vicenda di Santa Scorsese, una solare ragazza dalla vocazione spirituale particolarmente sentita. Dai 21 anni ai 23 anni sara' oggetto di morbose attenzioni da parte di un molestatore che, alla...
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Fabrizio De André - Principe libero - ( Luca Facchini, 2018) - Recensione - Con Luca Marinelli, Ennio Fantastichini
Il film ripercorre la vita del grande cantautore genovese. Dai primi passi nell'ambiente musicale, a livello poco più che goliardico, con Paolo Villaggio, fino al matrimonio con la seconda moglie, Dori Ghezzi, concludendosi con il filmato dell'ultimo...
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Gnocchi di patate su crema di asparagi
Ingredienti per 2 persone 400 g di gnocchi di patate (preferibilmente artigianali) 1 piccola cipolla 250 g di asparagi nettati e tagliati in pezzi da circa 1 cm, escluse le punte 20 g di pinoli 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 g di latte Olio evo...
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Crespelle verdi al salmone e robiola
Ingredienti per 8 crespelle (Dose per 2 persone in caso di piatto unico, per 4 persone altrimenti) Per le crepes ottenere (8 mestoli) di crema con: 330 g di latte 2 uova Un pizzico di sale 20 g di spinaci lessati 110 g di farina Per la farcia 100 g di...
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Come fare i "Capunsei" (ricetta rapida)
Presento una versione un pò più veloce dei "capunsei" mantovani Ingredienti per 2 persone: 1 uovo 250 gr di pane raffermo grattugiato Noce moscata 25 gr di Burro 200 ml di Brodo di carne 15 gr di grana padano grattugiato Sale Farina Sciogliete il burro...
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Bonassola (SP) - Nuova sala Ugo Maria Morosi - Concerto di clavicembalo
Interessante recente riqualificazione della massicciata che scorre tra la spiaggia e le case di Bonassola, sulla quale fino a una sessantina di anni fa viaggiava il treno. All'interno della stessa è stato realizzato un auditorium per concerti, una sala...
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Levanto Music Festival - Amfiteatrof - Luigi Giachino, "Immaginando in Musica"
Interessante proposta quella del compositore, pianista ed esperto di musiche da film Luigi Giachino: u no spettacolo dove la colonna sonora (che chiama "Musica Schermica") non accompagna le immagini in veste da "spalla" ma diventa per un attimo protagonista...
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Gnocchi di patate ripieni di formaggio con funghi e speck croccante su crema di taleggio
Ingredienti per 2 persone: Per gli gnocchi: 350 g di patate lessate 125 g di farina Il tuorlo di 1 uovo Sale 20 cubetti di 1 cm di lato di scamorza Per il condimento: 70 g di taleggio 30 g di panna da cucina 30 g di speck 80 g di funghi champignon 1/10...
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No Other Land - (Yuval Abraham, Basel Adra, Hamdan Ballal, Rachel Szor, 2024) - Recensione
Il documentario racconta la resistenza palestinese, in questo caso rigorosamente non violenta, condotta tra il 2019 e il 2023 dagli abitanti del villaggio di Masafer Yatta, in Cisgiordania. Quella zona, storicamente appartenente alla popolazione palestinese,...
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Paccheri alla crema di peperone
Ingredienti per 2 persone 16 paccheri 170 g di besciamella 3/4 di peperone nettato e tagliato a cubetti 100 g di ricotta Olio evo Sale Pepe Parmigiano grattugiato Dado vegetale In una piccola pentola fate rosolare la dadolata di peperoni con 2 cucchiai...
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Gnudi di cavolo nero con crema ai funghi e toma stagionata
Ingredienti per 2 persone: Per gli gnudi: Cavolo nero (da pulire) 200 g Ricotta vaccina 150 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 25 g Farina 00 25 g Uova 1 Noce moscata q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b Per il condimento degli gnudi: Burro 20 g...
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Tortiglioni alla crema di nasello
Ingredienti per 2 persone 1 nasello eviscerato da circa 250 g 1 cipolla Aglio Peperoncino Sale Pepe Prezzemolo Olio evo Una foglia di alloro 140 g di tortiglioni Una noce di burro Un cucchiaino di farina Cuocete il nasello dopo averlo sciacquato in una...
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Crema di mascarpone sifonata
Ingredienti: 250 g di panna 1 cucchiaino di succo di limone 2 cucchiai di zucchero vanigliato Scaldare a 85 gradi 100 g di panna. Aggiungere un cucchiaino di limone e mescolare. Accomodate in una scodella un canovaccio piegato in 4 parti e versate il...