Culatello affettato "Deluxe" - Lidl

Il prezzo e' sicuramente conveniente: 2.99 euro per 80 grammi di culatello non e' un sicuramente eccessivo per questo prodotto (37.38 euro al kg).

La confezione lo protegge abbastanza bene, che si presenta ancora con una "bella faccia".

Il sapore e la fragranza sono buone, fermo restando che il prodotto gustato appena tagliato e' un'altra cosa...

Quello che mi ha lasciato un po' perplesso e' la percentuale di grasso, sempre presente su un lato della fetta di culatello. Nella busta che ho acquistato pero' era circa il 30-40%. Naturalmente, dalla confezione si vedeva poco, anche per l'arte del piegare le fette ad hoc che fanno un po' tutte le aziende di questi prodoti in busta, tendenti a nascondere le parti grasse.

Domanda: sono stato sfortunato io o tutte le buste di questo culatello sono cosi'? Mah...

Il prodotto e' del Salumificio San Carlo di Ziano Piacentino, quindi non e' proprio a Zibello, ma comunque e' in zona...