Porras - Dolci tipici andalusi di "Sol & Mar" - Lidl - Prova assaggio

Le "Porras" (che si traduce in "bastoni" o "manganelli" in italiano) sono dolci tipici dell'Andalusia a base di farina, olio, acqua e agenti lievitanti ed emulsionanti.

La forma e' (appunto) quella di "bastoncini" dalle dimensioni relativamente sostenute e prefritti. Tramite un breve riscaldamento  il forno (9 minuti) o tostapane (3 minuti, ma deve essere un tostapane alquanto "capace") fa "rinvenire" quanto basta per dare quel misto di croccantezza e morbidezza al nutriente prodotto.

Il sapore mi ricorda certi dolci da fiera, che pero' contengono anche uova, qui assenti.

La pasta non e' molto dolce, e una spolverata di zucchero dopo la cottura e' suggerita.

La prova assaggio e' stata abbondantemente positiva, e, anche grazie al prezzo contenuto (2.29 euro per 250g, che corrispondono a parecchi Porras), li rendono particolarmente consigliabili.