Salsa alla menta per carni alla griglia (in particolare l'agnello)

Una semplicissima salsa "a freddo"per accompagnare una grigliata mista, soprattutto se comprende carni come l'agnello e il capretto.

Ingredienti per 4 persone

Un mazzetto di foglioline di menta pulite

100 g di panna fresca

sale

pepe

Mettete le foglie di menta in un bicchiere adatto al mixer ad immersione assieme a 100 g di panna fresca e a un pizzico di sale e una grattatina di pepe.

Frullate alla massima velocita' in modo da formare una crema piuttosto consistente con la quale napperete i pezzi di carne grigliati, oppure intingerete i bocconcini prima di gustarli (ancora caldi).