Orecchiette, pomodorini di Pachino e ricotta salata "a la julienne" Italiamo (Lidl)

La ricotta salata "a la julienne" Italiamo e' una nuova proposta del marchio di proprieta' Lidl specifico per prodotti italiani.

Contiene 100g di prodotto ed e' vendita a 0.99 euro.

Con questo prodotto ho realizzato un ottimo piatto tipico pugliese: le orecchiette con pomodorini e ricotta salata.

Ingredienti per 2 persone

200 g di orecchiette (meglio se fatte in casa)

170 g di pomodorini Pachino

Qualche foglia di basilico spezzettata

Olio evo

Un pizzico di aglio disidratato

Un pizzico di peperoncino

100 g di ricotta salata grattugiata

Sale

Scaldate 4 cucchiai di olio con aglio e peperoncino.

Tagliate i pomodorini in 4 parti e fateli saltare qualche minuto nell'olio con il basilico. Salate moderatamente.

Lessate le orecchiette e spadellatele nella padella con i pomodorini con 40 g di ricotta salata.

Servite in piatti individuali spolverizzando con 2 cucchiai di ricotta salata.