Crema di patate e porri con cialde di lenticchie al Grana Padano e uovo di quaglia
Ingredienti per 2 persone 200 g di patate 40 g di porri nettati 1 foglia di alloro Brodo vegetale 100 g di lenticchie lessate 30 g di Grana Padano grattugiato 2 uova di quaglia Olio evo Sale Pepe Burro Affettate il porro e fatelo appassire in una casseruola con 2 cucchiai di olio e l'alloro. Unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite con il brodo e cuocete per 20 minuti. Eliminate l'alloro e frullate con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema. Sciacquate le lenticchie lessate e passatele al mixer assieme al Grana Padano. Con il composto cremoso che otterrete formate dei...
Mini cheesecakes with mixed berries (di Deluxe, Lidl)
A circa 2.5 euro da Lidl si possono trovare questi cheesecakes ai frutti di bosco misti surgelati. Nella confezione ci sono 2 tortini sufficienti per 4 persone (dividendoli a meta'), oppure per 2 persone con un certo appetito... Su una base di biscotto troviamo uno strato di semifreddo al formaggio (fatto con latte, panna, formaggio fresco e uovo) e quindi una buona quantita' di frutti di bosco misti. Per evitare di ritrovarsi ancora i frutti di bosco congelati, occorre estrarre dal freezer il tortino e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente per 1 ora (o 12 ore in frigorifero). Se si ha fretta,...
Riccardo va all'inferno - (Roberta Torre, 2017) - Recensione - Con Massimo Ranieri, Sonia Bergamasco, Silvia Gallerano, Ivan Franek, Silvia Calderoni
Nella periferia di Roma il controllo del malaffare e' gestito dalla potente famiglia Mancini, che vive in un inquietante e fatiscente castello. A muovere le redini e' la malvagia Regina Madre, che ha relegato uno dei suoi figli, Riccardo, in un ospedale psichiatrico per lunghi anni. Tornato Riccardo, "storpio" a causa di un incidente accadutogli da bambino e causato dai suoi fratelli, e' accolto da un gruppetto di strani figuri che lavorano per lui in misteriose cantine del castello, registrando tutto quello che succede ai piani superiori. Il fine di Riccardo e' conquistare il potere facendo fuori...
A Small World - Ricordi lontani - (Bruno Chiche, 2010) - Recensione - Con Gérard Depardieu, Alexandra Maria Lara, Françoise Fabian, Niels Arestrup, Nathalie Baye
In un vasto gruppo famigliare dove domina la ricchissima matriarca Elvira, si aggira l'anziano ex servitore (o pseudo tale) Konrad, che per una imperdonabile disattenzione ha appena mandato in fumo la casa di vacanza a Biarritz. E' piuttosto evidente che il comportamento pericolosamente mite e un po' perduto Konrad e' dovuto a un problema di demenza senile o Alzheimer. Nella incredibile casa padronale dove abitano, Konrad viene relegato con una badante nella bella dependance. A lui si affeziona l'ultima arrivata nella grande famiglia dalle parentele incerte: Simone, sposa del rampollo (infedele)...
50 primavere - (Blandine Lenoir, 2017) - Recensione - Con Agnès Jaoui, Thibault de Montalembert, Pascale Arbillot, Sarah Suco, Lou Roy-Lecollinet
Il film racconta un breve periodo della vita di Aurore, cinquantenne alle prese con i mutamenti fisici (e non solo) che la natura impone a quell'eta'. Ha due figlie ed e' separata da un mediocre marito. Lei tira avanti con lavori modesti, prima cameriera alle prese con un datore di lavoro molto irritante, poi aiutante in una specie di piccola casa di riposo autogestita. Saltuariamente fa la scena della finta acquirente per la sua (simpaticamente folle) amica immobiliarista. Qui incontra casualmente quello che trenta anni prima era il suo ragazzo. Nonostante gli anni trascorsi, tra i due non e'...
Per sostituire un cordless malfunzionante, ho deciso di passare ad un telefono fisso, certamente piu' robusto. Anche l'estetica dei cordless lascia piu' a desiderare, almeno nei modelli relativamente economici, rispetto a i tipi fissi. Mi serviva un prodotto con una estetica contemporanea, preferibilmente giocato nei colori bianco e nero. Approfittando di buoni acquisto Amazon, ho acquistato on line questo prodotto della Brondi, azienda italiana specializzata soprattutto in dispositivi telefonici per persone anziane. Il "Dolphin" di Brondi e' un telefono fisso dall'estetica piuttosto originale...
La confezione contiene due hamburger di salmone di dimensioni piuttosto contenute (85 g l'uno) aromatizzati con limone e aneto. Sono giustamente protetti separatamente in confezione sottovuoto. Per la preparazione e' indicata la padella leggermente unta di olio (10 minuti) o il forno a 220 gradi per 15 minuti. In questi casi in genere mi pare piu' gustosa la modalita' padella, e cosi' li ho provati. E' indispensabile una padella antiaderente. Per una cottura uniforme si deve girare l'Hamburger piu' volte, in modo che si gratinino leggermente su entrambi i lati. La fiamma deve essere moderata. Li...
120 battiti al minuto - (Robin Campillo, 2017) - Recensione - Con Nahuel Pérez Biscayart, Arnaud Valois, Adèle Haenel, Antoine Reinartz, Félix Maritaud
All'inizio degli anni '90 l'AIDS era una malattia quasi sempre mortale. Non se ne sapeva molto e, forse anche a causa delle tipologie dei gruppi di persone piu' a rischio e delle modalita' di trasmissione, le azioni di prevenzione messe in atto dai governi erano insufficienti (sempre che oggi siano diventate sufficienti). Inoltre, c'era il (fondato) dubbio che le case farmaceutiche lavorassero in questo ambito con strategie mirate piu' ai guadagni che non a soluzioni efficaci e veloci di contrasto alla malattia. Contro tutto questo e per sensibilizzare l'opinione pubblica era nata Act Up, una associazione...
Lasagne di polenta con baccala' mantecato e cipolle rosse caramellate
Notevole piatto ispirato a quello presente sulla rivista di Esselunga "Da noi" di questo mese, forse e purtroppo all'ultimo numero... Ingredienti per 2 persone 150 g di baccala' dissalato 120 g di farina di mais 2 acciughe sott'olio 200 g di panna fresca 1 cipolla rossa 30 g di zucchero di canna Glassa di aceto balsamico Olio evo Sale Pepe Versare la farina di mais in 480 g di acqua e 1/2 cucchiaio di sale grosso. Mescolate e portate in ebollizione. Cuocete per circa 40 minuti. Stendete la polenta su un foglio di carta forno. Mettetene un altro sopra e con un mattarello riducete lo spessore a circa...
"Pici" di grano saraceno "Annoni" con ragu' di petto d'anatra e verza
Ingredienti per 2 persone Per i "pici" 100 g di farina 00 50 g di farina di grano saraceno "Annoni" 1 uovo 2 pizzichi di sale Per il condimento 1/2 petto di anatra 50 g di vino rosso secco 1 cucchiaino di farina 1 cucchiaino di dado granulare per brodo vegetale 1 foglia di alloro 1/4 di verza Pepe Sale Burro 3 foglie di alloro 2 cucchiai di grana padano 10 g di burro Togliete la pelle al petto d'anatra e fatelo rosolare in una noce di burro. Tagliate a coltello il petto in modo da formare un trito sufficientemente fino. Rosolatelo assieme al burro. Sfumate con 50 g di vino rosso e 50 di acqua che...
/image%2F1103575%2F20181219%2Fob_1dc594_img-20181209-194534.jpg)
/image%2F1103575%2F20181212%2Fob_0dd049_img-20181210-203117.jpg)
/image%2F1103575%2F20181210%2Fob_4e3109_riccardo-700x430.jpg)
/image%2F1103575%2F20181209%2Fob_4f86a6_cq5dam-web-738-462.jpeg)
/image%2F1103575%2F20181206%2Fob_2dc290_coverlg-home.jpg)
/image%2F1103575%2F20181213%2Fob_db2aa6_img-20181205-212325.jpg)
/image%2F1103575%2F20181206%2Fob_d09733_img-20181205-192012.jpg)
/image%2F1103575%2F20181203%2Fob_2c6c28_120-battiti-675x905-675x904.jpg)
/image%2F1103575%2F20181223%2Fob_3a003c_img-20181202-194821.jpg)
/image%2F1103575%2F20181202%2Fob_14476c_img-20181202-125559.jpg)