Pane al pesto genovese

Ingredienti per 2 persone
200 g di farina Manitoba
4 g di lievito disidratato
1 cucchiaio di olio
4 cucchiai di pesto alla genovese
5 g di sale

Con un mixer da cucina miscelate la farina, il lievito e il sale assieme a poca acqua per volta in modo da formare una palla di pasta omogenea, che lascerete lievitare per 1 ora.

Spianate la pasta ottenendone un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

Distribuitevi sopra il pesto, arrotolatelo e attorcigliatelo un po'. 

Cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.