Lasagne alle verdure - Con taccole, carote, zucchine e fontina DOP "Italiamo" (Lidl)
Da un'idea pubblicata su Grand Gourmet circa 31 anni fa (Aprile 1985) un piatto che e' diventato un best seller, le lasagne alle verdure (abbondanti verdure) qui con la "variante taccole". Ingredienti per 2 persone 4 sfoglie di pasta all'uovo da lasagne (meglio se fatte in casa) 3 zucchine medio-piccole 2 carote medie 10 taccole 150 g di fontina (ho usato quella DOP a marchio Italiamo, reperibile da Lidl a 2.99 euro) 150 g di latte 2 cucchiaini d farina 8 pomodorini pachino Sale Peperoncino Olio evo Mondate e tagliate zucchine e carote a fette spesse circa 3 mm (delle zucchine solo la parte verde)....
Bavette Garofalo con verdure miste saltate (taccole, porro, carote e zucchine)
Ricetta che ho preparato per far digerire le "taccole" a mia moglie, che altrimenti (diciamo cosi') non "apprezza". Ho scelto una dose dietetica: molta verdura e poche bavette Garofalo. Tagliando le verdure a forma di bavetta otterremo un piatto con pasta e verdure di forma e dimensioni simili. Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine non troppo grandi 10 taccole 1 porro mondato 2 carote 1 pomodorino Pachino 100 g di bavette Garofalo Timo Peperoncino in polvere Una foglia di alloro 2 cucchiai di grana padano grattugiato 1/2 cucchiaino di dado granulare di verdure Sale 2 cucchiai di olio evo Mondate...
Termoventilatore De'Longhi Verticale Young HVY1020.O
Mi serviva un termoventilatore che potesse, all’occorrenza, essere spostato per riscaldare piccoli ambienti quali, ad esempio, i bagni. Doveva essere piccolo, leggero e, sperabilmente, economico. Poiche’ questi aggeggi sono pur sempre apparecchi elettrici funzionanti con la sempre pericolosa rete a 220 V e, tra l’altro, contengono una resistenza riscaldante e un motore che fa girare una ventola, era importante che fosse dotato di tutte le sicurezze del caso. Dovendo funzionare in un ambiente umido come il bagno, era necessario che fosse, almeno un po’, a prova di umidita’ e acqua. Infine, poiche’...
I Origins - (Mike Cahill, 2014) - Recensione - Con Michael Pitt, Brit Marling, Astrid Berges-Frisbey, Steven Yeun, Archie Panjabi
Ian Gray e' sempre stato attratto dalla struttura dell'occhio. Fin da bambino fotografava l'iride delle persone, con i mille disegni e le mille sfumature di colore che differenziano ciascun occhio da un altro. Diventato biologo, studiera' proprio questo organo, e, in particolare, si concentrera' sulla sua evoluzione attraverso le ere e i vari corpi viventi che ne erano dotati. Dalla cultura profondamente scientifica, con i suoi studi avrebbe potuto confutare scientificamente la teoria del creazionismo, teoria che spesso alcune frange di credenti citano come prova dell'esistenza di Dio. Lavora con...
Holy water - (Tom Reeve, 2009) - Con John Lynch, Cornelius Clarke, Susan Lynch, Lochlann O’Mearain, Cian Barry
L'inizio e' piuttosto fulminante: un solitario suonatore di cornamusa su una umida scogliera si getta improvvisamente giu', lui e lo strumento musicale. Siamo a Killcoulin's Leap in un isolato paesino irlandese, e lo spirito delle persone, anche e soprattutto giovani, non e' dissimile dall'umore del suonatore. Il lavoro manca, le donne pure, il clima non aiuta e gli stimoli per rimanere a vivere li' sono scarsissimi. Nei pressi del paese passano spesso dei furgoni della Pfizer contenenti bidoni di pastiglie di Viagra, prodotto che e' fabbricato in una azienda non distante e che deve passare da...
Bamboo shoots slices (germogli di bamboo a fette) - Vitasia (da Lidl)
Non uso quasi mai i germogli di bamboo, soprattutto a causa del loro costo "insano", troppo elevato considerando l'effetto che generano nei piatti. Mi sono quindi lasciato tentare da questi germogli di bamboo a fette di Vitasia che ho visto da Lidl per il loro prezzo abbordabile ( meno di 2 euro per 330 g di prodotto). Oltre a queste fettine contengono acqua e acido citrico. Purtroppo il loro profumo, soprattutto se scaldati, non e' invitante: risulta essere piuttosto alieno per un prodotto alimentare. Li ho usati nella preparazione del pollo al latte di cocco e curry ( http://petardo.over-blog.it/article-sapori-d-oriente-pollo-al-latte-di-cocco-e-curry-113728031.html...
Chi e' senza colpa - (Michael R. Roskam, 2013) - Recensione - Con Tom Hardy, Noomi Rapace, James Gandolfini, Matthias Schoenaerts, John Ortiz
Bob sembra un banale, dimesso barman. Lavora in un losco e buio locale della periferia di Brooklyn, locale che era di sui cugino Marv (che lo gestisce ancora) ma adesso e' caduto nelle mani di un malavitoso ceceno. E' un cosiddetto "drop bar", nome che identifica i locali che svolgono anche il ruolo di centro di smistamento del denaro sporco. Marv, all'insaputa di tutti, vorrebbe approfittare di questo giro di denaro, organizzando assieme a 2 compari una finta rapina all'interno del suo bar. Un piccolo pitbull ferito e lasciato in un un bidone della spazzatura e' l'occasione, per il solitario Bob,...
Parigi a tutti i costi - (Reem Kherici, 2013) - Recensione - Con Reem Kherici, Cécile Cassel, Tarek Boudali, Philippe Lacheau, Shirley Bousquet
Maya e' una giovane e talentuosa stilista che si arrabatta nello scintillante e aggressivo mondo della moda parigino per emergere e farsi assumere a tempo indeterminato dal famoso designer di moda. E' di origini marocchine, ma oramai, dopo 20 anni di vita a Parigi, e' perfettamente integrata, tanto da essere (scusate il termine) "stronza" come e forse piu' delle colleghe. Non ha ancora la cittadinanza francese, per cui ogni anno deve rifare il permesso di soggiorno. Da un banale controllo di polizia, a seguito di una sua manovra pericolosa con la propria "smart" suggeritole da un amico (assai cretino),...
Torta allo yogurt e ricotta con biscotti integrali "Piu' integrali" di Galbusera e fragole
Buonissima torta realizzata con ingredienti oserei dire dietetici (o quasi) ma dall'aspetto e dal sapore voluttuoso. Ingredienti 75 g di biscotti integrali 150 g di fragole + 3 per la decorazione 180 g di ricotta 40 g di burro 130 g di yogurt greco 15 g di colla di pesce (3 fogli) 50 g di latte Zucchero semolato 2 cucchiai di zucchero a velo Tritate i biscotti integrali assieme a un cucchiaio di zucchero e al burro. Foderate con questa "pasta" leggermente granulosa il fondo di una forma da torta, preferibilmente di quelle che hanno il bordo rimovibile, schiacciando bene con un pestacarne. Mettete...
Gnocchi di carote su besciamella alla scamorza e piselli
L'idea di questo piatto mi e' venuta pensando all'effetto del giallo degli gnocchi e del verde dei piselli sul fondo bianco della besciamella, besciamella resa piu' gustosa grazie alla presenza negli ingredienti della scamorza. Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi vedi http://petardo.over-blog.it/article-gnocchi-di-carote-113370175.html Per la besciamella alla scamorza 20 g di farina 20 g di burro 200 g di latte Noce moscata 1/2 cucchiaino di dado di verdure granulare 30 g di parmigiano 30 g di scamorza 4 cucchiai d piselli (anche surgelati) Per condire gli gnocchi 10 g di burro 10 g di parmigiano...
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