petto d'anatra al passito di Pantelleria "Pellegrino" con mostarda di fichi "Biffi" e champignon
Ottimo abbinamento con la mostarda di fichi del classico petto d'anatra. Ingredienti per 2 persone 1/2 petto di anatra 200 g di funghi champignon Esselunga surgelati Un pizzico di aglio disidratato 2 bacche di ginepro pestate con un pestello Un pizzico di timo 0.8 dl di passito di Pantelleria "Pellegrino" 15 g di burro Sale Pepe Mostarda di fichi "Biffi" Fate sciogliere il burro assieme ad un pizzico di aglio disidratato in una padella antiaderente, unite i funghi e rosolate fino a cottura. Salate e pepate. Scaldate una padella antiaderente. Cospargete il fondo con ginepro, timo e sale. Rosolatevi...
Bucatini con aglio disidratato, olio evo al peperoncino Ranieri, ceci Esselunga e nocciole sgusciate "Il raccolto"
Ingredienti per 2 persone 130 g di bucatini 1/2 scatola di ceci Esselunga sciacquati 20 g di nocciole pelate "Il raccolto" 3 cucchiai di olio evo *Costa d'Oro" non filtrato 2 cucchiai di olio evo al peperoncino "Ranieri" Un pizzico di aglio disidratato Lessate i bucatini in acqua bollente salata. Spezzettate grossolanamente con un pestello le nocciole, quindi tostatele leggermente in una piccola padella. Scolate la pasta e fatela saltare in una padella antiaderente con l'olio evo, l'olio al peperoncino e il pizzico di aglio. Unite i ceci e mescolate. Regolate di sale Accomodate sui piatti riscaldati...
E' l’ ultimo libro di Alessandro Baricco, uscito davvero da poco. Di Alessandro Baricco sono una fan sfegatata e quindi non me lo sono lasciato scappare, anche perche`, ultimamente, le sue uscite si sono un po’ diradate. Devo dire che, vista la portata dell’argomento, il tempo richiesto dalla scrittura di questo libro e` ampiamente giustififcato. Ma procediamo con ordine. Dunque. The Game e` la ricostruzione accurata di com’e` successo che siamo approdati dal ‘900 all’era di Internet, del Web, della connessione globale. Ricostruzione e al tempo stesso spiegazione e analisi del fenomeno. Detto cosi`...
Virgin mountain - (Dagur Kári, 2015) - Recensione - Con Gunnar Jónsson, Ilmur Kristjánsdóttir, Sigurjón Kjartansson, Franziska Una Dagsdóttir, Margrét Helga Jóhannsdóttir
La montagna vergine di cui il titolo e' Fúsi, un omone veramente immenso, timido, introverso e inopinatamente altruista. E' succube della terribile mamma, ha pochi amici e non ha mai avuto una ragazza, anche se ha superato i 40 anni. Lavora come personale a terra di un aeroporto, ma non ha mai volato. Talvolta i colleghi o bullizzano, e la sua reazione rimane timida e remissiva. Gli piace ancora "giocare" con modelli di soldatini e mezzi militari, che lui dipinge con perizia. L'iscrizione coatta ad un corso di ballo regalatagli dal fidanzato della mamma, lo porta suo malgrado a conoscere una ragazza...
What We Do in the Shadows - (Jemaine Clement, Taika Waititi, 2014) - Recensione - Con Jonny Brugh, Cori Gonzalez-Macuer, Stuart Rutherford, Jackie van Beek, Jason Hoyte
In Nuova Zelanda vivono (se cosi' si puo' dire) 4 vampiri di varia eta' (Petyr ha 800 anni). Condividono una vecchia casa, facendo piu' o meno quello che c'e' da fare in un alloggio, compreso lavare i piatti (ogni 5 anni). Adescano "umani" per sacrificarli, e la "vampirizzazione" non voluta di uno di questi rompera' il loro centenario tran-tran, portando nella vetusta casa nuove tecnologie e guai... Le recensioni di What We Do in the Shadows erano ottime, per questo lo ho scelto anche se il tema non e' tra i miei preferiti. Mi aspettavo qualcosa di irriverente, strambo e divertente, ma fin dalle...
“Da dove la vita e` perfetta” di Silvia Avallone - Recensione
Dopo “Acciaio”, un’altra storia difficile di periferia “estrema” e disagiata, ambientata in un quartiere inventato di Bologna, detto “I Lombriconi” perche` costituito da due lunghissimi casermoni abitati per lo piu` da povera gente, spesso collusa con la malavita, dove lo spaccio e` di casa. In questo ambiente vive Adele, una ragazzina diciassettenne che fa parte di una famiglia composta anche da sua madre e sua sorella. Il padre e` in carcere (ma a un certo punto riappare). Adele e` incinta di Manuel, bello e dannato, giovane delinquente in carriera, gia` inserito in giri di spaccio e malaffare....
Nella mente di Kate - (Philippe Gagnon, 2006) - Recensione - Con Amy Jo Johnson, David Haydn-Jones, Paul Popowich, Carol Alt, Nigel Bennett, Lorne Brass
Dopo la morte accidentale del marito, Kate torna al paese natale con il figlio di circa 8 anni avuto da lui. Era partita da li' per andare al college, lasciando il fidanzato Tom. Nonostante cio' non appena sa del suo ritorno Tom la va a trovare nel bar gestito dalla sorella, e in breve tempo si rimettono insieme. Tom era uno dei due "scapoli d'oro" del piccolo paese americano. Il secondo e' Mark, il medico della cittadina, sul quale pero' mette gli occhi la sorella. Mark e' attratto da Kate, e la prende come segretaria nel suo studio. E' un periodo che nel piccolo centro si susseguono decessi di...
La Pizzata Ligure - Surgelato di Zanini, da Esselunga
Ho trovato veramente notevole questo prodotto surgelato, certamente di ispirazione della zona di Recco ma realizzato a Sarzana dall'azienda Zanini. Ricorda infatti un po' la focaccia al formaggio di Recco (per la presenza di morbida crescenza all'interno e della sottile pasta non lievitata), e la focaccia pizzata che si puo' gustare, sempre a Recco, da Manuelina (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/07/interessa-una-focaccia-al-formaggio-di-recco-strepitosa-focacceria-manuelina-ovviamente-a-recco.html ). 5 minuti in forno a 220 gradi e la pizzata e' pronta, morbida e saporita. Per evitare che...
Blue jasmine - (Woody Allen, 2013) - Recensione - Con Alec Baldwin, Cate Blanchett, Louis C.K., Bobby Cannavale, Andrew Dice Clay
La salute psicologica di Jasmine e' stata messa a dura prova. Dalla luccicante e agiata vita a Park Avenue, alla quasi miseria nel giro di poco tempo. L'adorato marito ritenuto un genio della finanza e filantropo era in realta' un truffatore che collezionava avventure con altre giovani donne. Caduto in disgrazia, si suicidera' in carcere. A Jasmine non restera' che chiedere rifugio alla sorellastra Ginger, anche lei con una vita piuttosto travagliata ma molto meno glamour. nonostante sia stata precedentemente snobbata, poi truffata e ulteriormente impoverita dal marito di Jasmine, Ginger la accogliera'...
Insalata di verza e carota con olio, aglio e acciuga
Ingredienti per 2 persone: 1/4 di verza nettata e affettata finemente 1 carota nettata e tagliata julienne 1 acciuga sott'olio Un pizzico di aglio disidratato 2 cucchiai di olio evo Scaldate l'olio assieme all'aglio disidratato. Fatevi sciogliere una acciuga sott'olio. Lasciate intiepidire e condite la verza e le carote. Mescolate e servite.
/image%2F1103575%2F20181128%2Fob_4d8c80_img-20181125-131641.jpg)
/image%2F1103575%2F20181128%2Fob_9f4586_img-20181124-195849.jpg)
/image%2F1103575%2F20181125%2Fob_1f7d44_978880623555hig.jpg)
/image%2F1103575%2F20181124%2Fob_df8b65_724virgin-mountain-36000429-st-5-s-hig.jpg)
/image%2F1103575%2F20181122%2Fob_167496_what-we-do-in-shadows-screen-2.jpg)
/image%2F1103575%2F20181122%2Fob_8468e6_51mohs1aucl.jpg)
/image%2F1103575%2F20181119%2Fob_4ba239_low-fataltrust-1.jpg)
/image%2F1103575%2F20181118%2Fob_c93496_img-20181115-200646.jpg)
/image%2F1103575%2F20181117%2Fob_dd5c12_blue-jasmine.JPG)
/image%2F1103575%2F20181114%2Fob_fa5619_img-20181113-193723.jpg)