Pane aromatizzato di cipolla rossa e olive taggiasche denocciolate "Italiamo" (da Lidl)

Ingredienti

70 g di farina manitoba
70 g di farina d grano duro
70 g di patata lessata e tritata
10 olive taggiasche denocciolate
1 cipolla rossa
1/2 cubetto di lievito di birra
Olio evo
Sale
Zucchero Impastate le 2 farine e la patata con 2 pizziconi di sale, un pizzico di zucchero e poca acqua per volta fino ad ottenere una "palla" di pasta di pane. E' possibile usare un'impastatrice o anche solo un mixer da cucina.

Lasciate lievitare per 1 ora.

Tritate non troppo finemente la cipolla e stufateli in una padella con un cucchiaio di olio e poco sale fino a quando non sia morbida.

Aggiungete le olive spezzettate.

Inglobate le verdure nella pasta e fate lievitare ancora per circa un'ora.

Cuocete in forno ventilato a 200 gradi per circa 30 minuti.

La verdura puo' essere inglobata anche stendendo la pasta di pane, distribuendo la farcia e quindi "arrotolando" il tutto.