Zuppa di pesce con crema di fagioli cannellini e crema di cavolo nero
Ottima e scenografica ricetta che combina pesce, fagioli cannellini e cavolo nero. Ingredienti per 2 persone150 g di cavolo nero da mondare150 g di fagioli cannellini lessati300 g di patate nettate, tagliate a tocchetti e lessate al microonde ( vedi http://petardo.over-blog.it/2014/09/come-lessare-le-patate-con-il-forno-a-microonde.html ) 1 piccola cipolla1 costa di sedanoAglio disidratato8 cozze4 calamari8 gamberoni sgusciati1 piccolo trancio di naselloOlio evoFettine di pane abbrustolitoPeperoncino in polvereSalePepe Fate rosolare in 2 cucchiai di olio evo la cipolla e il sedano finemente tagliati...
Lettere da Berlino - (Vincent Perez, 2016) - Recensione - Un film con Emma Thompson, Brendan Gleeson, Daniel Brühl, Mikael Persbrandt, Katharina Schüttler
Berlino, 1940. Mentre la Gremania nazista esulta per l'occupazione di Parigi, Otto e Anna Quangel ricevono una lettera dal fronte. Il loro unico figlio e' caduto in guerra. Questo tragico evento cambia radicalmente la loro visione del regime nazista e dell'operato del fuhrer, come se solo da quel momento riuscissero a vedere la vita, oramai per loro svuotata di significato, senza i condizionamenti indotti da anni di dittatura nazista. Loro, appartenenti alla middle class dell'epoca, intraprendono un'opera di controinformazione evidentemente molto temuta dal potere. Otto inizia a scrivere su cartoline...
7 minuti - (Michele Placido, 2016) - Recensione - Con Ambra Angiolini, Cristiana Capotondi, Fiorella Mannoia, Maria Nazionale, Violante Placido
Tra le operaie e le impiegate della "Varazzi" c'e' molta apprensione: la piccola azienda tessile sta per essere venduta ad una multinazionale francese, e per questo le prospettive per il futuro occupazionale sono molto incerte. All'incontro della proprieta' e dei dirigenti aziendali con la manager della ditta francese e' presente anche Bianca, la rappresentante del consiglio di fabbrica. Quest'ultimo, formato da un gruppo molto eterogeneo di donne, giovani e piu' anziane, con svariate situazioni alle spalle e di molte nazionalita', dovra' decidere se accettare o meno le richieste aziendali. Queste...
Come utilizzare la zuppa di lenticchie biologica "Il gusto dei legumi" di Libera Terra - Le terre libere dalla mafia - (da COOP)
In questo prodotto e' contenuto tutto cio' che e' necessario per una ottima zuppa di lenticchie. Poiche' e' piuttosto asciutto, per una zuppa adatta a 2 persone suggerisco di aggiungere 400 g di brodo vegetale. Si fa sobbollire il tutto qualche minuto e si serve ben calda con dei crostini di pane abbrustoliti. INGREDIENTI: Lenticchie provenienti da agricoltura biologica 32%, polpa di pomodoro*, acqua, cipolla*, olio extravergine di oliva* 5% biologico, sale marino, alloro*, pepe nero*. *biologico Il prezzo suggerito e' di 2.85 euro. E' reperibile (ad esempio) presso le Coop. Oltre ad essere ottima,...
Fontina da agricoltura biologica della "fromagerie Haut Val d'Ayas* - (Da Esselunga)
Nel banco frigo del reparto formaggi di Esselunga ho trovato questa Fontina DOP da agricoltura biologica ad un prezzo che mi sembra abbastanza conveniente: circa 18 euro al Kg. Un formaggio da agricoltura biologica significa che il latte da cui e' prodotto proviene da mucche allevate secondo un dettagliato capitolato che specifica il modo in cui il bestiame viene allevato e la sua alimentazione. Questa fontina e' stata utilizzata con ottimi risultati sia come ingrediente di un piatto particolare che propongo da parecchi anni, le lasagne alle verdure, talvolta variando il tipo di verdura utilizzato...
Lo zafferano, anzi, i pistilli di zafferano sono uno dei prodotti piu' cari in assoluto, a parita' di peso: dai 15.000 ad oltre 30.000 euro al kg. Per fortuna ne basta pochissimo per aromatizzare e colorare i vari piatti che ne fanno uso. In Italia si produce in piccole zone del centro, con coltivazioni in crescita. Non sapevo pero' che il maggiore produttore mondiale di quello che e' chiamato "l'Oro Rosso" e' L'Iran, con circa il 90% della produzione mondiale. Ad informarmi di questo e' stato il venditore e restauratore di tappeti (iraniano) che ci ha fatto omaggio di un vasetto a marchio "Mahonia...
The Rocky Horror Picture Show: Let's Do the Time Warp Again - (Kenny Ortega, 2016) - Recensione - Con Laverne Cox, Victoria Justice, Ryan McCartan, Annaleigh Ashford, Adam Lambert, Reeve Carney
Non ricordo di aver visto l'originale "The Rocky Horror Picture Show", film di Jim Sharman del 1975 tratto dall'omonima commedia del 1973 di Richard O'Brien. Sicuramente pero' probabilmente tutti, come me, ne conoscerete l'esistenza. Si tratta di un film di culto che ha prodotto innumerevoli affezionati fan, che ancora oggi, in qualche parte del mondo, amano andare alla proiezione del film acconciati in modo consono al film stesso accompagnandolo con canti, bali, animazioni e gag. Nel 2016 Kenny Ortega viene chiamato dalla Fox per dirigere un (rischioso) remake. In effetti i duri e puri fan dell'originale...
Donne, regole e... Tanti guai! - (Garry Marshall, 2007) - Recensione - Con Jane Fonda, Lindsay Lohan, Felicity Huffman, Dermot Mulroney, Cary Elwes
I protagonisti del film, Georgia, Lilly e Rachel sono nonna, figlia e nipote. I diversi caratteri tra la ribelle Lilly e Georgia hanno fatto si che Lilli ha lasciato la madre, maniaca delle regole, da parecchi anni. Rachel appare se possibile ancor piu' ribelle della madre, quindi praticamente ingestibile. Per questo decide di farle trascorrere un'estate a casa di Georgia, nella speranza di qualche beneficio, ma non sara' facile. A complicare la faccenta c'e' anche un pesante segreto nascosto che Rachel che non ha mai confessato a nessuno... Francamente non so se i miei gusti si stanno sempre piu'...
Piovono pietre - (Ken Loach, 1993) - Recensione - Con Bruce Jones, Julie Brown, Gemma Phoenix, Ricky Tomlinson, Tom Hickey
Il protagonista di questo interessante film ambientato alla periferia della Manchester di fine anni '80 e' Bob. Disoccupato e padre di famiglia, si arrabatta con caparbia ma anche con scarsissima intelligenza e ancor meno fortuna per racimolare qualche soldo e tirare la fine del mese. Piuttosto religioso e scioccamente orgoglioso, si indebita parecchio per comprare alla figlia tutto il necessario per una prima comunione della quale lei non si debba vergognare. Ma anche i proventi dai lavoretti saltuari, piu' o meno leciti, che trova, spesso in compagnia del non meno evaporato amico di sventure...
Onestamente non sono riuscito a reggere piu' di 20-30 minuti di questo film. L'esordio nella regia di Francesco Pavolini, comico romano a me sconosciuto, mi e' parso imbarazzante, a partire dalla automobile rosa che si vede nella foto del cartellone. Dialoghi senza un minimo di arguzia e assolutamente non divertenti, improbabili e dalla e piattezza sconfortante. Non va meglio la recitazione, scialba e inconsistente. La goccia che ha fatto traboccare il vaso e' stato Ninetto Davoli, con i ricci candidi, ancor piu' improbabile giovanile padre del calvo Pavolini. Inguardabile, e per questo ne ho interrotto...
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