Piatto unico con fichi, mozzarella di bufala, nocciole, rucola e cous cous

Un interessante piatto unico a temperatura ambiente, composto utilizzando alcuni ingredienti inusuali.

Ingredienti per 2 persone
6 fichi
50 g di cous cous
4 piccole mozzarelle di bufala
Rucola
50 g di nocciole sgusciate
Olio evo
Sale
Pepe

Cuocete il cous cous come indicato sulla confezione, conditelo con un cucchiaio di olio, sgranatelo con una forchetta e lasciatelo raffreddare su un piatto.

Tostate le nocciole tagliate a meta' in un padellino con poco olio, sale e pepe. Lasciate raffeddare.

In piatti individuali accomodate la rucola nettata e condita con poco olio e poco sale.

Sovrapponete i fichi spelati e tagliati a meta'.

Distribuite le mozzarelle spezzate a mano e le nocciole.

Infine distribuite il cous cous e insaporite di pepe.