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Rassegna "Acciuga Stilografica" di Portovenete - Intervista di Diamante D'Alessio a Guido Catalano e Serena Dandini
Serata cultural-divertente, questa sera, a Portovenere, nel magnifico scenario del promontorio con la chiesa di Sn Pietro. Intervistati dal direttore di IO Donna Diamante D'Alessio, la nota Serena Dandini e il meno noto Guido Catalano. Serena Dandini...
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Sushi Daily, il Sushi del Carrefour
Presso il supermercato Carrefour della citta' dove abito, accanto al banco del pesce, e' stato realizzato da qualche anno un chioschetto a isola dove 2 o 3 ragazzi orientali preparano "in diretta" sushi e simili. Il "brand" e' "Sushi Daily". Per la prima...
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Al Belvedere di Macugnaga aperitivo con concerto in Quota in compagnia della Veruno Jazz Band
Questa era una bella iniziativa: con 10 euro si poteva salire in seggiovia fino al Belvedere di Macugnaga, gustare un aperitivo con vista sulla parete est del monte Rosa ed assistere ad un concerto della valente orchestra "Verano Jazz Band". Sarebbe stata...
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Bacche di Goji bio essiccate al sole "Flores Farm" con yogurt intero "Latteria"
Le bacche di Goji bio essiccate al sole "Flores Farm" sono uno dei residui regali gastronomici del Natale 2017. Da non molto tempo questo tipo di alimento (da alcuni chiamato "supecibo") e' di moda, e si trova ed e' apprezzato anche in Italia. Proviene...
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Pitta Bread with garlic & coriander - Eridanous, dal Lidl
La pita (o, come e' scritto qui, "pitta"), e' il tradizionale pane orientale e mediterraneo che qui declinato con aglio e coriandolo, una variante che mi pare piu' indiana che greca. Non e' surgelato ma racchiuso in un involucro sigillato. E' precotto,...
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Kubrick by Kubrick - (Gregory Monro, 2020) - Recensione
Un film sull'enigmatico regista Stanley Kubrick attraverso il lavoro del critico cinematografico Michel Ciment e del regista Gregory Monro. Ciment ha intervistato Kubrick su quattro dei suoi film e le registrazioni delle conversazioni sono state trasformate...
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Cosce di pollo alla melagrana con cous cous
Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 cipolla rossa 3 prugne secche tagliate in 4 parti 1 cucchiaio di miele Abbondante misto di cannella in polvere (soprattutto), 10 semi di cardamomo sgusciati, coriandolo in polvere 1 cucchiaino di zucchero Scorza di arancia...
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Come utilizzare l'hummus di ceci - Hummus di ceci con cous cous di verdure
Ingredienti per 2 persone Per l'hummus di ceci 50 g di ceci secchi (o 150 g di ceci lessati) 1 cucchiaino di salsa tahina Sale Olio evo La buccia tritata di 1/4 di limone Per il cous cous alle verdure 100 g di cous cous 100 g di brodo vegetale La parte...
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Come fare la pasta brisee con l'olio di soia e il miso
Ingredienti per 2 persone 140 g di farina 30 g di olio di soia Un cucchiaino di miso Con un mixer da cucina frullate gli ingredienti aggiungendo poca acqua per volta in modo da formare una lasta liscia e omogenea. In un piano infarinato appiattitela con...
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Rosa - Il canto delle sirene - (Isabella Ragonese, 2022) - Recensione
Eccellente debutto alla regia dell'attrice palermitana Isabella Ragonese per un documentario che offre un ricordo della cantautrice siciliana Rosa Balestrieri attraverso gli occhi di altre siciliane e siciliani con storie in qualche modo affini da raccontare....
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Rigatoni con sugo di lattughino, code di gamberi e granella di pistacchio
Ingredienti per 2 persone 140 g di pasta (rigatoni) 4 code di gamberi argentini sgusciate 100 g di lattughino lavato 30 g di granella di pistacchi 1 cipolla nettata e tritata 1 spicchio di aglio tritato 1 patata tagliata a dadini Olio evo Sale Pepe Fate...
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Bonta' d'Amare - Fritto misto di pesce - Esselunga
I prodotti a marchio "Mare", chiamati "Bonta' d'Amare" (sito web www.conservieraadriatica.it ) di solito non sono malaccio, e anche nel caso di questo fritto misto di pesce devo dire che mi sono trovato bene, cosi' come nei similari anelli di totano alla...
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Anelli e ciuffi di calamaro patagonico surgelati (di Maremundi) - Prova assaggio
7.69 euro per 500 grammi di anelli e ciuffi di calamari gia' puliti e pronti all'uso mi sembra un prezzo ragionevole (ma pare che si possano trovare anche a poco meno di 6 euro). L'aspetto del prodotto e' molto simile alla foto presente sulla confezione...
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We are thousand (Rockin'1000) - (Anita Rivaroli, 2020) - Documentario - Recensione
"We are thousand" e' un simpatico documentario che racconta l'avventura di Fabio Zaffagnini, geologo romagnolo appassionato di musica (e in particolare del gruppo dei Foo Fighters) che un giorno si inventa un folle metodo per attirare l'attenzione del...
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Involtini di carpaccio filanti agli aromi
Ingredienti per 2 persone. 4 larghe fette di carpaccio 12 cucchiai di pangrattato Aromi (prezzemolo, basilico, rosmarino, salvia) Scamorza tagliata a fettine sottili Olio evo Sale Pepe Vino bianco Frullate il pangrattato con gli aromi, un pizzico di sale...
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Orecchiette, pomodorini di Pachino e ricotta salata "a la julienne" Italiamo (Lidl)
La ricotta salata "a la julienne" Italiamo e' una nuova proposta del marchio di proprieta' Lidl specifico per prodotti italiani. Contiene 100g di prodotto ed e' vendita a 0.99 euro. Con questo prodotto ho realizzato un ottimo piatto tipico pugliese: le...
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Camember Croquettes "Duc de Coeur" - Lidl - Prova assaggio
Dal marchio "Duc de Coeur", dedicato ai prodotti gastronomici francesi di Lidl, si propongono questi stuzzichini per antipasto o aperitivo a base di Camembert Si tratta di "palline" impanate da friggere in olio per circa 4 minuti (di piu' no perche' tendono...
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La Santa Strofa! - Ensamble Rime Sparse - Auditorium san Dionigi Vigevano
L'idea del concerto-performance teatrale non e' male, soprattutto se si tratta di un concerto di madrigali, canzonette e mottetti del '500. A meno di non essere appassionati conoscitori, una sequenza di una dozzina di brani di musica antica a 3 e 4 voci...
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Biscotti alle mandorle "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
I classici biscotti di pasta di mandorle con canditi confezionati uno ad uno in una elegante scatola di cartone. La nota ricetta siciliana e' qui proposta da Lidl sotto il marchio Italiamo. La produzione e' effettivamente di una azienda siciliana, di...
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Alla mia piccola Sama - ( Waad Al-Khateab, Edward Watts, 2019)
Waad al-Kateab e' una studentessa siriana che vive ad Aleppo durante il periodo delle proteste contro la dittatura di Bashar al-Assad. La conseguente feroce repressione culminata nella "battaglia di Aleppo", alla quale hanno cinicamente partecipato mezzi...
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Botticelli Inferno - (Ralph Loop, 2016) - Documentario - Recensione
Oltre alla celeberrima "Nascita di Venere", Botticelli tra le altre opere ha dipinto un quadro meno noto al grande pubblico ma non per questo meno affascinante. L'argomento e l'atmosfera sono decisamente diverse pur essendo stati dipinti nello stesso...
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La piazza della mia città - Bologna e Lo Stato Sociale
La pellicola prende spunto dal concerto che il gruppo musicale "Stato Sociale" tenne in Piazza Maggiore a Bologna (la loro citta') nel 2018. Un concerto discusso perche' la soprintendenza alle belle arti aveva dato parere negativo. In realta' Piazza maggiore...
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Tortelli verdi con ripieno di ceci e ricotta
Ingredienti per 2 persone: Per la pasta: 150 g di farina 1 cubetto di spinaci surgelati lessati 1 pizzicone di sale Per la farcia: 50 g di ricotta 120 g di ceci lessati 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato Sale Pepe Per il...
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L'orchestra di piazza Vittorio - (Agostino Ferrente, 2006) - Recensione .
Il film narra di una scommessa (vincente) che aveva l'obiettivo di trasformare un cinematografo romano posto in piazza Vittorio a Roma, che doveva diventare una sala Bingo, in un centro policulturale, sede di una orchestra multietnica. La zona (Esquilino)...
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Mezzi paccheri al branzino e pomodorini Pachino
Ispirato a una ricetta di Ilaria Foschini su "La Cucina Italiana" di Agosto 2023. Ingredienti per 2 persone 160 g di mezzi paccheri Un branzino sfilettato e senza spine tagliato a tocchetti da circa 2 cm di lato 250 g di pomodorini pachino tagliati a...