Salmone "Gastronomia del mare" e Vodka "Moskovskaya" - Antipasto e risotto

Si tratta di due prodotti commercializzati da Lidl.

Il salmone (100g) quando e' in offerta si trova a circa 2.5 euro, e mi pare un buon affare, dato che anche alla prova assaggio (sia freddo, su una fetta di pane leggermente riscaldato e un ricciolo di burro, che come ingrediente principale di un risotto) non ha sfigurato.

Mentre Gastronomia di mare e' un marchio di proprieta' Lidl, la Vodka Moskowskaya e' invece un brand storico della Vodka russa.

Da Wikipedia vengo a scoprire che e' stata fondata nel 1894 dal Monopolio di Stato Russo.

Questa bottiglia, con la classica etichetta verde, e' prodotta in Lettonia.

Ho usato la Vodka per sfumare il riso sottoposto a tostatura prima di iniziare la cottura con brodo di verdure e carapaci di gamberi.

Dopo 10 minuti ho aggiunto 50 g di salmone affumicato a pezzetti di circa 2 cm di lato.

Infine, ho mantecato con 10 g di burro e 1 cucchiaio di panna da cucina.

Sui piatti individuali ho accomodato 10 g di salmone affumicato lasciato a parte e una coda di gambero argentino scottata e insaporita con sale e pepe.