Film storico, di Renato De Maria, che racconta una parte della storia del terrorismo italiano degli anni 70-80, focalizzandosi sulle vicende legate a Prima Linea e ai suoi due esponenti di spicco Sergio Segio (interpretato da Riccardo Scamarcio) e Susanna Ronconi (Giovanna Mezzogiorno). La vicenda e` presentata retrospettivamente, a flash-back, come una riflessione critica di Sergio che dopo l’arresto rivive i momenti piu` intensi e drammatici della storia del gruppo, inserendoli anche nel contesto storico dell’ Italia di allora: vengono presentati anche filmati originali, quelli successivi alla...
Macugnaga, la bella cittadina montana piemontese ai piedi della mitica "Parete Est" del Monte Rosa, dispone di una pista da sci da fondo che si sviluppa per ben 20 km circa tra caratteristiche baite, boschi, fiumi e zone vicine alle frazioni di cui Macugnaga e' composta: Borca, Isella, Staffa, Pecetto, Opaco e Ronco. Il percorso e' estremamente vario sia per il paesaggio che per le difficolta' che si possono incontrare. I responsabili del percorso sapranno indicarvi le zone piu' adatte per le vostre capacita'. Per accedere alla pista occorre pagare una modica cifra per il biglietto: 7 euro nei...
E' possibile fare dei prelibati gnocchi un po' con tutto ( o quasi). In questa ricetta ho utilizzato un "residuo" di formaggio Galbanino. Ingredienti per 2 persone 100 g di Galbanino 100 g di patate 100 g di farina 1 uovo sale 10 g di burro 10 g di grana In un mixer da cucina frullate tutti gli ingredienti tranne la farina. Quindi aggiungete la farina e otterrete una "palla" di pasta. Realizzate gli gnocchi formando, con la pasta, prima dei filoni di 2 cm di diametro, quindi tagliando con la rotella apposita per la pasta, dei tocchetti da 2 cm di lunghezza. Cuocete per pochi minuti in acqua salata...
Capita talvolta di avere in casa un pezzo di mozzarella non piu' freschissimo, magari quelle mozzarelle quadrate per pizze. Perche'non farci dei gustosi e morbidi gnocchi? Ingredienti per 2 persone 100 g di mozzarella 100 g di patate 50 g di spinaci lessati e strizzati 1 uovo 150 g di farina Sale: 2 pizzichi In un mixer da cucina frullate tutti gli ingredienti tranne la farina. Quindi aggiungete la farina e otterrete una "palla" di pasta. Realizzate gli gnocchi formando, con la pasta, prima dei filoni di 2 cm di diametro, quindi tagliando con la rotella apposita per la pasta, dei tocchetti da 2...
Un classico sempre gradito che amo fare senza "girare la frittata", ma cuocendola in padella antiaderente con il coperchio. Il risultato e' gustosamente morbido. Ingredienti per 2 persone 2 uova 4 fette di mozzarella 2 cucchiaiate di olio extra vergine di oliva 20 g di parmigiano 30 g di latte Sale In una padella antiaderente scaldate l'olio e fare appassire i cipollotti mondati e tagliati a sottili rondelle. Salate moderatamente. Frullate le uova sgusciate con il latte, il parmigiano, il latte e un pizzico di sale con un frullino ad immersione. In una padella antiaderente scaldate l'olio e versate...
Un classico sempre gradito che amo fare senza "girare la frittata", ma cuocendola in padella antiaderente con il coperchio. Il risultato e' gustosamente morbido. Ingredienti per 2 persone 2 uova 2 cipollotti 2 cucchiaiate di olio extra vergine di oliva 20 g di parmigiano 30 g di latte Sale In una padella antiaderente scaldate l'olio e fare appassire i cipollotti mondati e tagliati a sottili rondelle. Salate moderatamente. Frullate le uova sgusciate con il latte, il parmigiano, il latte e un pizzico di sale con un frullino ad immersione. Riunite la preparazione nella padella con i cipollotti appassiti,...
Peperoni con Galbanino capperi e acciughe in 4 minuti (al microonde)
Ricetta semplice e veloce (grazie al microonde) ma gradevolissima. Ingredienti per 2 persone 1/2 peperone giallo 4 fette di galbanino 4 capperi sotto sale 1 acciuga sott'olio Lavate il mezzo peperone, mondatelo e tagliatelo in 2 parti. Mettetelo in una pirofila adatta al microonde e copritelo con la pellicola domopack. Nel microonde alla potenza' massima cuocetelo per 2 minuti. Levate la pellicola e farcite i peperoni con le fette di Galbanino, i capperi e l'acciuga. Salate leggermente. Rimettete nel microonde e cuocete per 2 minuti al 70% della potenza, fino a far fondere il formaggio. Servite...
Contaminazioni culinarie: penne con gamberi, zucchine, latte di cocco e curry
Un semplice piatto italo-vietnamita dal gusto sorprendente. Ingredienti per 2 persone 140 g di penne 12 code di gamberi sgusciate 1 zucchina tagliata a bastoncini 1 x 1 x 5 cm (escluso l'interno bianco, da freezerare per altre ricette) Olio di soia: 2 cucchiai 100 g di latte di cocco Un pizzicone di curry Sale In una padella antiaderente fate scaldare l'olio di soia, quindi aggiungete i bastoncini di zucchina che farete saltare per qualche minuto con un pizzico di sale. Dopo aggiungete le code di gamberi che farete saltare anch'esse a fuoco vivace. Quando saranno coloriti, versate sulla preparazione...
Pizza surgelata Fidel alle verdure saltate in padella
Dopo questa, alle verdure antiossidanti : http://petardo.over-blog.it/article-pizza-surgelata-fidel-alle-verdure-antiossidanti-broccoli-calolfiore-cavolini-di-bruxelles-112733664.html , ecco una nuova pizza ricavata dall'economica base surgelata "FIDEL" della pizza margherita, che, prina del "trattametto", e' cosi': Per una pizza con abbondante farcitura di verdure occorre: 1/2 carota pulita e tagliata a bastoncini 4 cipollotti mondati 1/2 peperone giallo tagliato a fette da 2 cm 1 zucchina (solo lo strato esterno, verde. Auello interno, conservato in freezer, puo' essere utlie, ad esempio, per...
Pollo arrosto alla Salamoia Bolognese su letto di Patate e Cipolle
Il pollo arrosto e' certamente un classico della gastronomia mondiale. Nelle varie regioni del pianeta c'e' sicuramente una versione tipica di questo piatto. In Italia, spesso, si usa un miscuglio di sale e aromi chiamato "Salamoia Bolognese", contenente sale, rosmarino, salvia e aglio. Io lo spalmo in misura di 10 g per ogni kg di peso del pollo. Per facilitare l'applicazione lo metto in un piccolo recipiente dove aggiungo un cucchiaio di acqua e uno di olio extra vergine, quindi mescolo e lo deposito sul pollo con un pennello da cucina. Il pollo, che spesso uso in versione "aperta" (dal macellaio),...
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